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Pastel de especias de suero de leche con compota de peras y crème fraîche
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Pastel de especias de suero de leche con compota de peras y crème fraîche

Pastel de especias de suero de leche con compota de peras y crema fresca Ingredientes de la receta Compota de peras 1 cucharada de jugo de limón fresco 3 peras Bosc (aproximadamente 1 1/2 libras en total), peladas, en cuartos, sin corazón, cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pastel de especias de suero de mantequilla 1 taza más 1 cucharada de todas harina de propósito 1/2 cucharadita (escasa) de polvo de hornear 1/8 cucharadita de pimienta gorda molida 1/8 cucharadita de jengibre molido 1/8 cucharadita de pimienta negra molida 1/8 cucharadita de anís estrellado entero molido 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente1 pieza de vainilla de 3 pulgadas frijoles, partidos a lo largo 1/4 de cucharadita de cáscara de lima finamente rallada Preparación de la receta Compota de pera Mezcle el azúcar, el jugo de lima y la sal en una cacerola grande y pesada.

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Sopa de verduras marchitas con crème fraîche

Receta de sopa de verduras marchitas con crema fresca Cuando las cosas en el cajón de las verduras ya no se vean tan crujientes, prepare esta sopa. en trozos de 1 pulgada 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 4 tazas de verduras mixtas y marchitas picadas (como Boston, lechuga romana, rúcula, iceberg, roble rojo y / o roble verde) 1½ tazas de guisantes congelados, descongelados, sal Kosher, pimienta recién molida Crème fraîche y picada cebollino fresco, estragón, menta y / o perejil (para servir) Preparación de la receta Caliente la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
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Pastel de maíz y tocino

Ingredientes de la receta de pastel de maíz y tocino Crust 1 taza de harina para todo uso sin blanquear 3/4 taza de harina de maíz integral finamente molida 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de manteca vegetal sólida fría (preferiblemente con sin grasas trans), cortada en cubitos 3 a 4 cucharadas de agua helada 3 a 4 cucharadas de aceite vegetal en aerosol Antiadherente Aderezo 1/2 libra de tocino, picado grueso 1 1/2 tazas de cebolla dulce picada (como Vidalia o Maui) 1 taza de pimiento rojo picado 1 paquete de 12 onzas congelado granos de elote (2 1/2 tazas), descongelados, secados 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 taza de cebollas verdes picadas 1 1/2 tazas (empaquetadas) de queso gruyere rallado grueso (aproximadamente 6 onzas) Preparación de la receta Para la masa Batir primero 3 ingredientes en un tazón grande.
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Pastel de chocolate con relleno de caramelo de flor de sal

Pastel de chocolate con relleno de caramelo de flor de sal Ingredientes de la receta RELLENO DE CARAMELO 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero 1/2 taza de crema batida espesa 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, cortada en cubitos 1/4 taza de crema fresca o crema agria 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco Una pizca grande de flor de sal fina * más adicional para el montaje RELLENO Y HELADO DE GANACHE1 1/2 libra de chocolate agridulce, picado 3 tazas de crema batida espesa CAKE1 3/4 tazas de harina para todo uso3 / 4 taza de cacao en polvo sin azúcar1 1/2 cucharadita de polvo de hornear1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida 1 cucharada de espresso instantáneo en polvo o café instantáneo 1 1/4 tazas de almendras, tostadas, picadas en trozos grandes Preparación de la receta RELLENO DE CARAMELAS Revuelva el azúcar, 1/4 taza de agua y el jarabe de maíz en una cacerola mediana a fuego lento hasta obtener azúcar se disuelve.
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Patatas Asadas con Mostaza y Cilantro

Receta de papas asadas con mostaza y cilantro Mezclar las papas con una mezcla de vinagre y mostaza antes de asarlas les da una costra sabrosa. Cubos de 1/2 a 2 pulgadas 6 cucharadas de aceite vegetal Preparación de la receta Precaliente el horno a 425 ° F.
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Sándwiches de rosbif con cebolla morada agridulce y queso azul

Sándwiches de rosbif con cebollas rojas agridulces y queso azul Receta de ingredientes 2 tazas de cebollas rojas en rodajas finas 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 4 panecillos grandes blandos de grano integral tostado 1/2 taza de queso azul desmenuzado 8 onzas de rosbif en rodajas finas 2 tazas (empaquetadas) de berros pequeños ramitas Preparación de la receta Combine las cebollas, el vinagre y el azúcar en un tazón mediano; Espolvorear con sal y pimienta.
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Coles de Bruselas ralladas y salteadas con jamón ahumado y nueces tostadas

Coles de Bruselas ralladas salteadas con jamón ahumado y nueces tostadas Ingredientes de la receta 2 libras de coles de Bruselas 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 2 lonchas de jamón ahumado de 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 6 onzas), picado en trozos grandes 1 ajo grande clavo de olor, picado 2/3 taza de caldo de pollo bajo en sal 1/2 taza de nueces tostadas, picadas Preparación de la receta Corte las puntas de las raíces de las coles de Bruselas.
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Queso Fresco Chamuscado y Queso Panela con Mojo de Cilantro

Queso fresco chamuscado y queso panela con mojo de cilantro Ingredientes de la receta CILANTRO MOJO 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1 taza de cilantro fresco picado en trozos grandes 4 dientes de ajo finamente picados 1 chile serrano, sin semillas, finamente picado 1 cucharada (empaquetada) de albahaca fresca picada 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada sopera jugo de limón fresco QUESO 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido1 paquete de 12 onzas de queso fresco, cortado en palitos del tamaño de un dedo1 paquete de 12 onzas de queso panela, * cortado en palitos del tamaño de un dedo Receta PreparaciónCILANTRO MOJO Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
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Casa de pan de jengibre - Decoraciones

Casa de pan de jengibre - Ingredientes de la receta de decoración 12 caramelos duros de menta con rayas rojas y blancas, cortados por la mitad con un cuchillo de sierra 4 bastones de caramelo rayados, cortados para que quepan en las esquinas de la casa debajo del techo Preparación de la receta Coloque el glaseado en una bolsa de pastelería equipada con 1 / 4- a 3/8 punta de pulgadas de diámetro. Coloque 1 o más líneas gruesas de glaseado entre las secciones del techo en la parte superior de la casa, llenando la abertura por completo.
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Sopa Rústica de Tomate con Comino Tostado y Mini Rajas

Sopa de tomate rústica con comino tostado y mini rajas Receta de ingredientes Sopa 2 cucharadas de semillas de comino 4 tazas de cebollas picadas (aproximadamente 2 grandes) 6 dientes de ajo grandes, pelados 2 cucharaditas de pasta de achiote * 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida 2 Latas de 28 onzas de tomates enteros pelados con albahaca en jugo , tomates cortados en cubitos, todo el jugo reservado 4 tazas de caldo de pollo bajo en sal1 Chile guajillo seco de 3 a 4 pulgadas, ** sin tallo, sin semillas y desgarrado pimiento Cayena (opcional) rajas Aceite vegetal (para freír) 4 cuadritos de tortilla de maíz de 4 pulgadas (cortados) de tortillas redondas), partidas por la mitad, cortadas en tiras de 2x1 / 4 pulgadas 1 paquete de 5 onzas de pimientos morrones pequeños, sin tallos, sin semillas, cortados en tiras finas Receta Preparación Sopa Revuelva las semillas de comino en una sartén pequeña a fuego medio hasta que empiecen a humear y reventar, aproximadamente 4 minutos .
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Galletas de avena con chocolate amargo

Ingredientes de la receta de galletas de avena con chocolate amargo 3/4 taza de harina para todo uso 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de avena cortada en acero 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce Preparación de la receta Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla una bandeja para hornear con borde grande.
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Mejillones al vapor con caldo de tomate y chorizo

Receta de mejillones al vapor con caldo de tomate y chorizo ​​Esta cena en una olla es simple: tomates cherry dulces, chorizo ​​terroso y un chorrito de vino hacen el trabajo pesado. más para rociar 1 cucharadita de semillas de hinojo, trituradas 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad Pimienta negra recién molida 4 libras de mejillones, lavados, deshuesados ​​4 rebanadas de pan de estilo rústico tostado 2 cucharadas de estragón fresco picado o perejil Preparación de la receta Caliente el chorizo ​​y 2 cucharadas.
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Mezcal Paloma

Receta Mezcal Paloma Si usa mezcal, elija uno suave que no sea demasiado ahumado, como Amarás. Ingredientes 1 cucharadita de chile de árbol molido Cuña pequeña de toronja (para vaso) 2 onzas de mezcal o tequila plateado (como Patrón) 1 onza de jugo de toronja fresca Toronja twist (para servir) Receta Preparación Mezcle la sal y el chile en un tazón pequeño y extienda en un plato pequeño.
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Involtini de Ternera con Prosciutto y Parmesano

Involtini de ternera con Prosciutto y Parmesano Receta comida italiana, cena, recetas de ternera, plato principal, recetas de carne, recetas involtini, recetas de involtini de ternera, recetas de hierbas, recetas de tomillo, recetas de romero, recetas de albahaca, recetas de menta, recetas de prosciutto, recetas de tocino, recetas de queso parmesano, recetas de queso, recetas de queso parmesano, recetas de salvia, laurel rIngredients8 2 oz.
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Chuletas de cerdo para el día del padre

Receta de chuletas de cerdo para el día del padre Esta receta de chuletas de cerdo empanizadas es apta para papá en el día del padre. Ingredientes 4 chuletas de cerdo con hueso (alrededor de 2 libras en total), machacadas a 1/2 pulgada; grosor 1/2 taza de harina para todo uso 1 1/2 tazas de panko (pan rallado japonés) 1 cucharada de tomillo fresco picado 1 cucharada de orégano fresco picado 6 cucharadas de aceite de oliva, dividido Sal Kosher y pimienta negra recién molida Preparación de la receta Coloque la carne de cerdo en una sola capa en una fuente para hornear grande y cubra con vinagre.
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Pollo a la parrilla y duraznos con aderezo de chipotle y durazno

Pollo a la parrilla y duraznos con aderezo de chipotle y melocotón Ingredientes de la receta Spray de aceite vegetal antiadherente 4 cucharaditas de vinagre de vino tinto 2 cucharaditas de salsa de adobo de chiles chipotle enlatados 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen y adicional para cepillar 1 cucharadita de cilantro fresco picado más ramitas para adornar 3 duraznos grandes, enjuagados y con pelusa Limpiar, cada uno cortado en 8 gajos 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas con piel Preparación de la receta Cubra la parrilla con spray antiadherente.
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Maduros (Plátanos Dulces Fritos)

Receta Maduros Los mejores plátanos para esta receta de maduros son los que tienen piel muy negra y pulpa tierna. Cuanto más oscuros son, más dulces y menos almidonados se vuelven, y eso es exactamente lo que desea para obtener esa caramelización profunda y ese interior cremoso.
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Cerdo salteado con berenjena, chile y judías verdes

Receta de cerdo salteado con berenjena, chile y frijoles rojos El clima cálido y las comidas picantes van de la mano, pero este plato rápido para estufa no calentará tu cocina. Ingredientes 1 libra de lomo de cerdo, en rodajas finas de ⅛ ”de grosor 2 dientes de ajo, finamente rallado 1 cucharada de salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam) 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio 2 cucharaditas de azúcar morena clara 4 cucharadas de aceite vegetal, dividido 6 onzas de cuento de hadas u otra berenjena en miniatura (aproximadamente 3), en cuartos o ½ berenjena de globo pequeño, cortada en trozos de 2 ”6 onzas de ejotes o judías verdes, en rodajas finas al bies1 Fresno u otro chile rojo, con semillas, finamente picadas 1 cabeza de lechuga romana o mantequilla, cortada en trozos grandes (aproximadamente 4 tazas) 1 taza de hojas de cilantro con tallos tiernos Kosher sal, pimienta recién molida Preparación de la receta Mezcle la carne de cerdo, el ajo, la salsa de pescado, la salsa de soya y el azúcar morena en un tazón mediano.
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Tostada de Canela al Horno con Fruta

Receta de tostadas de canela al horno con frutas Imagine una mezcla de tostadas de canela, budín de pan y pastel. Todo se trata de la fruta de mermelada caliente que se esconde dentro de este postre. Cubrir todo el plato con papel de aluminio evita que el pan se queme antes de que la fruta se cocine, y pesar todo con una sartén pesada asegura que el máximo de jugos de fruta almibarados penetren en las rebanadas.
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Cupcakes de chocolate y queso crema

Cupcakes de chocolate y queso crema Receta Ingredientes RELLENO1 paquete de 8 onzas de queso crema1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla1 / 4 taza de mini chispas de chocolate semidulceCUPCAKES3 cucharadas de cacao en polvo tamizado sin azúcar3 / 4 cucharadita de polvo de hornear1 / 2 cucharadita de sal kosher gruesa3 / 4 taza más 2 cucharadas de azúcar1 / 2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 onzas de chocolate agridulce, picado, derretido, tibio Preparación de la receta LLENADO Con una batidora eléctrica, bata el queso crema en un tazón mediano.
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