Categoría Recetas nuevas

Tarta rústica de manzana con miel, frutos secos y dátiles
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Tarta rústica de manzana con miel, frutos secos y dátiles

Tarta de manzana rústica con miel, nueces y dátiles Ingredientes de la receta CRUST 1 1/3 tazas de harina para todo uso 1/4 taza (1/2 barra fría) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1/4 taza de manteca vegetal sólida congelada, cortada en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas (o más) de agua helada 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana LLENADO 8 manzanas Granny Smith pequeñas (aproximadamente 3 libras), peladas, sin corazón, cada una linda en 12 rebanadas 2 cucharaditas de cardamomo molido 1/3 taza más 2 cucharadas de miel 2 / 3 tazas de nueces surtidas picadas (como nueces, almendras y pistachos) 7 dátiles Medjool, sin hueso, cortados en tiras del tamaño de un fósforo 1 taza de crema batida fría Preparación de la receta CORTEZA: Combine la harina, la sal y el azúcar en un tazón grande.

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Zanahorias baby asadas a la naranja con miel

Ingredientes de la receta de zanahorias pequeñas asadas con naranja con miel 1 1/2 libras de zanahorias pequeñas delgadas, recortadas y restregadas 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen más adicional para rociar 1 cucharadita (empaquetada) de cáscara de naranja finamente rallada 1/3 taza de jugo de naranja fresco Flor de sal o mar Maldon sal Preparación de la receta Precaliente el horno a 400 ° F.
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Fletán en hojas de acelga con mantequilla de tomillo y limón

Fletán en hojas de acelga con mantequilla de tomillo y limón Ingredientes de la receta 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, temperatura ambiente 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharada de tomillo fresco picado 1 cucharada de cebollino fresco picado 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada 4 hojas de acelga muy grandes, cortadas por la mitad a lo largo, en el centro de los tallos corte 4 filetes de fletán de 1 pulgada de grosor (cada uno de 6 a 8 onzas) Preparación de la receta Precaliente el horno a 450 ° F.
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Sundaes de chocolate caliente mexicano

Ingredientes de la receta de sundaes de chocolate caliente mexicano¾ taza de crema batida espesa ½ taza (o más) de café fuerte recién hecho 16 onzas de chispas de chocolate semidulce 1 cucharadita de canela molida ½ cucharadita de extracto de vainilla Preparación de la receta Ponga la crema y ½ taza de café a hervir en una cacerola mediana. Retírelo del calor.
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Harissa de tres chile

Pollo asado con receta de Harissa de tres chiles con Harissa y Schmaltz. & 34; /> Pollo asado con Harissa y Schmaltz. & 34; /> Ingredientes 3 onzas de chiles guajillo secos (aproximadamente 7 grandes o 15 pequeños), sin semillas, cortados en trozos de 1 pulgada 1 onza de chiles chipotle (aproximadamente 9 medianos o 14 pequeños), sin semillas, cortados en trozos de 1 pulgada 1 cucharada de semillas de nigella 1 cucharadita semillas de cilantro1 cucharada de comino molido ½ cucharadita de pimienta de Alepo o ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado 2 cucharadas de vinagre de champán o vino blanco Información de ingredientes Las semillas de Nigella se pueden encontrar en los mercados indios, algunos supermercados o en línea.
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Calzone de champiñones con tres quesos y espinacas

Receta Calzone de tres quesos con champiñones y espinacas ¡Una receta clásica! Este calzone de tres quesos con champiñones y espinacas se prepara en menos de una hora, lo que significa que lo vas a cenar esta noche. semillas de hinojo 1/2 cucharadita de orégano seco 4 tazas (empaquetadas) de espinacas tiernas Harina para todo uso (para espolvorear) 1 libra de masa de pizza fresca (o una 13.
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Galletas de harina de maíz y jalapeños con salsa de champiñones

Receta de galletas de harina de maíz y jalapeños con salsa de champiñones Esta receta lo llevará de regreso al sabor de todos esos guisos enlatados a base de sopa de crema de champiñones, ¡pero sin todos los ingredientes extraños! champiñones, cortados en trozos pequeños 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortados en trozos 2 chalotas grandes, picadas 6 dientes de ajo, en rodajas finas 4 cucharaditas de harina para todo uso 1 cebolla grande, en rodajas finas 2 manojos grandes de col rizada toscana, sin costillas ni tallos, en rodajas finas 2 manojos de berza, costillas y tallos retirados, en rodajas finas Pimienta negra recién molida Galletas y ensamblaje 1 ¼ tazas de harina para todo uso 1 taza de harina de maíz finamente molida 2 cucharaditas de polvo de hornear ½ taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos 1 jalapeño, sin semillas si lo desea, finamente picado 4 onzas de queso cheddar fuerte , rallado grueso (aproximadamente 1 ½ taza) Receta Preparación Salsa de champiñones Calienta 2 cucharadas.
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Verduras y carne en conserva irlandesa casera

Ingredientes de la receta de verduras y carne en conserva irlandesa casera Salmuera 1 1/2 tazas de sal kosher gruesa 1 taza (empaquetada) de azúcar morena 1 1/2 cucharadas de Insta Cure no. 1 * (opcional) 1 pechuga de res de 6 a 8 libras, cortada y con un poco de grasa restante Carne de res en conserva y verduras 1 botella de 12 onzas de cerveza negra Guinness u otra cerveza negra o porter 1 cucharada de semillas de cilantro 1 chile de árbol seco, ** partido la mitad 12 nabos pequeños, cortados, o 3 nabos medianos o colinabos, pelados, en cuartos 8 papas medianas de piel blanca o roja sin pelar (alrededor de 3 libras) 4 cebollas medianas, peladas, cortadas a la mitad por los extremos de la raíz 2 chirivías medianas, peladas, cortadas en 2 1 pulgada de largo1 2 libras de repollo, en cuartos Receta Preparación Para salmuera Vierta 6 tazas de agua y cerveza en una fuente grande y profunda para asar.
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Crudo de cola amarilla con cítricos y aguacate

Receta de Yellowtail Crudo con cítricos y aguacate Si no puede encontrar yuzu kosho, combine 1½ cucharadita. jugo de naranja, y una pizca de cada uno de sal serrano y kosher finamente picados. cucharadita de jengibre1 rábano, rallado finamente pelado, cortado, en rodajas finas Hojas de cilantro con tallos tiernos y galletas finas y elegantes o pan crujiente (para servir) Información de ingredientes Yuzu kosho se puede encontrar en los mercados japoneses y en algunas tiendas de alimentos especializados.
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Sándwiches de berenjena asada y remolacha en escabeche

Receta de sándwiches de berenjena asada y remolacha en escabeche Sin carne no significa delicado. Cuando prepare un sándwich centrado en vegetales como esta receta de berenjena asada, cargue con sabores agresivos y texturas contrastantes, y asegúrese de agregar algo sustancial para hundirle los dientes. Rondas de 1/2 pulgada de grosor 1/4 cucharadita de pimentón ahumado Sal Kosher, pimienta molida 1 diente de ajo finamente rallado 2 cucharaditas de vinagre de Jerez Ensalada y ensamblaje de remolacha 4 cebolletas, en rodajas finas 1 taza de hojas de hierbas frescas tiernas mezcladas (como perejil de hoja plana, eneldo y menta ), desgarrado si es grande 1/2 taza de remolacha en escabeche picada 1/4 taza de aceitunas curadas en aceite sin hueso picadas 2 cucharadas de alcaparras escurridas 4 piezas de focaccia de 6x4 pulgadas, partidas 6 onzas de queso feta, en rodajas finas o desmenuzadas Receta Preparación Berenjena asada y mayonesa de ajo Precaliente el horno a 400 °.
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Galletas Trail Mix

Receta de galletas Trail Mix Estas galletas están inspiradas en la fuente de energía humana más confiable: la mezcla de frutos secos. Están repletas de nueces tostadas, frutas secas, abundante avena y chocolate. Ingredientes1½ tazas de nueces y semillas crudas variadas½ taza (60 g) de avena a la antigua4 cucharadas. mantequilla sin sal, derretida ¼ taza (empaquetada; 50 g) de azúcar morena 2 cucharadas.
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Ensalada De Maíz Asado Y Chile Poblano

Receta de ensalada de maíz a la parrilla y chile poblano Psst ... no es necesario remojar o pelar el maíz antes de asarlo. Simplemente coloque las mazorcas enteras en la rejilla y las hojas y la seda se desprenderán inmediatamente después. De nada. Ingredientes Aceite vegetal (para parrilla) 2 cucharadas de jugo de lima fresco ¾ cucharadita de salsa picante (como la de Frank) 3 cucharadas de mantequilla sin sal Preparación de la receta Prepare una parrilla a fuego medio; rejilla de aceite.
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Budín de camote con cobertura de nueces y jengibre

Receta de pudín de camote con cobertura de nueces y jengibre Ingredientes para la cobertura 3/4 taza de galletas de jengibre picadas en trozos grandes1 / 2 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes1 / 4 de taza (empaquetada) de azúcar morena oscura1 / 4 cucharadita de especias para pastel de calabaza2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla fría sin sal , cortada en cubos de 1/4 de pulgada con pudin 3 libras de camotes de piel roja (ñame; aproximadamente 3 grandes), lavados 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas (empaquetadas) de azúcar morena 2 cucharadas de mermelada de naranja 1 3/4 cucharaditas de calabaza especias para pastel 1/4 cucharadita de crémor tártaro Preparación de la receta Tope Mezcle los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano.
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Pastel de ópera cubana

Ingredientes de la receta del pastel de ópera cubana Pastel4 onzas de chocolate agridulce (no sin endulzar) o semidulce, picado 2 tazas (empaquetadas) de azúcar morena 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 3 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/2 taza de café recién hecho, tibio Crema de mantequilla8 onzas de chocolate con leche importado, picado 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero 3/4 de taza (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente Café Ratón 1 cucharada de espresso instantáneo en polvo o café en polvo 1 cucharadita de gelatina sin sabor suavizada en 1 cucharada de agua 10 minutos 1 taza de crema batida fría 1 cucharadita de extracto de vainilla Chocolate Glaseado 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar 12 onzas de chocolate agridulce (no sin azúcar) o semidulce, picado Preparación de la receta Pastel Precaliente el horno a 325 ° F.
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Relleno de matzá

Ingredientes de la receta de relleno de matzá 1 onza de hongos shiitake secos 6 cucharadas de grasa de pollo o aceite de oliva, divididas 6 hojas de matzá ligeramente salado, divididas en trozos de 1 a 1 1/2 pulgada 3 1/3 tazas de caldo de pollo bajo en sal, dividido 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado2 cucharaditas de tomillo fresco picado Preparación de la receta Coloque los champiñones en un tazón mediano; agregue suficiente agua caliente para cubrir.
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Soba con Pesto de Chile Verde

Receta de soba con pesto de chile verde La clave para cocinar con chiles es pensar en su picante no como un desafío sino como otro componente esencial del sabor, junto con la sal, el ácido y la grasa. En lugar de abrumar un plato, una pizca de especias perfectamente calibrada realza los otros elementos y despierta el paladar.
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Espinaca Catalana

Ingredientes de la receta de espinacas catalanas 6 cucharadas de aceite de oliva, divididas 2 manzanas Golden Delicious medianas, peladas, sin corazón, cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 chalotas finamente picadas 3 paquetes de 9 onzas de espinacas frescas Preparación de la receta Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en cada una de 2 ollas grandes y pesadas. calor alto.
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Tofu de garbanzos birmanos con salsa picante

Receta de tofu de garbanzos birmanos con salsa picante Este "tofu" de harina de garbanzo no contiene soja pero ofrece una textura cremosa y firme similar al tofu y es fácil de quitar en casa. Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal, dividido, y más para sartén cúrcuma1¼ cucharaditas de sal kosher, más más1 diente de ajo, finamente picado2 cucharadas de jugo de limón fresco2 cucharaditas de jengibre pelado finamente picado Cebolletas y semillas de sésamo en rodajas (para servir) Preparación de la receta Aceite ligero un 8x8 & 34; Plato de hornear; dejar de lado.
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Pan de maíz sartén de hierro fundido

Receta de pan de maíz con una sartén de hierro fundido Ultra rica y casi natilla en el medio, este es el tipo de aperitivo que debe servir antes de una cena de apio.Ingredientes1¼ tazas de harina para todo uso1 taza de harina de maíz finamente molido de una lata de 15 onzas) 1 4.
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Receta de tomates heirloom carbonizados con hierbas frescas

Tomates Heirloom carbonizados con hierbas frescas Ingredientes de la receta 4 tomates heirloom grandes y firmes (aproximadamente 10 onzas cada uno), sin corazón, cortados horizontalmente por la mitad 2 cucharadas de hojas frescas de orégano, divididas 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo, divididas 5 cucharadas (aproximadamente) de aceite de oliva extra virgen, divididas Preparación de la receta Organizar tomates, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde.
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Nabos en escabeche rosa

Receta de nabos en escabeche rosa Los nabos sabrán muy bien después de solo una semana en el líquido de decapado, pero para obtener ese tono rosado saturado completo, déjelos reposar durante dos semanas completas. como Fresno), cortados por la mitad a lo largo (opcional) 1 libra de nabos pequeños, cortados, pelados, en cuartos 2 cucharadas de sal kosher Preparación de la receta Combine remolacha, chile (si se usa) y nabos en un recipiente de 1 cuarto de galón.
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