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Ensalada de pechuga de pavo

Ensalada de pechuga de pavo

Cortamos la pechuga de pavo en tiritas y la mezclamos con la salsa de soja y el curry. Tapar el plato y dejarlo en el frigorífico unas horas, o preferiblemente toda la noche.

Al día siguiente sofreír la pechuga de pavo a la plancha o en una sartén untada con un poco de aceite. Lo sacamos sobre una toalla absorbente y después de que se haya enfriado lo cortamos en cubos pequeños.

Escurre los champiñones y córtalos en trozos pequeños. Hacemos lo mismo con la grosella en escabeche.

Mayonesa (preparada según la receta favorita de todos) mézclala con crema agria y luego agrégala sobre los demás ingredientes. Revuelva hasta que esté suave, luego pruebe y sazone con sal y pimienta.

Refrigere hasta que esté listo para servir.


Lechuga en un Bol con Pechuga de Pavo

Para marinar en un cazo poner el azúcar, la sal, la melaza, el enibahar, los granos de pimienta y 500 ml de agua. Caliéntelos hasta que se derrita el azúcar y la sal y déjelos a un lado. En un bol de gran diámetro ponemos 1 litro de agua y el resto de ingredientes.

Una vez que el agua de la sartén se haya enfriado, viértala en el recipiente, revuelva y luego ponga la carne. Cubra y refrigere por 4 horas. Retirar el bol y dejar reposar una hora más a temperatura ambiente.

Mientras tanto, toma dos tazones pequeños resistentes al calor, engrasa el exterior con aceite de oliva y luego envuélvelos con un palito, puedes doblarlos un poco en algunos lugares si son más grandes. Cubrir con papel de aluminio para que no se desprenda el pegamento.

Precalentar el horno a 180 ° C (gas 4). Ponga los tazones en el horno (de abajo hacia arriba) 10 minutos y luego tome el papel de aluminio y déjelos por otros 5-7 minutos. Luego deja enfriar.

Retire la pechuga de pavo, séquela con un paño de cocina y sazone bien con pimienta. Derretir la mantequilla y luego ponerla en una licuadora junto con los demás ingredientes para el glaseado y batir hasta obtener una pasta fina. Engrasa la carne por ambos lados.

Transfiera a una bandeja con papel de aluminio. Hornee a 200 ° c (gas 6) durante unos 15 minutos o hasta que tenga una temperatura interna de 74 ° c. Antes de cortar, déjelo reposar durante 5-6 minutos.

Separe con cuidado cada barra del tazón. En un bol emulsionar bien los ingredientes del aderezo. Romper la lechuga iceberg en trozos pequeños sobre el aderezo, poner la ensalada de hinojo y cordero. Mézclalos bien. Repartir en tazones de pegamento, espolvorear con almendras, granada e higos. Cortar la carne en rodajas y colocar sobre la ensalada.
* Si la pechuga de pavo no tiene el mismo grosor, extiéndala en la parte más gruesa para que se cocine uniformemente.
** Opcionalmente antes de retirar la pechuga de pavo puedes mantenerla debajo del grill durante 2-3 minutos.


Ensalada de pechuga de pavo con tallos de apio

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AQUÍ AHORA aboga por un estilo de vida inteligente, en el que la comida sana sea sabrosa y no trivial ni insípida.

Propongo un ensalada de carne y verduras fácil de preparar, que se puede servir en cualquiera de las principales comidas del día, ya sea en casa o en el trabajo.

Estrella este plato saludable e increíblemente sabroso lo representa tallos de apio, que perfuma discretamente todo el plato y le da un toque sabor dulce. Tenga cuidado de no comprar madera & # 8211 que significaría que son viejas & # 8211, pero compre las que están empacadas en bolsas de plástico con agujeros para que la planta pueda respirar.

Hervir como sopa, en un poco de agua, una raíz de apio grande, 2 zanahorias, 5 trozos de chirivía y una pechuga de pavo.

Cortar las verduras y la carne en cuadritos, como para la ensalada de ternera. Corta 7-8 tallos gruesos de apio en rodajas finas y mézclalos con el resto de los ingredientes. Opcionalmente, poner aceitunas.

Prepare por separado un mezcla de una cucharadita de miel, una cucharadita de sal del Himalaya, dos cucharadas de aceite prensado en frío, jugo de limón y una cucharadita de cúrcuma. Mezclar esta salsa con las verduras y la carne y dejar enfriar.

Elena Popa, la consultora de nutrición de AQUI AHORA, te cuenta lo que tienes en tu plato: el apio te aporta vitaminas A, B2, C y E, minerales calcio, hierro, potasio, magnesio e hidratos de carbono y es moderado. afrodisiaco, especialmente si lo integra en su dieta, de forma regular. A la carne de pavo le debemos buen humor porque contiene serotonina. A través de las sustancias anticancerígenas que contiene, la carne de pavo estimula fuertemente el sistema inmunológico. También aumenta el nivel de Testosterona en los hombres en caso de consumo constante. La sal del Himalaya le da un sabor especial a cualquier alimento que le agregue y aporta al cuerpo una gran cantidad de minerales y oligoelementos que son vitales.

Ensalada de pavo con tallos de apio es una elección perfecta para cualquier época del año.

Receta hecho por Adriana Caranfil


Hervir las zanahorias y hervir las patatas por separado con la piel. Después de que estén cocidos, corte los trozos pequeños y los encurtidos. La carne se hierve y se corta de la misma forma que las verduras. Agrega los guisantes.

Mientras tanto, hago mayonesa, o prepárala comprada, pero yo prefiero la casera. Se elabora con 2 yemas hervidas y una cruda. Agrega todo lo anterior y mezcla bien.

Ponlo en platos, pon un poco más de mayonesa encima y decora según tu preferencia.


Ingredientes

Paso 1

Ensalada de pechuga de pato

Los pepinos encurtidos, las endivias y la leche de cabra se cortan en cubos grandes. Corta la cebolla morada en rodajas finas. Picar el eneldo y remojar las pasas en vino blanco durante 30 minutos.

En un bol mezclar con mostaza, zumo de limón y aceite de oliva aromático y obtener un aderezo homogéneo y emulsionado. Ponga la ensalada en un bol y mezcle con unas cucharadas de aderezo, luego mezcle los ingredientes cortados y luego agregue unas cucharadas de aderezo. Ponga las rodajas de pechuga de pato ahumado sobre la ensalada.


Recetas para Pascua: Ensalada de ternera con pechuga de pavo

Oanapl envió esta deliciosa receta de Pascua: Ensalada de ternera con pechuga de pavo.

Ingredientes Ensalada de ternera con pechuga de pavo

1 kg de patatas, 400 g de pechuga de pavo, 300 g de zanahorias, 400 g de pepinillos, 200 g de guisantes, 1 cucharada de mostaza, 4 huevos, sal, pimienta, zumo de limón
Preparación Ensalada de ternera con pechuga de pavo

Lavar muy bien las patatas y las zanahorias y ponerlas a hervir. Se cocinan cuando el tenedor entra con facilidad, pero el medio se siente un poco duro. Escúrrelas y déjalas enfriar y luego, con un cuchillo afilado, pélalas muy fácilmente. Hervir la pechuga de pavo sin piel, con un poco de sal y luego retirar la carne de los huesos. Cortar en trozos del tamaño de un guisante, patatas y zanahorias hervidas, encurtidos y pechuga de pollo. Mezclarlos todos con los guisantes escurridos, luego agregar unas cucharadas de mostaza y agregar la mayonesa hecha con dos yemas hervidas y 2 yemas crudas y jugo de limón. Añadir sal y pimienta al gusto.


Rollito de pechuga de pavo

La pechuga de pavo es una carne muy sabrosa y saludable, si sabemos valorarla. Cuando se cocina correctamente, la pechuga de pavo es tierna y jugosa, no se seca y tiene un sabor especial.

La receta que os proponemos hoy es muy sencilla, un rollito de pavo relleno de apio y manzana y tocino & icircnvelita & icircn. Es fácil de hacer, apto para cualquier comida y ocasión.

  • 1 pechuga de pavo
  • 6-8 rebanadas de tocino
  • Para rellenar:
  • 1 cebolla
  • 2 tallos de apio
  • 60 g de mantequilla
  • picatostes
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • 1 manzana

Prepara la pechuga de pavo. Cortar desde el medio hacia los bordes, sin llevar el cuchillo hasta el final. Partir la carne y batirla con un martillo para hacer escalopes, hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor. Sazone con sal y pimienta y reserve.

Precalienta el horno a 180 grados y cuida el relleno. Derretir la mantequilla en un bol a fuego alto. Agrega la cebolla picada y el apio cortado en cubitos. Calentar unos minutos, luego agregar los picatostes, sal, pimienta, tomillo y mezclar bien.

Apague el fuego y agregue la manzana en cubitos.

Coloque la pechuga de pavo en un trozo de papel de aluminio para que pueda enrollarla. Agrega el relleno, cuidando de dejar los bordes libres. Extienda el relleno de manera uniforme y comience a correr lo más apretado posible.

Envuelva el rollo en rodajas de tocino y colóquelo en una sartén. Si tiene sobras de relleno, agréguelo al rollo. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante una hora y media. Revise el rollo de vez en cuando, y al final, deje a un lado el papel de aluminio para dorar la superficie.


un tarro de pepino en vinagre (6-7 piezas)

Hervir la pechuga de pavo, hacer espuma, luego agregar las zanahorias y las papas enteras. Agrega sal al gusto y cocina a fuego lento para que las verduras no se desmoronen. Cuando estén listos, sácalos lentamente y déjalos enfriar. La carne se hierve hasta que se desprende del hueso. Se cortan pepinos, rosquillas, zanahorias y patatas en cubos muy pequeños, hacemos lo mismo con la carne. Sobre la mezcla de verduras y carne añadir 3/4 de la cantidad de mayonesa obtenida de 4 yemas hervidas, dos crudas y 200 ml de aceite. Agrega mostaza, sal y pimienta al gusto, mezcla bien, luego coloca en el plato, forma el segundo corazón y decora con donas en vinagre finamente picado y mayonesa.


Ensalada de pechuga de pavo

Las ensaladas pueden ser una excelente fuente de "salud", pero también de sabor. Aquí tienes una receta que puedes preparar en unos minutos.

DIFICULTAD: Relajado

Lista de ingredientes

• una lechuga
• ¼ de pechuga de pavo
• 50 g de champiñones
• ½ pimientos morrones
• 3 tomates cherry
• 3 cucharaditas de yogur
• jugo de medio limón
• una cucharadita de aceite de oliva
• una cucharada de perejil recién picado
• sal
• pimienta

¿Cómo te preparas?

Lavar la ensalada y cortarla en tiras finas. Mientras tanto, caliente la parrilla o una sartén antiadherente y dore ligeramente la pechuga de pavo cortada en cubitos, junto con una pizca de sal y pimienta.

Corta las setas en rodajas finas (nuestro consejo es experimentar con tantas variedades de setas como sea posible, para saber cuáles son tus favoritas), pimientos y tomates cherry. Solo queda preparar un aderezo de aceite de oliva, yogur, zumo de medio limón, perejil, sal y pimienta y montar la ensalada.


La pechuga de pavo más tierna y fragante al horno, la receta de otoño

La carne de pavo es una de las más saludables, sobre todo porque es baja en colesterol. Sin embargo, muchas personas lo evitan por temor a que se seque durante la cocción. Esto no volverá a suceder si sigues nuestra receta.

Lo que necesitas para la pechuga de pavo al horno

1 kg de pechuga de pavo deshuesada, con piel

2 cucharadas de jugo de limón

Para el adobo

2 cucharadas de pimentón

2 cucharadas de semillas de mostaza

Cómo cocinar pechuga de pavo en el horno.

Pelar una manzana, rallarla y cortarla en cuartos. Cortar trozos de cebolla y dientes de ajo pelados. Mezclar y sazonar con aceite, jugo de limón, sal, pimienta y ramitas de tomillo.

Por separado, mezcle todos los ingredientes para la marinada. Pon las manzanas y las cebollas en una sartén. Frote bien la pechuga de pollo con la marinada, luego colóquela sobre las manzanas. Vierta la sopa y agregue el resto de los ingredientes. Cubre la bandeja con papel de horno y hornea por unas 2 horas. Retire el papel y sostenga el cofre hasta que se dore.