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Tarta de postre con crema de chocolate y cerezas

Tarta de postre con crema de chocolate y cerezas

Estamos preparando la encimera.

En un bol poner la harina, el cacao, la sal, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, amasar una masa arenosa. Añadimos el huevo y amamos una masa no pegajosa que envolvemos en film transparente y refrigeramos al menos 30 minutos.

Pasado el tiempo, lo untamos con el tornado redondo, con el que cubrimos el fondo y las paredes en forma de tarta con paredes más altas. Pinchamos la encimera con un tenedor de un lugar a otro. Encima colocamos un papel de horno y colocamos algo que sobra de la casa (harina, pasta, frijoles, etc.).

Mete la tarta al horno durante 10-12 minutos, luego sácala y saca el papel de hornear con cuidado, con todo lo que contiene. De esta forma no se dejarán hornear las paredes de la tarta.

Mientras tanto, poner el chocolate y la mantequilla en un bol y colocarlo al baño María. Cuando se hayan derretido, bájalas, mézclalas y déjalas enfriar a temperatura ambiente.

Huevos separados. Mezclar las claras de huevo con la sal en polvo, luego con el azúcar hasta obtener la consistencia de una crema espesa. Agrega las yemas, el pudín en polvo, el chocolate enfriado y mezcla.

Engrasamos la tartaleta que sacamos del horno con la mermelada de cerezas. Vierta la crema de chocolate, luego espolvoree las cerezas.

Poner la tarta en el horno a 160 grados C, hasta que se dore ligeramente por encima, retirar la tarta y dejar enfriar. Yo espolvoreé polvo con sabor a vainilla con azúcar.

Sirve la tarta con una taza de helado.


Video: TARTA DE CEREZAS Y CHOCOLATE, RECETA FÁCIL SIN HORNO - Loli Domínguez - Recetas - Paso a paso (Octubre 2021).