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Pastel con semillas de amapola y limón

Pastel con semillas de amapola y limón

Encendí el horno.

Luego mezclé el azúcar con la margarina, hasta que el azúcar se derrita. Incorporé los huevos uno a uno, luego agregué el yogur, el jugo y la piel de limón.

Por separado mezclé la harina con el polvo de hornear y las semillas de amapola, que agregué a la composición del huevo, mezclando con una cuchara de madera de arriba a abajo (tal vez con la batidora).

Agregué la masa así preparada en una bandeja forrada con papel de hornear y la puse en el horno - 1 hora a fuego medio.

Mientras el bizcocho se enfriaba, mezclé el jugo de medio limón con 3 cucharadas de miel, luego vertí sobre el bizcocho.

Estaba delicioso (prueba de que apenas pude tomarle fotos).


Pastel desmenuzado con amapola y merengue Streuselkuchen

Pastel desmenuzado con semillas de amapola y merengue (con masa rallada) o Mohn-Baiser Streuselkuchen es una variante de tarta en bandeja (Blechkuchen) típica de la cocina alemana. Streuselkuchen (pastel raspado) incluye una amplia gama de rellenos de frutas (manzanas, cerezas, cerezas, ciruelas, albaricoques), nueces, queso crema, que son más interesantes.

Recientemente iniciamos un gran proyecto culinario, & # 8222The Food Connection & # 8211 Un viaje gourmet alrededor del mundo & # 8221, en el que participan 24 blogs culinarios. Cada mes cocinaremos recetas específicas de un país o zona geográfica y la colección completa se publicará en el blog de uno de los participantes (aquí puedes encontrar detalles sobre el proyecto).

Por sorteo, establecimos el orden de los "anfitriones" y las cocinas nacionales. Te revelaremos gradualmente, cada mes, quiénes son los anfitriones y las recetas de qué países acogen.

Marzo de 2015 está dedicado a la cocina alemana & # 8211 LA COLECCIÓN DE RECETAS ALEMANAS se puede encontrar en Andie.

Esta receta de pastel crumble con semillas de amapola y merengue (Mohn-Baiser Streuselkuchen) es una típica alemana y forma parte de este proyecto.

La base es una masa fragante, con mucha mantequilla (las recetas originales dicen que la mantequilla debe representar al menos el 30% de la cantidad de harina, y obviamente estamos hablando solo de mantequilla, no de margarina.

Hice una doble porción de masa (aparecen 2 huevos en las fotos, etc.) porque también horneé un pastel de harina con cerezas, guindas y requesón & # 8211 mira la receta aquí.


Ingredientes

  • encimera
  • 5 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Un poco de sal
  • 1 cucharadita de cáscara de limón
  • Jarabe
  • 150 ml de agua
  • 2 cucharadas de azucar
  • jugo y piel de 1/2 limón
  • Crema
  • 150 g de azúcar
  • 1 o
  • 1 cucharada de almidón (20 g)
  • 250 ml de leche
  • jugo de 1/2 limón
  • pelar de un limón pequeño
  • 200 g de mantequilla (82% de grasa)
  • decoración
  • 100 g de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de aceite
  • una punta de cuchillo de cúrcuma (cúrcuma)

Tarta de amapolas y grosellas

3. En un tazón grande ponga el azúcar y la mantequilla y mezcle hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa (aproximadamente 3 minutos).

4. Ahora agregue la esencia de vainilla, ralle la piel de limón y mezcle un poco más.

5. Agregue los 4 huevos uno por uno. Después de agregar un huevo, mezclé durante 30 segundos.

Así es como se ve la masa después de haber agregado todos los huevos.

6. Agregue la harina, cuchara por cuchara y mezcle a velocidad baja.

Así es como se ve la masa después de haber agregado toda la harina.

7. Agregue las semillas de amapola y luego mezcle un poco más.

8. Antes de añadir las grosellas a la masa, debemos mezclarlas con las dos cucharadas de harina.

9. Engrasa una sartén con mantequilla y cúbrela con harina. La bandeja debe tener las dimensiones de 30X7cm. Compré esta bandeja de Selgros.

10. Ponga la masa en la sartén y póngala en el horno durante 1 hora y 20 minutos. Coloca la bandeja en el fondo del horno. Haz la prueba con el palillo y cuando salga limpio significa que el bizcocho se puede sacar del horno. Deje enfriar el bizcocho en el molde durante 15 minutos y luego sáquelo en un plato.

Para la decoración hacemos una ganache de chocolate blanco.

1. Ponga el chocolate en un tazón grande.

2. Poner la nata líquida a fuego lento y mantenerla hasta que empiece a hervir. Luego lo vertimos sobre el chocolate.

Tapar el bol y después de 5 minutos incorporar los ingredientes con un tenedor.

Cuando el bizcocho se haya enfriado verter la ganache en su superficie con una cuchara. Decora con grosellas.


Pastel de limón y dieta cetogénica

La tarta de limón que se presenta hoy es baja en carbohidratos, pero también en gluten, lo que la hace extremadamente adecuada tanto para diabéticos como para personas con intolerancia al gluten.

Recetas para diabéticos A continuación se presentarán los ingredientes necesarios, el método de preparación y los valores nutricionales de una porción de la tarta de limón.

Tiempo Total: 40 minutos.

Tiempo de preparación: Diez minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Cantidad de porciones: 16.

Valores nutricionales por ración:

Prueba nuestra receta para: Pastel de queso con arándanos y naranjas.

¿Quieres la receta en formato electrónico? Envíanos un correo electrónico a [email protected], pagas una pequeña tarifa y te enviamos la receta en formato pdf.

Para obtener un plan nutricional personalizado, acceda al siguiente enlace:

Para obtener tutoriales GRATUITOS sobre diabetes y un estilo de vida saludable, puede seguir el canal de nuestro médico colaborador: Dr. Petrache.

Para obtener información actualizada e informada sobre la diabetes, lo invitamos a acceder blog dedicado: Diabetes, nutrición y enfermedades metabólicas.


Tarta de amapola y limón - Recetas

¿Hay aficionados a la amapola en la zona? -)
También soy un gran fanático de la amapola, así que cuando mis ojos se posaron en esta receta, como me pasa cada vez que compro una revista con recetas, inmediatamente pensé que la prepararía pronto. Lo que hice -)
La receta es de la revista Click para mujeres no. 35/2014.

Ingrediente:

6 cucharadas de mantequilla blanda,
100 g de mermelada de ciruela,
100 g de polvo viejo,
250g de macarrones molidos,
120 g de harina,
4 huevos,
1 lgta de whisky de vainilla Dr.Oetker.

Para el glaseado:
1 álbum,
jugo de limon,
150-200 g de azúcar en polvo.

Para decoración:
corderos de nueces.

Calentar el horno y forrar una bandeja con papel de horno.
Separa las yemas de las claras.
Frote la mantequilla con el azúcar glass, agregue las yemas, una a una,

y azúcar de vainilla bourbon.
Agrega la mermelada de ciruela. Hecho por mamá -)

Luego agregue las semillas de amapola molidas y la harina tamizada. Revolver.

Batir las claras de huevo a punto de nieve. Incorpora suavemente las claras de huevo a la masa del pastel con una espátula.

Pon la composición en el horno durante 40-45 minutos hasta que se convierta en cobre o haz la prueba con un palillo.
Dejar enfriar.

Para el glaseado: Mezclar las claras de huevo ligeramente batidas con un tenedor con el jugo de un limón.
Pagué casi 3 lei por este limón, y esto después de que el precio de los limones bajó de 17,90 a 14,90 en Kaufland hace más de una semana.

Agrega poco a poco el azúcar glass y mezcla. No le puse todo el azúcar, depende de cuánto zumo de limón 2 o clara de huevo, así que es bueno ponerlo poco a poco. Quizás sea muy poco, prepárate más.

Cubrir el bizcocho enfriado con glaseado, cortar en cubos y decorar con corderos de nueces.

Tiene un sabor especial por la mermelada de ciruela !!

Estas son las últimas piezas que me quedan para la foto: P Los tres somos fanáticos de las amapolas -)

4 comentarios:

que buena idea: D
ador macul & lt3
tal vez yo también lo pruebe, se ve genial & lt3


El bizcocho de limón y amapola es una deliciosa receta de bizcocho que puedes preparar muy rápido. Al principio, frote las yemas con 100 g de azúcar. Agrega el aceite y las semillas de amapola. Revuelva un poco hasta que quede suave.

Mezclar por separado las claras de huevo con una pizca de sal, añadiendo poco a poco el resto del azúcar. Mezclar hasta que la espuma esté muy dura. Poner la clara de huevo y la piel de limón sobre la yema y mezclar ligeramente con una cuchara.

Vierta el polvo de hornear apagado con jugo de limón sobre la composición, luego incorpore la harina. Seguimos mezclando ligeramente. Pon la masa en forma forrada con aceite y papel de horno. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 ° C durante 45 minutos.

Cuando sacamos del horno el bizcocho con limón y semillas de amapola, lo engrasamos con glasé de limón y azúcar en polvo, a lo que usamos solo 4 cucharadas de azúcar, dejamos el resto a polvo.
¡Les deseo buena suerte!


Galletas con limón y semillas de amapola

y que a mi gusto me recordó a la infancia. Este tipo de galletas de limón mi madre solía hacerlo cuando era pequeña.

Se puede hacer con naranja o lima en su lugar. Limón y ya tenemos un sabor completamente diferente & # 128578

2 cucharaditas de jugo de limón

y ndash cantidades por alrededor de 65 piezas y ndash

Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear en un bol y reservar.

Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar durante unos 2 minutos,

luego agregue todos los demás ingredientes uno por uno. También puse 1/2 cucharadita de cúrcuma, para darle color.

Necesitamos obtener una masa que no se pegue a nuestros dedos. Si es necesario, agregue más harina,

una cucharada y mezclar bien.

Forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja sobre papel de horno. Las presionamos con un tenedor (o con la mano)

hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1 cm.

Hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 12-14 minutos.

Déjelos enfriar en la sartén durante 1-2 minutos y luego transfiéralos a la parrilla hasta que se enfríen por completo.


Método de preparación

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, agregar el huevo y mezclar hasta que esté completamente incorporado.

Lava bien el limón con una esponja de alambre y agua tibia. Tomamos medio limón, rallamos la cáscara y luego exprimimos el jugo.

Mezclar por separado la harina con la sal, las semillas de amapola y la levadura en polvo. Incorporar ligeramente la harina y la nata en la mezcla de mantequilla y huevos, alternativamente. No mezclé más de lo que debería. Al final añadimos la piel de limón rallada, el zumo de limón y el licor de pera para luego homogeneizar.

Precalienta el horno a 170 grados. Vierta la composición en un molde para pastel pequeño o en varios moldes para muffins. Usé una forma de corazón pequeño y dos moldes de silicona para muffins.

Hornea el bizcocho durante unos 45-50 minutos. Sácalo del horno y déjalo enfriar en la sartén.
Cuando esté frío, vierte encima el glaseado - chocolate derretido a fuego lento junto con la crema agria - y espolvorea un poco de semillas de amapola por encima.