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Platos regionales favoritos de países olímpicos en competencia

Platos regionales favoritos de países olímpicos en competencia

Dejando a un lado los tiempos, las puntuaciones y las medallas, estos países son un plato mediocre en la cocina

Thinkstock / Medioimages / Photodisc

Es posible que España no esté dominando el campo de fútbol este año en los juegos, pero su pan con tomate regional es un ganador en nuestra mente.

Con los Juegos Olímpicos en pleno apogeo, hay muchos rumores sobre quién está ganando el oro y qué deporte sigue. Después de un fin de semana repleto, los espectáculos olímpicos ya se están robando los titulares, cubriendo todo, desde tiempos récord y expulsiones hasta pruebas de drogas. A la luz de las controversias y los resultados récord, vamos un paso más allá en The Daily Meal y pensamos en los juegos en términos de comida.

Haga clic aquí para ver nuestros platos regionales favoritos de la presentación de diapositivas de los Juegos Olímpicos

Además de ser conocidos por su destreza atlética, algunos de los países olímpicos que compiten también son bastante inteligentes en la cocina. Mientras los locutores recordaron los antiguos orígenes griegos de los Juegos Olímpicos, pensamos en cuánto amamos los spreads griegos, y mientras los estadounidenses se horrorizaron cuando vieron al francés Yannick Agnel vencer a Ryan Lochte y al equipo estadounidense en el relevo libre masculino 4x100 el domingo, nos preguntamos cómo sabe su bullabesa. ¿Los españoles están fuera del torneo de fútbol de este año? Más tiempo para que preparen un pan con tomate simple pero satisfactorio. Y aunque Chile aún no ha hecho grandes avances en términos de los juegos, apostamos a que un pastel de tres leches chileno sabe bastante bien con su elegante indumentaria olímpica Brooks Brothers 2012.

Cualquiera que sea la historia, nuestras mentes siguen volviendo a nuestros platos regionales favoritos de los países olímpicos que compiten. Hágalos en honor a su país favorito, o hágalo porque es lo único que puede disfrutar de ese equipo; sin importar a quién esté apoyando en cualquier deporte, estas recetas ganan el oro en The Daily Meal.

Anne Dolce es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @anniecdolce


La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

Los atletas en los Juegos de Invierno tienen seis bufés, siete quesos y múltiples cocinas para elegir.

Entre Chloe Kim que se revela a sí misma como la mayor entusiasta del equipo de EE. UU. Y # x2019 para el luger Chris Mazdzer y aposs épico comer pizza, se podría decir que los Juegos Olímpicos de Invierno de PyeongChang 2018 se han tratado tanto de la comida como de las competiciones. Y no es difícil entender por qué los atletas y nosotros estamos tan interesados ​​en hablar sobre lo que están poniendo en sus platos. La dieta es un factor importante en la vida de los atletas olímpicos y paralímpicos, ya sea que estén compitiendo en un escenario mundial o en casa en sus instalaciones de entrenamiento. Lo que comen & # x2014, así como cómo y cuánto & # x2014 puede ser un pequeño pero esclarecedor vistazo a lo que se necesita para pasar de ser un buen atleta a un competidor por la medalla de oro.

Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. Los Comedores son un paraíso para los amantes de la sopa, donde se sirve de todo, desde miso, carne de cangrejo, lentejas y algas hasta buey (rodilla y hueso), pasta de espinacas, abadejo seco y tofu con bolas de pescado. Eso es todo además de los deliciosos platos principales y coreano disponibles. Eso incluye fletán a la parrilla, pechuga de pavo ahumado, lubina a la parrilla, pechuga de pato ahumado, salmón a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y tilapia a la parrilla solo para el desayuno, así como gimbap, kimchi (blanco, agua, pepino, agua de rábano y rábano servido), japchae, Korean Barbeque y una estación Bibimbap.

Claramente, para los atletas, comer en los Juegos Olímpicos se trata tanto de mantener su fuerza como de una aventura culinaria.


La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

Los atletas en los Juegos de Invierno tienen seis bufés, siete quesos y múltiples cocinas para elegir.

Entre Chloe Kim que se revela a sí misma como la mayor entusiasta del equipo de EE. UU. Y # x2019 para el luger Chris Mazdzer y aposs épica pizza-eating, se podría decir que los Juegos Olímpicos de Invierno de PyeongChang 2018 se han tratado tanto de la comida como de las competiciones. Y no es difícil entender por qué los atletas y nosotros estamos tan interesados ​​en hablar sobre lo que están poniendo en sus platos. La dieta es un factor importante en la vida de los atletas olímpicos y paralímpicos, ya sea que estén compitiendo en un escenario mundial o en casa en sus instalaciones de entrenamiento. Lo que comen & # x2014, así como cómo y cuánto & # x2014 puede ser un pequeño pero esclarecedor vistazo a lo que se necesita para pasar de ser un buen atleta a un competidor por la medalla de oro.

Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. Los Comedores son un paraíso para los amantes de la sopa, donde se sirve de todo, desde miso, carne de cangrejo, lentejas y algas hasta buey (rodilla y hueso), pasta de espinacas, abadejo seco y tofu con bolas de pescado. Eso es todo además de los deliciosos platos principales y coreano disponibles. Eso incluye halibut a la parrilla, pechuga de pavo ahumado, lubina a la parrilla, pechuga de pato ahumada, salmón a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y tilapia a la parrilla solo para el desayuno, así como gimbap, kimchi (blanco, agua, pepino, agua de rábano y rábano servido), japchae, Korean Barbeque y una estación Bibimbap.

Claramente, para los atletas, comer en los Juegos Olímpicos se trata tanto de mantener sus fuerzas como de una aventura culinaria.


La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

Los atletas en los Juegos de Invierno tienen seis bufés, siete quesos y múltiples cocinas para elegir.

Entre Chloe Kim que se revela a sí misma como la mayor entusiasta del equipo de EE. UU. Y # x2019 para el luger Chris Mazdzer y aposs épico comer pizza, se podría decir que los Juegos Olímpicos de Invierno de PyeongChang 2018 se han tratado tanto de la comida como de las competiciones. Y no es difícil entender por qué los atletas y nosotros estamos tan interesados ​​en hablar sobre lo que están poniendo en sus platos. La dieta es un factor importante en la vida de los atletas olímpicos y paralímpicos, ya sea que estén compitiendo en un escenario mundial o en casa en sus instalaciones de entrenamiento. Lo que comen & # x2014, así como cómo y cuánto & # x2014 puede ser un pequeño pero esclarecedor vistazo a lo que se necesita para pasar de ser un buen atleta a un competidor por la medalla de oro.

Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. Los Comedores son un paraíso para los amantes de la sopa, donde se sirve de todo, desde miso, carne de cangrejo, lentejas y algas hasta buey (rodilla y hueso), pasta de espinacas, abadejo seco y tofu con bolas de pescado. Eso es todo además de los deliciosos platos principales y coreano disponibles. Eso incluye fletán a la parrilla, pechuga de pavo ahumado, lubina a la parrilla, pechuga de pato ahumado, salmón a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y tilapia a la parrilla solo para el desayuno, así como gimbap, kimchi (blanco, agua, pepino, agua de rábano y rábano servido), japchae, Korean Barbeque y una estación Bibimbap.

Claramente, para los atletas, comer en los Juegos Olímpicos se trata tanto de mantener sus fuerzas como de una aventura culinaria.


La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

Los atletas en los Juegos de Invierno tienen seis bufés, siete quesos y múltiples cocinas para elegir.

Entre Chloe Kim que se revela a sí misma como la mayor entusiasta del equipo de EE. UU. Y # x2019 para el luger Chris Mazdzer y aposs épico comer pizza, se podría decir que los Juegos Olímpicos de Invierno de PyeongChang 2018 se han tratado tanto de la comida como de las competiciones. Y no es difícil entender por qué los atletas y nosotros estamos tan interesados ​​en hablar sobre lo que están poniendo en sus platos. La dieta es un factor importante en la vida de los atletas olímpicos y paralímpicos, ya sea que estén compitiendo en un escenario mundial o en casa en sus instalaciones de entrenamiento. Lo que comen & # x2014, así como cómo y cuánto & # x2014 puede ser un pequeño pero esclarecedor vistazo a lo que se necesita para pasar de ser un buen atleta a un competidor por la medalla de oro.

Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. Los Comedores son un paraíso para los amantes de la sopa, donde se sirve de todo, desde miso, carne de cangrejo, lentejas y algas hasta buey (rodilla y hueso), pasta de espinacas, abadejo seco y tofu con bolas de pescado. Eso es todo además de los deliciosos platos principales y coreano disponibles. Eso incluye fletán a la parrilla, pechuga de pavo ahumado, lubina a la parrilla, pechuga de pato ahumado, salmón a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y tilapia a la parrilla solo para el desayuno, así como gimbap, kimchi (blanco, agua, pepino, agua de rábano y rábano servido), japchae, Korean Barbeque y una estación Bibimbap.

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La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

Los atletas en los Juegos de Invierno tienen seis bufés, siete quesos y múltiples cocinas para elegir.

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Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. Los Comedores son un paraíso para los amantes de la sopa, donde se sirve de todo, desde miso, carne de cangrejo, lentejas y algas hasta buey (rodilla y hueso), pasta de espinacas, abadejo seco y tofu con bolas de pescado. Eso es todo además de los deliciosos platos principales y coreano disponibles. Eso incluye fletán a la parrilla, pechuga de pavo ahumado, lubina a la parrilla, pechuga de pato ahumada, salmón a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y tilapia a la parrilla solo para el desayuno, así como gimbap, kimchi (blanco, agua, pepino, agua de rábano y rábano servido), japchae, Korean Barbeque y una estación Bibimbap.

Claramente, para los atletas, comer en los Juegos Olímpicos se trata tanto de mantener su fuerza como de una aventura culinaria.


La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

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Entre Chloe Kim que se revela a sí misma como la mayor entusiasta del equipo de EE. UU. Y # x2019 para el luger Chris Mazdzer y aposs épico comer pizza, se podría decir que los Juegos Olímpicos de Invierno de PyeongChang 2018 se han tratado tanto de la comida como de las competiciones. Y no es difícil entender por qué los atletas y nosotros estamos tan interesados ​​en hablar sobre lo que están poniendo en sus platos. La dieta es un factor importante en la vida de los atletas olímpicos y paralímpicos, ya sea que estén compitiendo en un escenario mundial o en casa en sus instalaciones de entrenamiento. Lo que comen & # x2014, así como cómo y cuánto & # x2014 puede ser un pequeño pero esclarecedor vistazo a lo que se necesita para pasar de ser un buen atleta a un competidor por la medalla de oro.

Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. Los Comedores son un paraíso para los amantes de la sopa, donde se sirve de todo, desde miso, carne de cangrejo, lentejas y algas hasta buey (rodilla y hueso), pasta de espinacas, abadejo seco y tofu con bolas de pescado. Eso es todo además de los deliciosos platos principales y coreano disponibles. Eso incluye fletán a la parrilla, pechuga de pavo ahumado, lubina a la parrilla, pechuga de pato ahumado, salmón a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y tilapia a la parrilla solo para el desayuno, así como gimbap, kimchi (blanco, agua, pepino, agua de rábano y rábano servido), japchae, Korean Barbeque y una estación Bibimbap.

Claramente, para los atletas, comer en los Juegos Olímpicos se trata tanto de mantener sus fuerzas como de una aventura culinaria.


La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

Los atletas en los Juegos de Invierno tienen seis bufés, siete quesos y múltiples cocinas para elegir.

Entre Chloe Kim que se revela a sí misma como la mayor entusiasta del equipo de EE. UU. Y # x2019 para el luger Chris Mazdzer y aposs épica pizza-eating, se podría decir que los Juegos Olímpicos de Invierno de PyeongChang 2018 se han tratado tanto de la comida como de las competiciones. Y no es difícil entender por qué los atletas y nosotros estamos tan interesados ​​en hablar sobre lo que están poniendo en sus platos. La dieta es un factor importante en la vida de los atletas olímpicos y paralímpicos, ya sea que estén compitiendo en un escenario mundial o en casa en sus instalaciones de entrenamiento. Lo que comen & # x2014, así como cómo y cuánto & # x2014 puede ser un pequeño pero esclarecedor vistazo a lo que se necesita para pasar de ser un buen atleta a un competidor por la medalla de oro.

Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. Los Comedores son un paraíso para los amantes de la sopa, donde se sirve de todo, desde miso, carne de cangrejo, lentejas y algas hasta buey (rodilla y hueso), pasta de espinacas, abadejo seco y tofu con bolas de pescado. Eso es todo además de los deliciosos platos principales y coreano disponibles. Eso incluye fletán a la parrilla, pechuga de pavo ahumado, lubina a la parrilla, pechuga de pato ahumado, salmón a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y tilapia a la parrilla solo para el desayuno, así como gimbap, kimchi (blanco, agua, pepino, agua de rábano y rábano servido), japchae, Korean Barbeque y una estación Bibimbap.

Claramente, para los atletas, comer en los Juegos Olímpicos se trata tanto de mantener su fuerza como de una aventura culinaria.


La Villa Olímpica de PyeongChang & rsquos tiene un menú de 18 páginas

Los atletas en los Juegos de Invierno tienen seis bufés, siete quesos y múltiples cocinas para elegir.

Entre Chloe Kim que se revela a sí misma como la mayor entusiasta del equipo de EE. UU. Y # x2019 para el luger Chris Mazdzer y aposs épico comer pizza, se podría decir que los Juegos Olímpicos de Invierno de PyeongChang 2018 se han tratado tanto de la comida como de las competiciones. Y no es difícil entender por qué los atletas y nosotros estamos tan interesados ​​en hablar sobre lo que están poniendo en sus platos. La dieta es un factor importante en la vida de los atletas olímpicos y paralímpicos, ya sea que estén compitiendo en un escenario mundial o en casa en sus instalaciones de entrenamiento. Lo que comen & # x2014, así como cómo y cuánto & # x2014 puede ser un pequeño pero esclarecedor vistazo a lo que se necesita para pasar de ser un buen atleta a un competidor por la medalla de oro.

Las comidas pueden ser especialmente importantes durante las dos semanas de los juegos de invierno cuando los atletas son transportados fuera de las cocinas respaldadas por nutricionistas y, a veces, incluso lejos de sus chefs personales. Entonces, ¿cómo se aseguró PyeongChang de que los 6.000 atletas y oficiales olímpicos y alrededor de 1.700 atletas y oficiales paralímpicos obtuvieran exactamente lo que necesitaban? Trajeron un gran equipo de chefs capacitados y elaboraron un menú inclusivo y consciente de la sostenibilidad las 24 horas del día, los 7 días de la semana con la ayuda de nutricionistas, institutos de investigación privados, universidades y otros expertos.

Durante la totalidad de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de PyeongChang, se servirán cinco millones de porciones de comidas en 13 sedes de competencia diferentes, la Villa Olímpica, el Centro de Prensa y la Plaza Olímpica, entre otros lugares. En un día cualquiera, alrededor de 180 chefs, incluidos 30 cocineros halal, ayudan a preparar alrededor de 180 platos diferentes & # x2014desde el desayuno hasta la cena hasta un refrigerio nocturno & # x2014 para los comedores y cafés de PyeongChang. Desde que los juegos comenzaron oficialmente con las Ceremonias de Apertura la semana pasada, las cocinas de los atletas y apos village han servido 7,000 comidas diarias en su punto máximo.

Para alimentar a los competidores de cada país & # x2019s, el equipo de alimentos y bebidas de PyeongChang elaboró ​​un menú de 18 páginas que ofrece una variedad de opciones regionales. Hay opciones occidentales, asiáticas, coreanas, religiosas (kosher y halal) y vegetarianas disponibles, junto con ofertas veganas y sin gluten. Toda la comida se sirve en uno de los seis buffets temáticos: ensalada, italiano, asiático, mundial, coreano y halal. Obviamente, hay una gran variedad de cosas como frutas y verduras, que incluyen 13 frutas enteras, cortadas y secas, así como alrededor de 20 verduras frescas, al vapor, cortadas, blanqueadas, salteadas, sazonadas o asadas. Las nueve variedades diferentes de pan, los seis tipos de huevos, las estaciones de pizza y pasta tampoco son demasiado sorprendentes.

¿Qué es digno de atención? Los atletas tienen acceso a siete tipos de queso (Edam, Suizo, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini y Grana Padano), y es difícil ignorar el menú de papilla: calabaza, ternera, mejillón y congee. The Dining Halls are a heaven for soup lovers, where everything from miso, crab meat, lentil, and seaweed to Ox (Knee and Bone), spinach bean paste, dried pollack, and bean curd with fish balls is served. That’s all on top of the delicious entrees and Korean available. That includes grilled halibut, smoked turkey breast, grilled sea bass, smoked duck breast, grilled salmon, grilled chicken thighs and grilled tilapia just for breakfast, as well as gimbap, kimchi (white, water, cucumber, radish water and dished radish), japchae, Korean Barbeque, and a Bibimbap station.

Clearly for the athletes, eating at the Olympics is as much about keeping up their strength as it is a culinary adventure.


PyeongChang&rsquos Olympic Village Has an 18-Page Menu

Athletes at the Winter Games have six buffets, seven cheeses, and multiple cuisines to choose from.

Between Chloe Kim revealing herself as Team U.S.A.’s biggest foodie to luger Chris Mazdzer&aposs epic pizza-eating, one might say the 2018 PyeongChang Winter Olympics have been just as much about food as they’ve been about competitions. And it’s not hard to understand why athletes𠅊nd we𠅊re so interested in talking about what they’re putting on their plates. Diet is a major factor in the lives of Olympians and Paralympians, whether they’re competing on a world stage or back home in their training facilities. What they eat𠅊s well as how and how much�n be a tiny-but-illuminating peek into what it takes to go from being a good athlete to a gold-medal competitor.

Meals can be especially important during the two weeks of winter games when athletes are transported out of nutritionist supported kitchens and sometimes even away from their personal chefs. So how did PyeongChang ensure that all 6,000 Olympic athletes and officials and about 1,700 Paralympic athletes and officials got exactly what they needed? They brought in a large team of trained chefs and crafted an inclusive, sustainability conscious 24/7 menu with the help of nutritionists, private research institutes, universities, and other various experts.

During the entirety of the PyeongChang Olympic and Paralympic Games, five million portions of meals will be served at 13 different competition venues—the Olympic Village, Press Center, and Olympic Plaza, among other places. On any given day, around 180 chefs, including 30 halal cooks, help prepare about 180 different dishes𠅏rom breakfast to dinner to late night snack𠅏or the PyeongChang Dining Halls and cafes. Since the games officially kicked off with the Opening Ceremonies last week, athletes&apos village kitchens have served 7,000 meals daily at their peak.

To feed each country’s competitors, the PyeongChang Food and Beverage Team constructed an 18-page menu that provides a variety of regional options. Western, Asian, Korean, religious (Kosher and Halal), and vegetarian choices are available, along with gluten-free and vegan offerings. All the food is dished out by one of six themed buffets: Salad, Italian, Asian, World, Korean, and Halal. There is an obviously large array of things like fruits and vegetables, including 13 whole, cut and dried fruits as well as around 20 fresh, steamed, cut, blanched, sauteed, seasoned, or grilled vegetables. The nine different varieties of bread, six kinds of eggs, pizza and pasta stations aren’t too surprising either.

What is attention-worthy? Athletes have access to seven types of cheese (Edam, Swiss, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini and Grana Padano), and it’s hard to ignore the porridge menu: pumpkin, beef, mussel, and congee. The Dining Halls are a heaven for soup lovers, where everything from miso, crab meat, lentil, and seaweed to Ox (Knee and Bone), spinach bean paste, dried pollack, and bean curd with fish balls is served. That’s all on top of the delicious entrees and Korean available. That includes grilled halibut, smoked turkey breast, grilled sea bass, smoked duck breast, grilled salmon, grilled chicken thighs and grilled tilapia just for breakfast, as well as gimbap, kimchi (white, water, cucumber, radish water and dished radish), japchae, Korean Barbeque, and a Bibimbap station.

Clearly for the athletes, eating at the Olympics is as much about keeping up their strength as it is a culinary adventure.


PyeongChang&rsquos Olympic Village Has an 18-Page Menu

Athletes at the Winter Games have six buffets, seven cheeses, and multiple cuisines to choose from.

Between Chloe Kim revealing herself as Team U.S.A.’s biggest foodie to luger Chris Mazdzer&aposs epic pizza-eating, one might say the 2018 PyeongChang Winter Olympics have been just as much about food as they’ve been about competitions. And it’s not hard to understand why athletes𠅊nd we𠅊re so interested in talking about what they’re putting on their plates. Diet is a major factor in the lives of Olympians and Paralympians, whether they’re competing on a world stage or back home in their training facilities. What they eat𠅊s well as how and how much�n be a tiny-but-illuminating peek into what it takes to go from being a good athlete to a gold-medal competitor.

Meals can be especially important during the two weeks of winter games when athletes are transported out of nutritionist supported kitchens and sometimes even away from their personal chefs. So how did PyeongChang ensure that all 6,000 Olympic athletes and officials and about 1,700 Paralympic athletes and officials got exactly what they needed? They brought in a large team of trained chefs and crafted an inclusive, sustainability conscious 24/7 menu with the help of nutritionists, private research institutes, universities, and other various experts.

During the entirety of the PyeongChang Olympic and Paralympic Games, five million portions of meals will be served at 13 different competition venues—the Olympic Village, Press Center, and Olympic Plaza, among other places. On any given day, around 180 chefs, including 30 halal cooks, help prepare about 180 different dishes𠅏rom breakfast to dinner to late night snack𠅏or the PyeongChang Dining Halls and cafes. Since the games officially kicked off with the Opening Ceremonies last week, athletes&apos village kitchens have served 7,000 meals daily at their peak.

To feed each country’s competitors, the PyeongChang Food and Beverage Team constructed an 18-page menu that provides a variety of regional options. Western, Asian, Korean, religious (Kosher and Halal), and vegetarian choices are available, along with gluten-free and vegan offerings. All the food is dished out by one of six themed buffets: Salad, Italian, Asian, World, Korean, and Halal. There is an obviously large array of things like fruits and vegetables, including 13 whole, cut and dried fruits as well as around 20 fresh, steamed, cut, blanched, sauteed, seasoned, or grilled vegetables. The nine different varieties of bread, six kinds of eggs, pizza and pasta stations aren’t too surprising either.

What is attention-worthy? Athletes have access to seven types of cheese (Edam, Swiss, Camembert, Feta, Cheddar, Bocconcini and Grana Padano), and it’s hard to ignore the porridge menu: pumpkin, beef, mussel, and congee. The Dining Halls are a heaven for soup lovers, where everything from miso, crab meat, lentil, and seaweed to Ox (Knee and Bone), spinach bean paste, dried pollack, and bean curd with fish balls is served. That’s all on top of the delicious entrees and Korean available. That includes grilled halibut, smoked turkey breast, grilled sea bass, smoked duck breast, grilled salmon, grilled chicken thighs and grilled tilapia just for breakfast, as well as gimbap, kimchi (white, water, cucumber, radish water and dished radish), japchae, Korean Barbeque, and a Bibimbap station.

Clearly for the athletes, eating at the Olympics is as much about keeping up their strength as it is a culinary adventure.