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A diferencia de McDonald's, Burger King registra las mayores ventas en el segundo trimestre en una década

A diferencia de McDonald's, Burger King registra las mayores ventas en el segundo trimestre en una década

Un menú de "menos elementos, más impactantes" ha demostrado ser muy útil para Burger King

La empresa confirmó que los propietarios de sus franquicias "tienen un mejor flujo de caja que nunca".

Inmediatamente después de que McDonald's informara que sus ventas del segundo trimestre habían caído, y que seguían decepcionando a pesar del plan de reestructuración de la cadena, el competidor Burger King ha informado de noticias mucho mejores.

De hecho, la cadena de hamburguesas acaba de tener su mejor desempeño trimestral en casi 10 años, anunció la empresa matriz Restaurant Brands International en una llamada de ganancias.

"Vemos fortaleza en múltiples franjas horarias", dijo el director ejecutivo de RBI, Daniel Schwartz. "Realmente atribuimos esto a nuestro plan de cuatro pilares y a impulsar la ejecución coherente de ese plan".

En Estados Unidos y Canadá, Burger King registró un crecimiento de las ventas en las mismas tiendas del 7,9 por ciento, así como un crecimiento de las ventas en las mismas tiendas de Tim Hortons en los mismos mercados. En esta época del año pasado, los ingresos totales habían caído un 9 por ciento y los ingresos netos habían caído un 70 por ciento.

Esta vez, la compañía ha empleado una estrategia de menú de "menos productos, más impactantes", que ha demostrado ser bastante exitosa, a diferencia de un esfuerzo similar de McDonald's.

Aunque Burger King se negó a decir qué tan exitosas habían sido sus ubicaciones en el segundo trimestre, Schwartz confirmó que "este ha sido el trimestre de flujo de efectivo más sólido en muchos, muchos años".


Érase una vez y no hace mucho tiempo, los veganos hambrientos tenían que evitar los restaurantes convencionales, improvisar comidas de acompañamientos y ensaladas, y / o sentirse como parias por pedir que sus pedidos no solo fueran libres de carne, sino que también estuvieran preparados sin mantequilla, huevos. , crema, queso, caldo de carne y otros alimentos básicos de origen animal. Relegados a un estatus marginal e incomprendidos o simplemente ignorados, eran lo suficientemente raros como para merecer la escasa atención de los chefs y desarrolladores de menús centrados en las masas carnívoras.

El nuevo concepto Twisted Beet de Aramark ofrece una versión avanzada de la comida reconfortante familiar. Su exclusivo Eggplant Meatball Sub combina berenjena, quinua y grasas saludables para imitar la textura de las albóndigas de res.

Sin embargo, esa historia se está reescribiendo rápidamente. Ya sea por motivos de salud personal, bienestar animal y / o problemas ambientales, las filas de veganos y vegetarianos continúan creciendo. La firma de investigación GlobalData informa que la cantidad de consumidores estadounidenses que se identifican como veganos aumentó del 1 por ciento en 2014 al 6 por ciento en 2017. Y los datos de Statista muestran que los consumidores más jóvenes, en particular, adoptan dietas sin carne, con un 7.5 por ciento de Millennials y Gen Z reportando han renunciado a la carne. Los datos también muestran que los grupos que adoptan el veganismo casi duplican la tasa de los estadounidenses mayores.

El nicho es todavía pequeño, sin duda, y el consumidor vegano estricto sigue siendo el caso atípico, pero la trayectoria es notable. Y aún más notable es el aumento en la aceptación de los alimentos de origen vegetal en general, por parte de veganos y vegetarianos, sí, pero también por flexitarianos, aquellos consumidores que simplemente intentan reducir su consumo de carne. La encuesta anual What’s Hot de la Asociación Nacional de Restaurantes entre chefs clasificó la cocina vegetariana como una de las principales tendencias de menú tanto para 2018 como para 2019, y señaló que estos alimentos "ya no son solo para vegetarianos". Los datos de Nielsen respaldan esa afirmación: una encuesta encontró que el 39 por ciento de los estadounidenses ahora dicen que están tratando de incorporar más alimentos de origen vegetal en sus dietas.

Por suerte para ellos, y para los veganos y vegetarianos entre nosotros, hacerlo es cada vez más fácil.

Eche un vistazo a lo que está sucediendo en el comercio minorista. Los datos publicados en junio pasado por Plant Based Foods Association y The Good Food Institute muestran un crecimiento del 11 por ciento en las ventas de alimentos de origen vegetal desde junio de 2018 a junio de 2019. En contraste, el mercado minorista total de alimentos de EE. UU. Creció solo un 2 por ciento en ventas en dólares. durante el mismo período. El informe señala además que desde abril de 2017, las ventas totales de alimentos de origen vegetal han aumentado un 31 por ciento, con un crecimiento en las ventas de productos alternativos de carne, leche, queso, yogur y huevos que superan con creces las ventas de productos convencionales de origen animal en sus respectivas categorías.

Para satisfacer la demanda de menús a base de plantas, Sodexo ha desarrollado cientos de recetas para platos sin carne, como pasteles de cangrejo "sin carne" hechos de palmito, y se asoció con los principales fabricantes de proteínas de origen vegetal. Foto cortesía de Sodexo USA

En el servicio de alimentos, las presentaciones de menús veganos y vegetarianos siguen ganando impulso. Eso se debe en parte a las presentaciones de alto perfil de alternativas de menú a base de plantas en lo que hace solo un par de años podría haber parecido el segmento más improbable: restaurantes de servicio rápido y restaurantes informales rápidos. Burger King, Carl's Jr., Dunkin ', Taco Bell, White Castle, Dog Haus, Fatburger, Little Caesars, Qdoba, Blaze Pizza, Del Taco, KFC y Subway se han subido al carro de Beyond Meat y / o Impossible Foods, ofreciendo uno o más elementos del menú vegetarianos y veganos. El otoño pasado, incluso McDonald's lanzó una prueba de la hamburguesa Beyond Meat llamada P.L.T. (planta, lechuga y tomate) en Ontario, Canadá, ya que considera una adición de sándwich vegano norteamericano. Esta prueba siguió a la introducción de la hamburguesa McVegan a fines de 2017 por parte de la cadena de hamburguesas en mercados internacionales selectos.

Muchas cadenas han informado de importantes aumentos en las ventas atribuidos directamente a las nuevas incorporaciones sin carne. En el informe de Burger King para su tercer trimestre fiscal de 2019, la cadena atribuyó a Impossible Whopper el impulso del 5 por ciento de los aumentos de ventas en las mismas tiendas en los EE. UU., El crecimiento más fuerte desde 2015. El CEO de Restaurant Brands International, José Cil, dijo durante una conferencia telefónica sobre Los resultados del tercer trimestre de la cadena indican que la hamburguesa a base de plantas fue uno de los lanzamientos más exitosos de BK, que las ventas fueron muy incrementales y que la compañía espera un crecimiento continuo a medida que aumenta la adopción de productos a base de plantas. Ahora está probando tres nuevas extensiones de la línea Impossible Burger.

Sándwich de desayuno Dunkin ’Donuts 'Beyond Sausage En julio pasado, Dunkin ’probó un sándwich de desayuno Beyond Sausage en 163 ubicaciones de la ciudad de Nueva York. Las ventas duplicaron las expectativas y, a fines del otoño, la empresa había acelerado su lanzamiento a unas 9.000 unidades en todo el país.

Bareburger, una cadena de mejores hamburguesas con unidades en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut, Pensilvania, Washington, D.C., Ohio y Georgia, ha ido mucho más lejos. A principios de 2019, la compañía presentó un nuevo menú 50/50, con la mitad de todos los artículos veganos. Ahora, casi todas las ubicaciones de la cadena en EE. UU. Ofrecen este menú.

“Habíamos estado agregando lentamente opciones veganas a nuestro menú principal”, señala Nick Bucciero, director de marketing de Bareburger Group, con sede en Nueva York. “Hace un par de años, agregamos Beyond e Impossible Burgers a nuestras ya populares opciones de hamburguesas veganas caseras. Rápidamente vimos que las opciones a base de plantas habían aumentado a un tercio de nuestras ventas de hamburguesas. Vimos cómo iba el mundo y decidimos ir 50/50. También ofrecemos mocosos a base de plantas, batidos veganos, ensaladas y acompañamientos, y realizamos varios eventos emergentes veganos ".

Bareburger usa parrillas separadas para cocinar carne y hamburguesas vegetarianas, dice Bucciero, y ha trabajado para traer nuevos proveedores de alimentos veganos que han ayudado con el desarrollo y la capacitación del menú.

Las variaciones Beyond Burger e Impossible Burger ahora son los más vendidos veganos de Bareburger, agrega, junto con opciones exclusivas como la empanada de camote, col rizada y arroz salvaje, y su Rambler original, una hamburguesa de quinua, chía y guisantes con queso americano vegano. champiñones y salsa ahumada. En general, los artículos veganos ahora contribuyen aproximadamente con el 35 por ciento de las ventas totales.

Las cadenas de restaurantes informales también continúan avanzando hacia el plato a base de plantas. Conceptos como TGI Fridays, Yard House, Seasons 52, Jason’s Deli, Noodles & amp Co., The Cheesecake Factory y Red Robin ahora ofrecen sustitutos de la carne a base de plantas y múltiples opciones vegetarianas y veganas en sus menús. Como mínimo, la mayoría de las cadenas señalan estos elementos en sus menús habituales y muchas ofrecen modificar los platos a pedido para hacerlos veganos.

Rumbo al uno por uno

La acción no se limita a los restaurantes comerciales. Los operadores no comerciales ahora hacen que los menús y conceptos basados ​​en plantas sean parte de sus ofertas diarias en lugares que van desde hospitales y cenas corporativas hasta campus universitarios.

Rob Morasco, CEC, director senior de desarrollo culinario de Sodexo USA, dice que el grupo demográfico universitario ha sido el principal impulsor de los movimientos agresivos de su empresa para agregar más opciones veganas y vegetarianas. “Al hablar de tendencias, para nosotros realmente todo comienza en el nivel universitario, y eso es ciertamente cierto con las plantas. Pero también está avanzando rápidamente hacia otras partes del negocio: hospitales, cenas corporativas, incluso servicio de comidas para personas mayores ", dice. “Todo lo relacionado con las plantas, incluida la sostenibilidad, es la tendencia número uno en este momento. No se detendrá. Creo que vamos a llegar a "uno por uno": por cada elemento de proteína convencional de origen animal en los menús regulares, verá una opción equivalente basada en plantas. Ya, la mayoría de nuestros menús tienen entre el 25 y el 35 por ciento de los platos principales que son veganos o vegetarianos ".

Para reforzar sus opciones de menú sostenibles a base de plantas, Sodexo se ha asociado para la investigación, el desarrollo de recetas y la capacitación con la Sociedad Protectora de Animales y el Fondo Mundial para la Naturaleza. En agosto pasado, la compañía también anunció una nueva línea de productos con la Impossible Burger. Incluye una variedad de opciones de hamburguesas, un sándwich de salchicha para el desayuno y galletas de salchicha con salsa. Y en mayo de 2019, Sodexo anunció una nueva asociación de licencias con Veggie Grill, que se anuncia como la cadena de restaurantes informales rápidos veganos más grande de Estados Unidos. La compañía espera ofrecer Veggie Grill como una opción de venta minorista en los colegios y universidades en el año escolar 2020-21.

Otras empresas líderes en gestión de servicios alimentarios también hacen hincapié en los alimentos de origen vegetal. Aramark, por ejemplo, cita su propia investigación que muestra que el 60 por ciento de los consumidores quiere reducir su consumo de carne y el 62 por ciento quiere comer más verduras. Hace varios años, la compañía lanzó una importante iniciativa de avance de la planta, y el 30 por ciento de los platos principales que se sirven en sus restaurantes universitarios y universitarios, cafés del hospital y lugares de trabajo ahora son veganos o vegetarianos, según Erin Noss, directora de comunicaciones corporativas.

En abril pasado, Aramark lanzó un nuevo concepto, Twisted Beet, que ofrece versiones avanzadas de alimentos familiares y reconfortantes convencionales. Sirve hasta cuatro platos exclusivos en entradas de marca, cocina de exhibición o estaciones emergentes. Los huéspedes pueden elegir personalizar los artículos y combinarlos con acompañamientos, postres y bebidas complementarios. Los elementos populares del menú incluyen un sub de albóndigas de berenjena, que combina berenjenas, quinua y grasas saludables para imitar la textura de las albóndigas de ternera "chick'n tenders" con batatas fritas al horno, ketchup de remolacha y ensalada de remolacha y un plato Beyond Sausage con macarrones de coliflor y ensalada de queso y col rizada de aguacate. Si bien no todos los elementos del menú de Twisted Beet son veganos o vegetarianos, se pueden personalizar para adaptarse a esas preferencias dietéticas, agrega Noss.

Continuando con su compromiso de introducir más opciones basadas en plantas, Chartwells Higher Education también ofrece artículos que incluyen Beyond Meat e Impossible Burger. Y la compañía ha desafiado a sus chefs a crear no solo más recetas a base de plantas, sino también ventanas emergentes a gran escala que ofrezcan opciones gastronómicas sin carne.

Durante el año pasado, las opciones basadas en plantas de Chartwells han aumentado en popularidad en más del 30 por ciento, según Laura Lapp, vicepresidenta de sostenibilidad y servicios culinarios. Ella atribuye el aumento a los estudiantes de la Generación Z, que "son más conscientes de lo que comen, de dónde provienen sus alimentos y del impacto que tienen en el medio ambiente".

En noviembre pasado, coincidiendo con el Mes Nacional Vegano, Chartwells desafió a los chefs a idear recetas veganas y conceptos emergentes. La iniciativa de un mes generó 76 presentaciones y experiencias veganas en campus de todo el país. El concepto ganador: una barra de sidra de manzana y donas veganas para construir tu propia en la Universidad del Norte de Florida.

Como resultado del concurso, se agregaron más de 100 nuevas recetas veganas a la cartera de menús de Chartwells, señala Lapp.

¿La divulgación completa?

Si bien la oleada de demanda de opciones de menú más vegetales es innegable en los segmentos de mercado comerciales y no comerciales, puede haber una curva de aprendizaje para muchas marcas tradicionalmente centradas en la carne. Burger King, por ejemplo, pasó de héroe a cabra a los ojos de muchos consumidores de plantas cuando un cliente vegano llamó la atención, a través de una demanda presentada en noviembre, sobre el hecho de que supuestamente "100% Whopper, 0% beef" Impossible Las hamburguesas Whopper se cocinan en las mismas parrillas que las empanadas de carne y, como tales, contienen algo de carne. Es una gran lección de relaciones públicas, confianza y operaciones que tiene importantes implicaciones para todas las marcas tradicionales que comercializan productos veganos y vegetarianos, ya sea que se dirijan específicamente a esos grupos o no.

Taco Bell promociona sus propias opciones sin carne y el otoño pasado lanzó un tablero de menú vegetariano dedicado de más de una docena de artículos certificados por la Asociación Vegetariana Estadounidense en unas 7,000 ubicaciones de EE. UU. Sin embargo, al igual que Burger King, Taco Bell adopta una postura de "sí, pero ..." en los elementos del menú a base de plantas, montando la ola del atractivo general, pero sin hacer promesas a los consumidores que realmente se preocupan por evitar los productos de origen animal. Un descargo de responsabilidad en la página del menú vegetariano del sitio web de Taco Bell ahora dice: "Podemos usar el mismo aceite para freír para preparar elementos del menú que podrían contener carne. Los ingredientes vegetarianos y cárnicos se manejan en común y puede ocurrir un contacto cruzado, que puede no ser aceptable para ciertos tipos de dietas vegetarianas. Ni Taco Bell, nuestros empleados, ni nuestros franquiciados ni la AVA asumen ninguna responsabilidad por dicho contacto cruzado ".

Es posible que los verdaderos veganos y vegetarianos no esperen mucho más de algunas grandes marcas para quienes invertir en equipos y sistemas para garantizar la integridad de los alimentos de origen vegetal sería costoso y lento. Pero a medida que aumenta la conciencia del consumidor y evolucionan las preferencias alimentarias, muchos otros siguen descubriéndolo e invirtiendo en el cambio. Es probable que la presión para hacerlo crezca, y lo mismo se aplica a las oportunidades para nuevos jugadores totalmente basados ​​en plantas como los que se destacan aquí para interrumpir, deleitar y ganar tracción, no solo como jugadores de nicho, sino como atracciones principales.

Concepto destacado: Humbl

  • Unidades: 1
  • Sede: Orlando
  • Concepto: vegano rápido-casual
  • Cheque promedio: $ 18 - $ 20

Un nuevo concepto del famoso chef vegano Matthew Kenney y el cofundador Paul Mascia, Humbl ofrece hamburguesas, pizzas, sándwiches y ensaladas en un modelo rápido e informal construido para una rápida expansión.

Paul Mascia y Matthew Kenney El famoso chef Matthew Kenney hizo la transición a una dieta vegana hace 18 años. Desde entonces, ha desarrollado una cartera de más de 25 conceptos de restaurantes basados ​​en plantas que operan en todo el mundo. Varios de ellos ahora comparten el centro de atención en Plant City, un salón de comidas totalmente vegano de 14,000 pies cuadrados que Kenny y sus socios abrieron en Providence, Rhode Island, en junio pasado. Dos semanas después de esa apertura, él y los socios gerentes locales Paul Mascia y Eric Koeser debutaron con Humbl, un concepto vegano rápido e informal en el suburbio de Windermere en Orlando. Humbl planea abrir una segunda ubicación en mayo en Orlando's Hall en el salón de comidas Franklin, con varias más en varias etapas de selección del sitio y negociación de arrendamiento.

“Ahora es un buen momento para los basados ​​en plantas”, dice Kenney. “Ese no fue siempre el caso. Estábamos unos años por delante del mercado con algunos de nuestros conceptos, pero realmente sentimos que estamos liderando en la dirección correcta con Humbl ".

Desde un punto de vista culinario, Kenney se sintió atraído por la oportunidad de llegar a una audiencia más amplia y convencional con versiones vegetales de platos familiares.

Las pizzas y las hamburguesas emergieron rápidamente como best sellers, señala Mascia. “Estamos viendo las mayores ventas de artículos que son similares en apariencia, sensación y concepto a los artículos que los consumidores convencionales ya conocen y aman. Nuestra exclusiva Humbl Burger parece una hamburguesa con queso, nuestra pizza de margarita parece una pizza de margarita, nuestros batidos son espesos y cremosos, como los batidos tradicionales. Descubrimos que la gente está muy emocionada de poder tener esta experiencia conveniente, deliciosa y familiar, que resulta que está basada en plantas ".

La unidad de Windermere, una tapa en un nuevo centro comercial de lujo junto a una escuela secundaria, tiene capacidad para 65 personas en el interior y 25 en el patio al aire libre.

Mascia señala que la reciente exageración en el mundo de los restaurantes de servicio rápido sobre las hamburguesas a base de plantas
ha ayudado a impulsar la aceptación general de los alimentos de origen vegetal por parte del consumidor, pero dice que Humbl es claramente
diferenciado. "No estamos tratando de competir con el Impossible Whopper", dice. “La nuestra es una experiencia muy diferente. Lo que ofrecemos es una experiencia alimentaria patentada, desarrollada por Matthew Kenney, y productos frescos, enteros y naturales que son 100% vegetales ".

Diseñado para una rápida expansión, el modelo de Humbl se adapta al crecimiento a través de franquicias, licencias y / o empresas conjuntas. La visión definitiva, dice Mascia, es escalar rápidamente para "capturar la oportunidad en este momento en el espacio basado en plantas para ofrecer una marca informal rápida en los EE. UU. E internacionalmente".

Concepto destacado: Lote pequeño

  • Unidades: 1
  • Ubicación: St. Louis
  • Concepto: salón de whisky vegetariano
  • Cheque promedio: $ 21 - $ 25

Un especial reciente de Small Batch: feijoada, un guiso de frijoles negros y seitán de influencia brasileña servido con arroz verde, rodajas de naranja y farofa, un grano tostado similar al cuscús. Foto cortesía de Baileys ’Restaurants Group

Desde 2004, Dave Bailey y su equipo en Baileys 'Restaurants Group, con sede en St. Louis, han creado una cartera diversa de 10 marcas de restaurantes locales populares. En muchos de ellos, la barbacoa, la carne de res y las hamburguesas ocupan un lugar destacado, pero un restaurante vegetariano de servicio completo siempre estuvo en el radar de Bailey.

Sin embargo, no fue hasta casi una década después que sintió que el mercado estaba listo para uno.“Habíamos tenido algunos restaurantes vegetarianos y basados ​​en plantas aquí a lo largo de los años, pero la mayoría eran cafeterías / cafés o sólidamente en el nicho de alimentos saludables”, dice Bailey. "Para 2013, sentí que la ciudad adoptaría algo diferente, y finalmente agregamos un restaurante vegetariano de destino".

Ese destino, que sigue ardiendo hace más de seis años, es Small Batch, un salón de whisky vegetariano. El espacio confortablemente elegante, originalmente una sala de exhibición de Ford Modelo T, tiene techos abovedados, un entrepiso y asientos para 100 personas. El gran bar exhibe una lista de whisky curada y cócteles artesanales creativos, y el menú abarca platos familiares y de inspiración mundial a base de plantas.

“La gente siempre pregunta por qué combinaríamos el whisky con comida vegetariana, pensando que las comidas más pesadas y carnosas encajarían mejor. Pero ese no es el caso ", dice Bailey. “Nuestra comida siempre apunta en la dirección de platos abundantes y extremadamente sabrosos que pueden resistir al whisky en la mesa. Ni siquiera anunciamos Small Batch como un restaurante vegetariano. Tenemos muchos invitados que no son veganos ni vegetarianos, pero todos se divierten y disfrutan de una gran experiencia gastronómica. Es posible que el whisky los lleve por la puerta, pero se van dándose cuenta de que pueden disfrutar de una comida satisfactoria y sabrosa aquí, y que no todas las comidas tienen que tener proteínas animales ".

Los más vendidos en el menú, con un precio de $ 16 a $ 18, incluyen una serie de platos de pasta: al forno (champiñones ahumados, cebolla roja, salsa de crema vegana) pad thai (tofu, zanahoria, shitake, guisantes, brócoli, salsa de maní, anacardo) ) y carbonara (tocino de champiñones, ajo crujiente, huevo curado, guisantes, parmesano). Bailey señala que, si bien todos los productos son vegetarianos, también pueden hacerse veganos.

Sobre el éxito del concepto durante seis años, señala: “Tenemos gente que nos dice que Small Batch es su favorito de todos nuestros restaurantes. Les pregunto si son vegetarianos y dicen que no, que simplemente les gusta la comida y la experiencia. Eso me dice que estamos en el objetivo ".

Concepto destacado: rama de cobre

  • Unidades: 66
  • Sede: Montreal, Canadá
  • Concepto: Casual
  • Cheque promedio: $ 14 - $ 15

Los tazones de potencia como el Aztec son éxitos en Copper Branch. Con arroz integral, quinua, fideos o verduras mixtas como base, el platillo incluye salsa de camote, maíz y mango, frijoles negros condimentados, guacamole, crema agria vegana, lechuga, remolacha, zanahoria, brócoli, frijoles mungo germinados, semillas de calabaza y chips de maíz azul orgánico.

Fundada en 2014 y franquiciada desde 2016, Copper Branch ofrece un menú totalmente vegetal en un formato casual rápido premium. En sus primeros 5 años, la empresa creció a 66 unidades. La mayoría se encuentra en Canadá, y algunos en Francia, Estados Unidos ahora está destinado a la expansión. A fines de 2019, la marca había abierto una unidad en la ciudad de Nueva York y otra en Fort Lauderdale, Florida. Está programada la apertura de varias más en Florida en 2020, según Andrew Infantino, director de marketing y gestión de marca de Copper Branch.

El concepto es vegano, sí, pero no es así como llega al mercado. Más bien, su lema es simplemente "Alimentos energéticos de origen vegetal". Ese enfoque fue muy deliberado, dice Infantino, cuyo padre, Rio Infantino, fundó la cadena.

“Incluso antes de abrir nuestra primera unidad, decidimos no usar el término vegano”, dice. “Queríamos mantener el enfoque en la comida, no en lo que a veces se percibe como una ideología en torno al veganismo. Creemos que la base vegetal es más abarcadora e inclusiva, y tratamos de servir a los consumidores con diferentes necesidades y deseos dietéticos. Los veganos y los vegetarianos son objetivos obvios y un mercado en crecimiento, pero también los consumidores sin gluten y las personas con alergias alimentarias. Sin embargo, quizás los más importantes para nosotros en términos de nuestra marca y mensajes son los flexitarianos: personas que pueden no ser vegetarianas, pero que solo quieren incorporar más alimentos de origen vegetal en sus dietas. No predicamos, solo mostramos alimentos deliciosos inspirados en chefs que también son 100% vegetales ".

Copper Branch, la cadena de restaurantes veganos más grande de Canadá, abrió su primera unidad en EE. UU. En Bleeker St. en la ciudad de Nueva York en 2016.

Los menús de Copper Branch incluyen hamburguesas, tazones, sándwiches, chili y sopa, batidos y desayuno durante todo el día. Los más vendidos, dice Infantino, son riffs tradicionales y creativos de hamburguesas a base de plantas y "Power Bowls" que incluyen cereales integrales, frijoles, verduras, verduras y la elección de proteínas de origen vegetal que el huésped elija. Aproximadamente el 55 por ciento de las ventas en unidades tradicionales son para consumo fuera de las instalaciones.

"Existe la idea errónea de que los veganos y los vegetarianos siempre están cerca de las ensaladas y los wraps", señala Infantino. "Lo que hemos visto es que la gente realmente quiere versiones a base de plantas de alimentos reconfortantes familiares y abundantes".

Las unidades tienen un promedio de 1,200 a 1,300 pies cuadrados y los quioscos de 400 a 800 pies cuadrados operan en centros comerciales de lujo y torres de oficinas. Las cocinas no tienen freidoras, parrillas ni parrillas. Más bien, el equipo de misión crítica incluye hornos combinados grandes, equipo de preparación de verduras, licuadoras y hornos de alta velocidad para calentar hamburguesas y otros artículos calientes para pedir en primera línea.


¡Mmm! Marcas

Anunciado el: 14 de julio

Ingresos: $ 3,11 mil millones

Lngresos netos: $ 235 millones

Comentario: El propietario de Taco Bell, KFC y Pizza Hut registró una caída en las ventas por cuarto trimestre consecutivo, ya que la compañía todavía está manejando un escándalo de seguridad alimentaria en China. En julio pasado, un informe de noticias mostró que los proveedores de KFC y Pizza Hut en China usaban carne vencida, lo que provocó un frenesí en el mercado más grande de la compañía. Las ventas en China cayeron un 10% solo este trimestre. La compañía también está luchando por ofrecer opciones más saludables para los estadounidenses cada vez más conscientes de la salud.


En los años 90, Denny's se había ganado una reputación de racismo que culminó en 1994 con el acuerdo de 54 millones de dólares de una demanda colectiva presentada por clientes negros que alegaban discriminación. Fue la demanda más grande entablada bajo la Ley de Derechos Civiles.

Denny's invirtió millones en una campaña contra el racismo y una estrategia educativa a mediados de los noventa, con el objetivo particular de educar a sus empleados. Hizo que una empresa de propiedad de negros administrara numerosas franquicias y prometió franquiciar más restaurantes propiedad de minorías. Desde principios de la década de 2000, ha encabezado varias listas de empleo y premios por diversidad y ha respondido rápidamente a cualquier caso de racismo en sus restaurantes.

  • Tras la demanda, el aumento de oficiales de minorías a bordo aumentó de 0 a 11 por ciento entre 1993 y 1996.
  • 20 por ciento de puestos de directores de minorías en 1996, frente a 0 en 1993
  • 27 franquicias de propiedad de afroamericanos en 1996 frente a una en 1993

Hamburguesas personalizadas y bebidas de $ 1 aumentan las acciones de ventas de McDonald's

(Reuters) - McDonald's Corp (NYSE: MCD - News) registró el martes su mayor aumento en las ventas globales en restaurantes establecidos en cinco años, ayudado por un mayor tráfico en todo el mundo y las iniciativas estadounidenses que incluyen bebidas especiales y sándwiches personalizados.

La cadena de comida rápida más grande del mundo por ingresos ha estado trabajando para revertir la disminución del tráfico en los restaurantes de EE. UU., Su principal generador de ganancias, con nuevos productos y servicios como Quarter Pounders de carne fresca, sándwiches artesanales exclusivos, pedidos y entregas móviles.

Las medidas son parte de un plan de reestructuración más amplio dirigido por el presidente ejecutivo Steve Easterbrook, ahora en su segundo año.

Las acciones de McDonald's alcanzaron un máximo histórico y obtuvieron una gran ganancia en el Promedio Industrial Dow Jones el martes, y subieron un 4 por ciento a 157,83 dólares.

La compañía parece estar recuperando el negocio perdido ante competidores de comida rápida como Wendy's Co (NasdaqGS: WEN - News) y Burger King de Restaurant Brands International Inc (Toronto: QSR.TO - News), que McDonald's dijo en marzo que había desviado 500 millones. Transacciones estadounidenses fuera de la cadena desde 2012. Los dos rivales reportan ganancias en agosto.

"Nuestra ganancia resultará en que el dolor se sienta en otros lugares", dijo Easterbrook en una conferencia telefónica para discutir los resultados.

McDonald's también se ha centrado en el valor para los clientes de EE. UU. Vendiendo refrescos de todos los tamaños por $ 1 y bebidas McCafe, que incluyen frappes, batidos y bebidas espresso, por $ 2.

Los nuevos productos y las bebidas especiales ayudaron a aumentar el tráfico y el gasto, con el lanzamiento del sándwich persuadiendo a algunos clientes ausentes de regresar y también atrayendo a nuevos comensales, dijo Neil Saunders, director gerente de GlobalData Retail.

Las ventas globales de mismos restaurantes aumentaron un 6,6 por ciento en el segundo trimestre, ayudadas por el tráfico más fuerte en más de cinco años, superando el crecimiento del 4 por ciento estimado por los analistas, dijo la compañía.

Las ventas en los restaurantes estadounidenses abiertos al menos 13 meses aumentaron un 3,9 por ciento en el segundo trimestre, superando el aumento del 3,2 por ciento esperado por los analistas, según la firma de investigación Consensus Metrix.

Las fuertes ventas en China elevaron las ganancias de ventas comparables en el segmento de alto crecimiento de McDonald's al 7 por ciento, casi el doble del aumento del 3,6 por ciento esperado por los analistas.

Eso contrasta con los lentos resultados de Yum China Holdings Inc (NYSE: YUMC - News), el operador chino de KFC y Pizza Hut que se separó de Yum Brands Inc (NYSE: YUM - News).

Los ingresos netos aumentaron a $ 1,40 mil millones, o $ 1,70 por acción, desde $ 1,09 mil millones, o $ 1,25 por acción, un año antes.

Excluyendo ítems, McDonald's obtuvo una ganancia de 1,73 dólares por acción, superando la estimación promedio de los analistas de 1,62 dólares, según Thomson Reuters I / B / E / S.

Los ingresos cayeron un 3,4 por ciento a 6.050 millones de dólares, pero superaron la estimación promedio de los analistas de 5.960 millones de dólares.

(Reporte de Sruthi Ramakrishnan en Bengaluru Editado por Meredith Mazzilli)

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Hoy es el Día Mundial Sin Tabaco y el tema de este año, & quot; Comprométase a dejar de fumar & quot, es un poderoso recordatorio de que dejar el tabaco es posible. Si bien hemos logrado un progreso significativo para reducir el consumo de tabaco, casi 5 millones de canadienses continúan fumando y el consumo de tabaco es la principal causa prevenible de muerte prematura y enfermedad en Canadá. Dejar el tabaco es una de las mejores cosas que puede hacer para mejorar su salud y puede ayudar a disminuir los factores de riesgo y la gravedad de muchas enfermedades respiratorias, incluso las debidas a enfermedades infecciosas como COVID-19. Sin embargo, sabemos que dejar de fumar no es fácil. Un nuevo proyecto de colaboración entre la Sociedad Canadiense del Cáncer, la Asociación Canadiense del Pulmón, la Asociación Canadiense de Salud Pública y la Fundación Heart & amp Stroke de Canadá alentará a los canadienses a comprometerse a dejar de fumar, con el objetivo a largo plazo de reducir el consumo de tabaco en Canadá. . Si está considerando dejar de fumar, ahora es un buen momento para buscar apoyo y hay muchos recursos disponibles. Puede comunicarse con un asesor para dejar de fumar al 1-866-366-3667 o en línea, o hablar con un profesional de la salud para obtener ayuda.

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Hombre enfrenta cargos después de disparar en Pictou, N.S.

Un hombre enfrenta múltiples cargos después de un tiroteo en Pictou, N.S., mientras la policía busca a otro sospechoso que se cree que estuvo involucrado en el incidente. La RCMP fue llamada al tiroteo justo antes de las 12:30 a.m. AT el 24 de mayo en lo que describieron como un & quot; alojamiento comercial & quot; un hotel, motel o posada. Un hombre de 32 años fue trasladado al hospital con lesiones que no pusieron en peligro su vida. El viernes, la policía fue a una casa y arrestó al hombre que resultó herido en el tiroteo. Él & # x27 enfrenta seis cargos, incluido el uso descuidado de un arma de fuego, portar un arma oculta y no cumplir con una orden de liberación. La policía dice que su investigación determinó que otra persona estaba involucrada y se emitió una orden judicial para una mujer de 26 años. RCMP dijo la semana pasada que las personas involucradas se conocen entre sí. MÁS HISTORIAS PRINCIPALES

¿Es todo griego para ti? Las variantes de coronavirus obtienen nuevos nombres

A las variantes de coronavirus con nombres alfanuméricos torpes ahora se les han asignado las letras del alfabeto griego en un intento por simplificar la discusión y la pronunciación y evitar el estigma. La Organización Mundial de la Salud reveló los nuevos nombres el lunes en medio de críticas de que los dados por científicos como la llamada variante sudafricana que tiene varios nombres, incluidos B.1.351, 501Y.V2 y 20H / 501Y.V2, eran demasiado complicados. Como tal, las cuatro variantes de coronavirus consideradas de interés por la agencia de la ONU y conocidas en general por el público como las variantes del Reino Unido, Sudáfrica, Brasil e India ahora han recibido las letras Alfa, Beta, Gamma, Delta de acuerdo con el orden de su detección.

Naomi Osaka anuncia que se retira del Abierto de Francia

Osaka fue multada por saltarse los deberes de los medios luego de su victoria en la primera ronda.

Blair Underwood y su esposa Desiree DaCosta ponen fin al matrimonio

El actor Blair Underwood y su esposa, Desiree DaCosta, han anunciado que van a terminar su matrimonio después de 27 años. En una declaración conjunta publicada en Instagram, la pareja calificó su matrimonio como "un hermoso viaje" y elogió a sus tres hijos, de 24, 22 y 19 años.

Los verdes se unen a los conservadores para decir que los liberales y el NDP están impulsando un nuevo proyecto de ley de clima neto cero

OTTAWA - La líder del Partido Verde de Canadá, Annamie Paul, dice que una importante legislación climática no está recibiendo el escrutinio que merece porque el gobierno liberal y el NDP la están imponiendo en el Parlamento. Paul acusa a las dos partes de llegar a un acuerdo para garantizar la aprobación del proyecto de ley C-12, que promete una mayor responsabilidad en torno a los objetivos de Canadá de reducir sus emisiones relacionadas con el carbono. Si se aprueba, la legislación requeriría que Canadá establezca objetivos continuos de cinco años para reducir la contaminación por gases de efecto invernadero hasta 2050, la fecha que el primer ministro Justin Trudeau ha fijado para que el país logre emisiones netas cero. Los nuevos demócratas prometieron su apoyo para que el proyecto de ley llegue al Senado después de decir que el gobierno aceptó sus sugerencias que requieren que haga más informes sobre el progreso realizado hasta 2030. El NDP ha dicho que la legislación liberal es demasiado importante para dejarla fallar y que la responsabilidad climática ha sido una prioridad desde el liderazgo del fallecido Jack Layton. Pero Paul dice que el proyecto de ley actual no alcanza medidas similares que otros países han implementado. Ella dice que estos incluyen un objetivo de reducción de emisiones "estricto" dentro de los cinco años posteriores a la aprobación de un proyecto de ley, y la introducción de un "presupuesto de carbono" para la cantidad de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero que se pueden liberar durante ese tiempo. "No ha habido testigos indígenas, ni científicos del clima ni jóvenes defensores del clima que hayan tenido la oportunidad de testificar", dijo Paul durante una conferencia de prensa el lunes. También subrayó que se necesitan más revisiones, diciendo: "Somos uno de los cinco peores contaminadores de gases de efecto invernadero per cápita en el mundo". Tenemos el peor historial en el G7 ''. Hasta ahora, los Verdes han votado en contra de la legislación liberal, al igual que los conservadores, que dicen que la influencia de los `` activistas climáticos '' en un panel asesor designado por el gobierno podría dañar el sector del petróleo y el gas. Los parlamentarios están listos para discutir el proyecto de ley en un comité más tarde el lunes y votar sobre las enmiendas propuestas. Aunque tanto los Verdes como los Conservadores acusan al gobierno y al NDP de apresurar el proyecto de ley, la organización benéfica de derecho ambiental Ecojustice agradece la colaboración. En un comunicado, dice que planea examinar detenidamente el proyecto de ley, pero cree que si las partes trabajan juntas, la ley podría fortalecerse para que Canadá realmente pueda cumplir sus objetivos climáticos. Para 2030, Trudeau ha comprometido al país a reducir sus niveles de emisiones de gases de efecto invernadero entre un 40 y un 45 por ciento por debajo de los niveles de 2005 en una cumbre reciente con otros líderes mundiales, donde algunos también revelaron metas renovadas. El gobierno liberal dice que actualmente está en camino de reducir esta contaminación en un 36 por ciento y necesita elaborar un plan que detalle cómo se reducirá más en los próximos nueve años. El ministro de Medio Ambiente, Jonathan Wilkinson, dice que, en última instancia, mantener al gobierno canadiense responsable del cumplimiento de sus objetivos climáticos depende de los votantes y "si a los canadienses les importa el cambio climático". apuntar y movernos hacia cero neto para el 2050. Lo hace muy público, dado que debes informar sobre el progreso, debes actualizar tus planes si no estás en el camino correcto '', dijo en una entrevista reciente. "Y, en esencia, asegura que todos los gobiernos futuros tendrán que ser realmente muy transparentes a la voluntad de los electores". Este informe de The Canadian Press se publicó por primera vez el 31 de mayo de 2021 Stephanie Taylor, The Canadian Press

El aumento del 1 de junio al salario mínimo de B.C. & # X27 lo eleva al nivel más alto en Canadá: ministerio

VICTORIA - El salario mínimo en Columbia Británica aumenta a 15,20 dólares la hora el 1 de junio, lo que lo convierte en la tasa más alta de todas las provincias de Canadá. Un comunicado del Ministerio de Trabajo dice que la tarifa sube 60 centavos por hora el martes, mientras que el salario mínimo para los meseros de licor aumentará $ 1.25 por hora para igualar el salario mínimo. El ministro de Trabajo, Harry Bains, dice que el nuevo gobierno demócrata ha cumplido su promesa de 2017 de proporcionar aumentos regulares, medidos y predecibles para elevar el salario mínimo a al menos $ 15 por hora para junio de 2021.El cambio también borra el salario mínimo más bajo para los camareros, poniendo fin a lo que el Ministerio de Trabajo dice que era un salario discriminatorio que afectaba de manera desproporcionada a las mujeres. La declaración dice B.C. tiene uno de los costos de vida más altos de Canadá y uno de los salarios mínimos más bajos cuando comenzaron los aumentos hace cuatro años. Los aumentos futuros del salario mínimo estarán vinculados a la inflación a partir de 2022. Los aumentos incrementales desde 2017 han dado a las empresas tiempo para prepararse para cada uno, ofreciéndoles estabilidad y certeza, dice el ministerio. Otros aumentos incluyen un aumento de más de $ 5 por día en el salario mínimo diario para un líder de campamento residente, mientras que el salario mínimo mensual para un cuidador residente sube a $ 912.28 más $ 36.56 por suite para gerentes que manejan de nueve a 60 unidades residenciales. El salario mínimo mensual para un cuidador residente responsable de más de 61 suites aumenta a $ 3,107.42 el 1 de junio. Aproximadamente 121,000 personas, aproximadamente el seis por ciento de la fuerza laboral, ganaron el salario mínimo anterior de $ 14,60, o menos, el año pasado, el comunicado del ministerio. dice. Otro 12 por ciento, casi 245,000 empleados, ganó menos de $ 15.20 por hora en 2020, dice el ministerio. Rosario Agustín, conserje en Vancouver, dice que los aumentos desde 2017 han sido importantes porque el costo de vida en el Bajo Continente es muy alto. "He trabajado en un rascacielos en el centro de la ciudad durante más de 15 años, y la mayor parte de ese tiempo ganaba el salario mínimo y mantenía a mi familia como madre soltera", dice Agustín en el comunicado. "El aumento mínimo ayuda a elevar el listón para todos nosotros". Este informe de The Canadian Press se publicó por primera vez el 31 de mayo de 2021. The Canadian Press

Sindicato de Trabajadores del Norte y N.W.T. gov & # x27t llegan a un acuerdo tentativo

Se ha llegado a un acuerdo tentativo entre el gobierno de los Territorios del Noroeste y el Sindicato de Trabajadores del Norte, que representa aproximadamente a 5.700 trabajadores en el gobierno territorial y otros empleadores del norte. Las negociaciones comenzaron el 9 de marzo, según un comunicado de prensa emitido el lunes. Ambas partes recomiendan la ratificación del acuerdo a sus miembros y al Consejo de Administración Financiera. El comunicado dice que los detalles del acuerdo tentativo no se darán a conocer públicamente hasta que haya sido ratificado. El convenio colectivo actual, que expiró el 31 de marzo, fue el resultado de una negociación de años que vio acalorados intercambios con políticos y repetidas amenazas de huelga por demandas de aumentos salariales millonarios y nuevos beneficios. Una huelga solo se evitó por poco cuando el gobierno territorial acordó acatar las recomendaciones de un mediador en marzo de 2019.

Health Canada anuncia financiación para un proyecto para dejar de fumar para conmemorar el Día Mundial Sin Tabaco 2021

El consumo de tabaco es la principal causa prevenible de muerte y enfermedad prematuras en Canadá. Puede dañar casi todos los órganos del cuerpo y desempeña un papel en la causa de más de 40 enfermedades y otros problemas de salud graves, desde cáncer de pulmón hasta enfisema y enfermedades cardíacas.

Suns más sanos, Lakers lastimados crean intriga en la primera ronda

PHOENIX (AP) - Chris Paul se siente mejor y se parece mucho más al "Dios del Punto" que ayudó a que los Suns se convirtieran en uno de los mejores equipos de la NBA esta temporada. Anthony Davis está sufriendo y no está claro si el alero estrella de los Lakers estará disponible para un crucial Juego 5 el martes por la noche en Phoenix. La serie Suns-Lakers ha estado a la altura de las expectativas como uno de los enfrentamientos más intrigantes de la primera ronda de los playoffs de la NBA. Pero en lugar de centrarse en las estrellas en la cancha, el partido de ajedrez entre el entrenador de los Suns, Monty Williams, y el entrenador de los Lakers, Frank Vogel, está teniendo un impacto mayor de lo esperado. "Es una montaña rusa", dijo Williams. “Cuando estás en los playoffs y tienes tiempo entre partidos, ni siquiera puedes imaginar los procesos de pensamiento que intervienen en cómo será tu rotación, cómo afectará al equipo, tomar la decisión correcta sobre quién llenar esos minutos para ese jugador en particular. Hay muchas cosas que suceden. "Simplemente no damos por sentada la salud". Al entrar en la serie, los Suns confiaban en una pista trasera All-Star de Paul y Devin Booker, mientras que los Lakers respondían con All-Stars LeBron James y Davis. Pero Paul se lastimó el hombro en el Juego 1 y obviamente estuvo limitado para los siguientes dos juegos. Solo el domingo en el Juego 4, el jugador de 36 años comenzó a lucir como él mismo, anotando 18 puntos y dando nueve asistencias en una victoria por 100-92 en Los Ángeles. Otros jugadores de los Suns, como Cameron Payne y Deandre Ayton, han tenido que dar un paso al frente. Para los Lakers, Davis no regresó en la segunda mitad debido a una distensión en la ingle izquierda. Si no puede ir en el Juego 5, dependerá de otros como Kyle Kuzma, Andre Drummond y Marc Gasol tomar el relevo. Por supuesto, siempre existe la posibilidad de que LeBron pueda llevar a los Lakers a la victoria, como lo ha hecho tantas veces en su carrera. "Es el próximo hombre, y obviamente si (Davis) no está listo para el Juego 5, será un barco difícil para nuestro club de béisbol, pero es el próximo hombre, y tendremos que ser de esa manera en un hostil medio ambiente ”, dijo James. Los Trail Blazers y Nuggets también tienen un Juego 5 crucial el martes en Denver. Fue el tiro exterior de Norman Powell, no Damian Lillard, lo que abrió el camino a la victoria de Portland por 115-95 sobre Denver en el Juego 4. Powell, un escolta / alero que los Blazers adquirieron en un canje en marzo con Toronto, entró en erupción por 29 puntos para enviar la serie de vuelta al empate de Mile High City. El entrenador de los Nuggets, Michael Malone, llamó a su equipo por su juego displicente, especialmente un grupo inicial liderado por el finalista de MVP Nikola Jokic. "Pensé que teníamos algunos muchachos que estaban indecisos, que parecían un poco asustados y que jugamos suave", dijo Malone después del partido. “Quizás esta sea una llamada de atención para nuestro grupo inicial. Suceden cosas buenas cuando juegas duro ". Martes y juegos # x27s: LAKERS AT SUNS Empatado 2-2. Juego 5, 10 p.m. EDT, TNT. - NECESIDAD DE SABER: La serie se ha visto seriamente alterada por las lesiones de Paul (hombro) y Davis (ingle), y ambos equipos han tenido que ajustar alineaciones y estrategias en consecuencia. Paul parece que se está acercando a la salud completa - tuvo 18 puntos y nueve asistencias en el Juego 4 - mientras que queda por ver si Davis está disponible para el Juego 5. - MANTÉN LA OJO EN: Ayton ha jugado algunos de los mejores baloncesto de su joven carrera durante esta serie. La primera selección general del draft en 2018 promedia 19.8 puntos y 13.5 rebotes por juego, al tiempo que afianza una defensa de los Suns que se mantuvo firme contra un equipo de Lakers mucho más grande. - VIGILANCIA DE LESIONES: Todos los ojos están puestos en Davis. Si juega, puede que no esté al 100%. Si no juega, James y el elenco de apoyo tendrán que tomar el relevo. - LA PRESIÓN ESTÁ ACTIVADA: Lakers. Los Suns recuperaron la ventaja de local después de vencer a los Lakers 100-92 el domingo en Los Ángeles. Si Phoenix puede ganar sus dos últimos juegos en casa de la serie, pasará a la segunda ronda. TRAIL BLAZERS EN NUGGETS Empatado 2-2. Juego 5, 9 p.m. EDT, NBATV. - NECESITA SABER: Los Trail Blazers aprovecharon el impulso de la serie en el Juego 4 con una victoria dominante 115-95. La parte más sorprendente fue que Portland consiguió solo 10 puntos del escolta estrella Damian Lillard, quien disparó 1 de 10 tiros de campo. Malone no estaba contento con el esfuerzo de su equipo después, y dijo que algunos de sus muchachos "jugaron suave". - MANTENGA UN OJO EN: Powell. Estuvo fantástico en el Juego 4, anotando 29 puntos en 11 de 15 tiros. Cuando los Trail Blazers reciben mucha ayuda para los escoltas estelares Lillard y CJ McCollum, son un equipo difícil de vencer. - VIGILANCIA DE LESIONES: Los Nuggets continúan trabajando por la vida sin G Jamal Murray, quien se lastimó la rodilla y estuvo perdido durante el año al final de la temporada regular. Denver ha recibido una producción sólida del respaldo Facundo Campazzo, quien promedia 10.8 puntos y 6.5 asistencias en la serie. - LA PRESIÓN ESTÁ ACTIVADA: Es bastante parejo, pero los Nuggets vienen de una derrota y necesitan recuperar el impulso en casa. CELTICS EN NETS Nets lideran 3-1, Juego 5, 7:30 p.m. ET, TNT. - NECESITA SABER: Parece que los Nets & # x27 Big Three de Kevin Durant, James Harden y Kyrie Irving están tomando forma en el momento adecuado. Durant está promediando 34,8 puntos, Harden está anotando 26,3 puntos y repartiendo 10,8 asistencias, mientras que Irving suma 24,8 puntos. Si se mantienen saludables y siguen jugando así, serán difíciles para los Celtics o para cualquier otra persona en estos playoffs. - MANTENGA UN OJO EN: Celtics F Jayson Tatum. Probablemente la única forma en que esta serie se extienda es si Tatum se vuelve loco, como lo hizo en una victoria del Juego 3 con 50 puntos. Incluso si juega bien, no hay garantías. Anotó 40 el domingo en el Juego 4 y los Celtics aún perdieron por 15. - OBSERVACIÓN DE LESIONES: Celtics G Kemba Walker (rodilla) y F Robert Williams III (tobillo) se perdieron el Juego 4 después de jugar los primeros tres juegos de la serie. - LA PRESIÓN ESTÁ ACTIVADA: Celtics. Han encontrado una manera de frenar la ofensiva de Brooklyn después de que les arrojó 141 puntos en el Juego 4. ___ El escritor de deportes de AP Pat Graham en Denver y Greg Beacham en Los Ángeles contribuyeron a este informe. ___ Más AP NBA: https://apnews.com/hub/NBA y https://twitter.com/AP_Sports David Brandt, The Associated Press

Las últimas noticias sobre los desarrollos de COVID-19 en Canadá para el lunes 31 de mayo de 2021

Las últimas noticias sobre los desarrollos de COVID-19 en Canadá (todas las horas del este): 2:05 p.m. Los funcionarios de salud de Manitoba dicen que hay 303 nuevos casos de COVID-19 y una muerte más. La provincia ha seguido experimentando un aumento significativo de infecciones y el Dr. Brent Roussin, el director provincial de salud pública, dice que hay demasiadas personas que llegan a cuidados intensivos. Hay 308 personas en el hospital y 71 pacientes de cuidados intensivos en Manitoba, así como 36 más que han sido trasladados fuera de la provincia para recibir atención. --- 1:20 p.m. Nueva Escocia informa hoy 17 nuevos casos de COVID-19. Los funcionarios de salud dicen que todos los casos nuevos se han identificado en el área de Halifax, donde la propagación del virus en la comunidad es limitada. La provincia tiene 448 infecciones activas conocidas, con 40 personas en el hospital, incluidas 16 en cuidados intensivos. Hasta el domingo, se han administrado 583,873 dosis de la vacuna COVID-19, y 43,463 personas han recibido su vacuna de refuerzo. --- 1:20 p.m. New Brunswick informa hoy 12 nuevos casos de COVID-19. Los funcionarios de salud dicen que los nuevos casos involucran a cinco personas en la región de Moncton, cinco en el área de Fredericton y dos en la región de Bathurst. New Brunswick tiene 146 casos activos reportados de COVID-19 y seis pacientes hospitalizados con la enfermedad. Un New Brunswicker está hospitalizado con COVID-19 fuera de la provincia. --- 1:05 p.m. Las personas que recibieron la vacuna Oxford-AstraZeneca en Manitoba ahora pueden recibir una segunda dosis de una vacuna diferente. La provincia aprobó el uso de Pfizer-BioNTech o Moderna para una segunda dosis para las personas que cumplen con los criterios de elegibilidad. La provincia dice que cualquier persona que haya recibido una primera dosis el 8 de abril o antes puede comenzar a reservar para la segunda inyección hoy. Eso se ampliará nuevamente el martes a aquellos que recibieron una primera dosis el 13 de abril o antes. Todos los pueblos indígenas y aquellos con condiciones de salud específicas también son elegibles para recibir una segunda dosis. --- 1 p.m. Terranova y Labrador informan hoy de dos nuevos casos confirmados de COVID-19. Un caso involucra a una mujer de 50 años en la región central de salud que es contacto de un caso anterior. El segundo caso involucra a una mujer de unos 50 años en la región occidental y está relacionado con viajes internacionales. La provincia tiene 101 casos activos conocidos de la infección y dos personas se encuentran actualmente hospitalizadas. --- 11 a.m. Quebec informa hoy 276 nuevos casos de COVID-19 y una muerte más atribuida al nuevo coronavirus. Los funcionarios de salud dicen que las hospitalizaciones se redujeron en dos, a 362, y 89 personas estaban en cuidados intensivos, una caída de uno. La provincia dice que el domingo se administraron 77.495 dosis de vacuna, para un total de 5.583.075 aproximadamente el 60,8 por ciento de los quebequenses han recibido al menos una dosis de la vacuna. Las restricciones se suavizaron hoy en ocho regiones de Quebec que habían estado en el nivel más alto de alerta de pandemia de la provincia. Las ciudades de Montreal y Laval son ahora las únicas regiones en el nivel de alerta roja. --- 10:30 a.m. Ontario informa hoy 916 nuevos casos de COVID-19, su total diario más bajo desde febrero. La provincia informó por última vez un recuento más bajo de un solo día el 17 de febrero, cuando Ontario tuvo 847 nuevos casos. La ministra de Salud, Christine Elliott, dice que hay 226 casos nuevos en Toronto, 165 en la región de Peel y 85 en la región de York. Ontario también informa 13 muertes más atribuidas al nuevo coronavirus. Este informe de The Canadian Press se publicó por primera vez el 31 de mayo de 2021. The Canadian Press

Vigilante de la ONU: Falta acceso a datos clave iraníes desde el 23 de febrero

VIENA (AP) - El organismo de control atómico de las Naciones Unidas no ha podido acceder a datos importantes para monitorear el programa nuclear de Irán desde fines de febrero, cuando la República Islámica comenzó a restringir las inspecciones internacionales de sus instalaciones, dijo la agencia el lunes. La Agencia Internacional de Energía Atómica informó en un documento confidencial distribuido a los países miembros y visto por The Associated Press que no ha tenido acceso a los datos de sus monitores de enriquecimiento en línea y sellos electrónicos, ni ha tenido acceso a los registros de medición registrados por su medición instalada. dispositivos ”desde el 23 de febrero. Si bien el OIEA e Irán reconocieron anteriormente que las restricciones limitaban el acceso a las cámaras de vigilancia en las instalaciones iraníes, el informe del lunes indicó que iban mucho más allá. El OIEA reconoció que solo podía proporcionar una estimación del arsenal nuclear general de Irán, ya que continúa enriqueciendo uranio al nivel más alto de su historia. Irán comenzó a limitar las inspecciones en un intento por presionar al gobierno del presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, para que levante las severas sanciones impuestas después de que el entonces presidente Donald Trump se retirara unilateralmente del acuerdo nuclear de 2015 con Irán en 2018. precintos a prueba de manipulaciones en materiales y equipos nucleares. Esos sellos se comunicaron electrónicamente a los inspectores. Los dispositivos de medición automatizados también proporcionaron datos en tiempo real del programa. Actualmente se están llevando a cabo conversaciones en Viena para que Estados Unidos se reincorpore al acuerdo, conocido como Plan de Acción Integral Conjunto, o JCPOA. Desde la retirada de Estados Unidos del acuerdo, Irán ha estado violando constantemente sus diversas restricciones, incluso sobre los tipos de centrifugadoras que puede usar, la cantidad de uranio enriquecido que puede almacenar y la pureza a la que se le permite. enriquecer. En el informe del OIEA, la agencia publicó por primera vez estimaciones de las reservas de Irán y # x27 en lugar de cifras precisas, diciendo que al 22 de mayo, las reservas totales de Irán y # x27 eran de 3241 kilogramos (7.145 libras), un aumento de aproximadamente 273 kilogramos (600 libras). ) del último informe trimestral. Eso fue inferior al aumento de casi 525 kilogramos (1.157 libras) informado en el último informe trimestral. Aunque no estaba claro de inmediato qué llevó a la disminución, se produce como una explosión en abril en su instalación nuclear subterránea de Natanz que afectó a las centrifugadoras allí. Irán aún tiene que ofrecer una explicación completa de lo que sucedió en un ataque que describió como "terrorismo nuclear". Israel, que es ampliamente sospechoso de llevar a cabo el asalto, no ha comentado públicamente al respecto. El acuerdo nuclear firmado en 2015 con Estados Unidos, Alemania, Francia, Gran Bretaña, China y Rusia solo permite a Irán mantener una reserva total de 202,8 kilogramos (447 libras) de uranio enriquecido. La agencia dijo que la reserva actual incluye 62,8 kilogramos (138,5 libras) de uranio enriquecido al 20% de pureza y 2,4 kilogramos enriquecido al 60% de pureza, muy por encima del 3,67% de pureza permitido por el JCPOA. A pesar de las violaciones del acuerdo por parte de Irán, las otras naciones involucradas han enfatizado que el acuerdo aún era importante ya que permitió a los inspectores internacionales continuar su vigilancia de las instalaciones nucleares de Irán. En virtud de un acuerdo confidencial llamado "Protocolo adicional" con Irán, el OIEA recopila y analiza imágenes de una serie de cámaras de vigilancia instaladas en sitios nucleares iraníes. Esas cámaras lo ayudaron a monitorear el programa de Teherán para ver si está cumpliendo con el acuerdo nuclear. El parlamento de línea dura de Irán aprobó en diciembre un proyecto de ley que suspendería parte de las inspecciones de la ONU de sus instalaciones nucleares si los signatarios europeos no brindaban alivio de las sanciones petroleras y bancarias en febrero. El director general del OIEA, Rafael Grossi, pudo negociar un acuerdo de última hora en febrero, sin embargo, en virtud del cual prometió al OIEA que conservaría las imágenes filmadas por sus cámaras de vigilancia y las entregaría si los diplomáticos llegaban a un acuerdo en Viena para levantar el sanciones a las que se enfrenta. De lo contrario, Teherán dijo que eliminaría las imágenes. Ese acuerdo aún está por llegar, pero Grossi pudo negociar una extensión de un mes la semana pasada. Eso significa que su agencia aún no puede acceder a las imágenes tomadas por las cámaras por el momento, pero podría recuperar el acceso al material si se llega a un acuerdo, una situación que Grossi llamó una medida de emergencia que "no era ideal". Las discusiones minuciosas subrayaron aún más la ventana cada vez más estrecha para que Estados Unidos y otros lleguen a un acuerdo con Irán mientras presiona una postura dura con la comunidad internacional sobre su programa atómico. Las negociaciones y las tensiones sobre el programa se producen cuando Irán se enfrenta a las próximas elecciones presidenciales del 18 de junio para seleccionar el reemplazo del relativamente moderado Hassan Rouhani, cuya administración alcanzó el acuerdo nuclear de 2015. Los analistas creen que los de línea dura tienen una ventaja en la votación. ___ David Rising informó desde Berlín. Kirsten Grieshaber en Berlín y Jon Gambrell en Dubai, Emiratos Árabes Unidos, contribuyeron a este informe. Kiyoko Metzler y David Rising, The Associated Press

El actor de Tarzán Joe Lara y el gurú de la dieta cristiana entre las víctimas del accidente aéreo de Tennessee

Joe Lara interpretó el papel de Tarzán en una serie de televisión a mediados de la década de 1990.


Los resultados de McDonald's alivian las preocupaciones sobre la caída de la industria

El crecimiento del 3,9 por ciento de las ventas en las mismas tiendas de McDonald's Corp. en el segundo trimestre no solo fue bueno para la compañía con sede en Oak Brook, Illinois y sus inversionistas, fue bueno para toda la industria de restaurantes.

Al menos ese es el caso en la mente de los inversionistas, quienes no solo hicieron que las acciones de McDonald's subieran un 5 por ciento por los resultados mejores de lo esperado, sino que también aumentaron las acciones de la industria de restaurantes.

Los resultados de McDonald's aliviaron las preocupaciones de que la industria se encontrara en una depresión prolongada, a pesar de que los ejecutivos del gigante de las hamburguesas, la empresa de restaurantes más grande del mundo y la cadena dominante en Estados Unidos, dijeron que la compañía amplió su brecha con los competidores.

El crecimiento de 3.9 por ciento de las ventas en las mismas tiendas de la cadena de hamburguesas con sede en Oak Brook, Illinois, superó a otras cadenas de sándwiches de servicio rápido en un 3.5 por ciento en el trimestre.

Y aproximadamente la mitad del crecimiento de las ventas en las mismas tiendas de McDonald's en el trimestre provino de un mayor recuento de clientes, que ahora ha aumentado un 1.8 por ciento en lo que va de 2017. Eso significa que McDonald's está atrayendo a más clientes con su promoción de bebidas de $ 1 y sus sándwiches premium Signature Crafted Recipes.

"Es una lucha por la cuota de mercado", dijo el martes el director ejecutivo Steve Easterbrook en la teleconferencia de ganancias del segundo trimestre de la compañía. “Todos están trabajando duro para mejorar su juego. El hecho de que comenzamos a abrir una brecha con los competidores de sándwiches QSR nos anima a que estamos recuperando algunos de los clientes que hemos perdido durante unos años ".

“Nuestra ganancia resultará en que el dolor se sienta en otros lugares”, agregó. "Otros decidirán lo que revelen".

Las acciones de muchos de esos competidores apenas se vieron perjudicadas por esos comentarios. Las acciones del propietario de Burger King, Restaurant Brands International Inc., Sonic Corp., The Wendy's Co. y Jack in the Box Inc., subieron a media tarde del martes.

Las acciones de McDonald's han estado aumentando durante gran parte del año. Las acciones en un momento dado el martes alcanzaron un nuevo récord, un 32 por ciento más en lo que va del año y uno de los rendimientos más sólidos de todas las acciones de restaurantes que cotizan en bolsa.

Los inversores están entusiasmados con las acciones porque la compañía ha generado un crecimiento en las ventas en las mismas tiendas y ahora un crecimiento en el número de invitados, mientras que algunas de sus iniciativas más importantes a largo plazo aún no han tenido un impacto.

Eso incluye Experience of the Future, que permite a los clientes que ingresan a los restaurantes realizar pedidos a través de un quiosco. Los ejecutivos dijeron que los restaurantes que agregan esos quioscos generan un crecimiento de ventas en la misma tienda de un dígito medio.

McDonald's planea tener esos quioscos en 2.500 ubicaciones para fines de este año y planea acelerar el ritmo de desarrollo en 2018.

"Vemos una recolección casi de inmediato en las primeras cuatro a seis semanas", dijo Easterbrook. Sin embargo, señaló que el esfuerzo podría generar "años de crecimiento".

Y Easterbrook hizo referencia al desempeño de los mercados líderes internacionales más establecidos de la compañía, que incluyen muchos mercados en Europa y Australia. Las ventas en las mismas tiendas aumentaron un 6,3 por ciento en esos mercados, muchos de los cuales han tenido quioscos durante años.

Otro esfuerzo es la entrega. McDonald's comenzó el año probando la entrega en solo unos pocos lugares de Florida. Ahora, aproximadamente una cuarta parte de las 14.000 ubicaciones de la empresa tienen entregas y la cadena planea continuar agregando más durante el año a través de UberEats.

Los pedidos de entrega suelen ser casi dos veces más grandes que un pedido típico, y el 60 por ciento llega durante la tarde y la noche, cuando McDonald's genera menos negocios, en general.

Lucy Brady, vicepresidenta senior de estrategia corporativa y desarrollo comercial, dijo que más del 70 por ciento de los clientes de entrega a domicilio no habrían entrado en el restaurante. "Creemos que ahora es muy incremental", dijo. "Estamos aprovechando un caso de uso diferente".

El pedido y pago móvil es otra estrategia que la compañía espera que genere ventas. La capacidad ahora está disponible en 1.300 ubicaciones en los EE. UU. La compañía quiere pedidos móviles en todos sus restaurantes nacionales para fin de año.

Los pedidos móviles vienen con controles promedio más altos y la recolección en la acera puede aumentar la capacidad en las horas pico, dijo Easterbrook.

La capacidad podría ayudar a abordar una de las preocupaciones de la empresa: la velocidad.

Easterbrook dijo que el tiempo de servicio de la compañía "ha retrocedido un poco" en los últimos años a pesar de que la satisfacción del cliente ha aumentado. Los pedidos móviles podrían aliviar la congestión, al igual que el servicio en la acera. Los ejecutivos creen que los quioscos también ayudarán.

Las mejoras en el tiempo de servicio serán importantes ya que McDonald's planea comenzar a servir hamburguesas de un cuarto de libra que se preparan a pedido con carne fresca en este momento el próximo año. Ese esfuerzo podría poner a prueba la velocidad de McDonald's.

“La tecnología respaldará nuestra capacidad de reducir segundos y, en última instancia, decenas de segundos de velocidad de servicio”, dijo.


McDonald's toma medidas contra Burger King de Australia por 'Big Jack'

MELBOURNE (Reuters) - El gigante mundial de comida rápida McDonald & # 39s Corp. & ltMCD.N & gt presentó un aviso de infracción de marca registrada en Australia después de que la unidad local de Burger King creara un producto similar llamado & quotBig Jack & quot; según un informe de un periódico local el jueves. .

La franquicia australiana Hungry Jack's lanzó una hamburguesa de doble capa en julio, similar en construcción y apariencia a la Big Mac, alega McDonald's en documentos presentados ante la Corte Federal el 28 de agosto, informó el periódico Sydney Morning Herald.

Hungry Jack & # 39s & quot; adoptó o imitó deliberadamente & quot la & quot; apariencia o construcción distintiva & quot del Big Mac, junto con sus ingredientes y el lema & quot; dos empanadas de carne, salsa especial, lechuga, queso, encurtidos, cebollas - en un panecillo de semillas de sésamo & quot, McDonald & # 39s alegado, según el informe.

Hungry Jacks comercializa la hamburguesa en línea como “dos empanadas de carne de res 100% australiana asadas al fuego, cubiertas con queso derretido, salsa especial, lechuga fresca, pepinillos y cebollas en un panecillo tostado con semillas de sésamo”.

Las aparentes similitudes fueron recogidas por muchos usuarios de redes sociales, incluido un usuario de Twitter llamado Gino, que tuiteó & quotBig Jack = Big Mac! Travieso travieso! & Quot

Una portavoz de McDonald’s Australia dijo que no sería apropiado comentar dado que el asunto estaba ante la corte.

"Hambre Jack's no ha recibido ningún documento formal de la corte y, por lo tanto, no puede proporcionar ningún comentario en este momento", dijo en un comunicado.

McDonald's también busca daños, intereses y costos, así como una orden para que Hungry Jack's destruya todos los "materiales promocionales", que incluyen publicidad física y electrónica, informó el periódico.

Cuando Burger King buscó expandirse a Australia a principios de la década de 1970, descubrió que su nombre ya era una marca registrada, por lo que su primer propietario de franquicia, Jack Cowin, eligió el nombre Hungry Jack & # 39s.

(Reporte de Melanie Burton Editado por Mark Potter)

Nova Minerals Ltd (NVA.AX) Entrevista reciente con el director ejecutivo Christopher Gerteisen

Vintage Energy Ltd (VEN.AX) Odin-1 Gas Discovery se encauzará para la producción

White Rock Minerals Ltd (WRM.AX) Entrevista Asesor técnico de White Rock & # x27s - Quinton Hennigh

Entrevista a Christopher Gerteisen, Exec. Director y CEO de Nova Minerals Ltd (NVA.AX)

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A las variantes de coronavirus con nombres alfanuméricos torpes ahora se les han asignado las letras del alfabeto griego en un intento por simplificar la discusión y la pronunciación y evitar el estigma. La Organización Mundial de la Salud reveló los nuevos nombres el lunes en medio de críticas de que los dados por científicos como la llamada variante sudafricana que tiene varios nombres, incluidos B.1.351, 501Y.V2 y 20H / 501Y.V2, eran demasiado complicados. Como tal, las cuatro variantes de coronavirus consideradas de interés por la agencia de la ONU y conocidas en general por el público como las variantes del Reino Unido, Sudáfrica, Brasil e India ahora han recibido las letras Alfa, Beta, Gamma, Delta de acuerdo con el orden de su detección.

El actor de Tarzán Joe Lara y el gurú de la dieta cristiana entre las víctimas del accidente aéreo de Tennessee

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Declaración de The North West Company sobre el descubrimiento de los restos de 215 niños indígenas en la escuela residencial Kamloops

WINNIPEG, Manitoba, 31 de mayo de 2021 (GLOBE NEWSWIRE) - The North West Company ("North West") emitió hoy esta declaración de Edward Kennedy, presidente y director ejecutivo de amp, sobre el descubrimiento de los restos de 215 niños indígenas en la antigua Kamloops Indian Residential School: “North West apoya a los pueblos indígenas de Canadá que perdieron a sus seres queridos dentro del sistema de escuelas residenciales y extendemos nuestros pensamientos afectuosos a aquellos directamente afectados por el descubrimiento de Kamloops. Este descubrimiento es discordante y traumático para los pueblos indígenas, y para todos los canadienses habla claramente de las condiciones físicas y el racismo que sufrieron por la fuerza bajo el sistema de escuelas residenciales y el dolor continuo creado por él. Como socio comunitario de más de 175.000 pueblos indígenas del norte de Canadá, North West se compromete a defender la verdad y la comprensión de nuestro pasado colectivo. Apoyamos a las Primeras Naciones que piden una investigación forense de los antiguos sitios de escuelas residenciales y alentamos a los canadienses a conocer las tragedias del sistema de escuelas residenciales y la historia de las relaciones indígenas en Canadá hasta el día de hoy inclusive ”. Acerca de The North West Company The North West Company es un minorista que atiende principalmente a las comunidades rurales de Canadá y Alaska, así como a las islas del Pacífico Sur y el Caribe. Estamos comprometidos a ayudar a nuestros clientes a vivir mejor ofreciéndoles los mejores productos y servicios junto con una tradición de apoyo comunitario. Las tiendas Northern y NorthMart de North West son el empleador privado local más grande de pueblos indígenas en Canadá, con cerca de 3.000 empleados y una nómina anual que supera los 65 millones de dólares. Para obtener más información, comuníquese con: Edward S. KennedyPresident & amp CEOThe North West CompanyP: 204.943.0881 | E: [email protected]

Listado de Microsoft Store revela & # x27Two Point Hospital & # x27 seguimiento

Two Point Campus, el próximo juego de Two Point Studios, se filtró gracias a una lista demasiado temprana en Microsoft Store.

Exjefe de VW pagará 10 millones de euros en daños a dieselgate - Business Insider

El exjefe de Volkswagen, Martin Winterkorn, acordó pagar alrededor de 10 millones de euros ($ 12 millones) en daños al fabricante de automóviles por el escándalo de emisiones de diésel, informó Business Insider el lunes. Volkswagen había dicho en marzo que reclamaría daños y perjuicios a Winterkorn por el escándalo mientras intenta trazar una línea en su mayor crisis. Business Insider, citando un borrador de contrato, informó que se podría firmar un acuerdo entre el fabricante de automóviles, Winterkorn y otros ex ejecutivos esta semana.

Ron DeSantis choca con la industria de cruceros de Florida por controles de vacunas

"Es un juego de gallina y las líneas de cruceros no van a parpadear ni un segundo en este juego", dice el abogado marítimo Mike Winkleman.

Saint Jean Carbon anuncia acuerdo de relaciones con inversores

NO PARA DISTRIBUCIÓN A LOS SERVICIOS DE NEWSWIRE DE EE. UU. O PARA DIFUSIÓN EN LOS ESTADOS UNIDOS CALGARY, Alberta, 31 de mayo de 2021 (GLOBE NEWSWIRE) - Saint Jean Carbon Inc. ("Saint Jean" o la "Compañía") (TSX-V: SJL ) se complace en anunciar que ha celebrado un acuerdo de asesoría (el "Acuerdo de RI") con Allyson Taylor Partners Inc. ("ATP"), una empresa consultora de relaciones con inversores y mercados de capitales con sede en Montreal, Quebec. El Acuerdo de RI está sujeto a la aprobación de TSX Venture Exchange. ATP proporcionará una serie de servicios a Saint Jean de conformidad con el Acuerdo de RI, incluida la presentación de posibles candidatos de financiamiento a la Compañía, la evaluación de las ventajas y desventajas de las transacciones a la luz de los objetivos estratégicos de la Compañía y la asistencia a la Compañía en la negociación y finalización de los términos de actas. ATP ha representado a otras empresas mineras junior. De conformidad con los términos del Acuerdo de IR, a ATP se le pagará una tarifa de $ 50,000 (más todos los impuestos aplicables y gastos de bolsillo) por un período de seis (6) meses. ATP posee actualmente 400.000 acciones ordinarias en el capital de la Compañía (las “Acciones Ordinarias”) y Sean Budnik, Principal de ATP, posee actualmente 3.500.500 Acciones Ordinarias. Acerca de Saint Jean Carbon Saint Jean es una empresa de ciencias del carbono que cotiza en bolsa, con intereses específicos en el almacenamiento de energía y la creación de energía verde y métodos de minería verde, con participaciones en concesiones mineras en la provincia de Columbia Británica en Canadá. Para obtener la información más reciente sobre las propiedades y noticias de Saint Jean, consulte el sitio web: http://www.saintjeancarbon.com/ En nombre de la Junta Directiva de Saint Jean Carbon Inc. William Pfaffenberger, Presidente de la Junta y Presidente Contacto de información: Correo electrónico: [email protected] Teléfono: (250) 381-6181 Ni TSX Venture Exchange ni su Proveedor de servicios de regulación (como se define ese término en las políticas de TSX Venture Exchange) aceptan responsabilidad por la idoneidad o precisión de este comunicado. DECLARACIONES A FUTURO: Este comunicado de prensa contiene declaraciones a futuro, dentro del significado de la legislación de valores aplicable, con respecto a los negocios y asuntos de Saint Jean. En ciertos casos, las declaraciones prospectivas pueden identificarse mediante el uso de palabras como "planes", "espera" o "no espera", "pretende", "presupuesto", "programado" '', '' estimaciones '', 'pronósticos' ',' 'intenciones' ',' 'anticipa' 'o variaciones de dichas palabras y frases o afirman que ciertas acciones, eventos o resultados' 'pueden' ',' 'podrían '', '' sería '', '' podría '' o '' se tomará '', '' ocurrirá '' o '' se logrará ''. Estas declaraciones prospectivas se basan en expectativas actuales y, naturalmente, están sujetas a incertidumbre y cambios en las circunstancias que pueden causar que los resultados reales difieran materialmente. Aunque Saint Jean cree que las expectativas representadas en tales declaraciones prospectivas son razonables, no puede haber garantía de que estas expectativas resulten ser correctas. Dichas declaraciones incluyen declaraciones con respecto a la aprobación por parte de TSX Venture Exchange del Acuerdo de RI. Las declaraciones de rendimiento pasado no deben interpretarse como una indicación de rendimiento futuro. Las declaraciones prospectivas implican riesgos e incertidumbres importantes, no deben interpretarse como garantías de rendimiento o resultados futuros y no serán necesariamente indicaciones precisas de si se lograrán o no dichos resultados. Varios factores, incluidos los discutidos anteriormente, podrían causar que los resultados reales difieran materialmente de los resultados discutidos en las declaraciones prospectivas. Estas declaraciones prospectivas están expresamente calificadas en su totalidad por esta declaración de advertencia. Todas las declaraciones a futuro hechas en este comunicado de prensa están calificadas por estas declaraciones de advertencia. Se advierte a los lectores que no depositen una confianza indebida en dichas declaraciones prospectivas. La información prospectiva se proporciona a la fecha de este comunicado de prensa, y Saint Jean no asume la obligación de actualizarlos o revisarlos para reflejar nuevos eventos o circunstancias, excepto según lo requiera la legislación de valores aplicable.

La empresa canadiense Plant Veda está cambiando las reglas del juego en la industria de la leche sin lácteos

El pasillo de la leche sin lácteos puede estar abarrotado, entonces, ¿cómo puede un competidor destacarse entre el resto? Sencillo. Haz algo que no se haya hecho antes. Plant Veda es una empresa canadiense que crea leches y bebidas únicas a base de plantas que son las primeras de su tipo.

Ress Life Investments A / S:

Ress Life Investments Holbergsgade 14, 2 tv DK-1057 Copenhagen K Dinamarca CVR nr. 33593163 www.resslifeinvestments.com Para: Nasdaq Copenhagen Fecha: 31 de mayo de 2021 Anuncio corporativo 18/2021 Ress Life Investments A / S publica el valor liquidativo (NAV). Ress Life Investments A / S publica el Valor Liquidativo (NAV) por acción a 17 de mayo de 2021. NAV por acción en USD: 2110,17 NAV por acción en EUR: 1737,77 La rentabilidad durante la primera quincena de mayo fue del 0,81% en USD. El rendimiento neto hasta la fecha es del 0,48% en USD. El rendimiento durante la primera quincena de mayo se ve afectado positivamente por los pagos de la póliza. Los activos bajo administración (AUM) ascendieron a 261,1 millones de dólares estadounidenses. Las preguntas relacionadas con este anuncio pueden dirigirse a la empresa & # x27s AIF-manager, Resscapital AB. Persona de contacto: Gustaf Hagerud [email protected] Tel + 46 8545 282 27 Nota: Los términos para la suscripción de acciones, el monto mínimo de suscripción y el reembolso de las acciones se encuentran en los Estatutos Sociales, el Folleto Informativo y en la Inversión Clave Documento de información (KIID) disponible en el sitio web de la Compañía & # x27s, www.resslifeinvestments.com. Adjunto Ress Life Investments AS - Anuncio de la compañía 18-2021

Irán enriqueció una reserva récord de uranio en medio de las conversaciones de Viena

(Bloomberg) - Irán produjo un volumen récord de uranio altamente enriquecido que podría convertirse rápidamente en combustible para un arma nuclear, lo que subraya la urgencia con la que los diplomáticos se están moviendo para restablecer un acuerdo que reinaría en el programa de la nación del Golfo Pérsico. Los inspectores de la Agencia de Energía Atómica distribuyeron una evaluación confidencial del programa atómico de Irán el lunes mientras los enviados se preparaban para una octava semana de negociaciones en Viena. Los diplomáticos están tratando de orquestar una iniciativa estadounidenseIrán logró producir 2,4 kilogramos (5,3 libras) de uranio altamente enriquecido en las seis semanas desde que los saboteadores atacaron la principal instalación de enriquecimiento del país en Irán. Natanz, según un informe restringido de 13 páginas del OIEA visto por Bloomberg. El ataque del 11 de abril llevó a Irán a comenzar a enriquecer uranio a niveles de pureza del 60%, justo por debajo del umbral que normalmente se usa en las bombas. Irán culpó a Israel por el sabotaje, mientras que Israel no ha confirmado ni negado la responsabilidad. "Las actividades de verificación y monitoreo de la agencia se han visto afectadas como resultado de la decisión de Irán de detener la implementación de sus compromisos relacionados con la energía nuclear", se lee en el informe, que es el segundo en ser publicado desde que Irán comenzó a restringir algunos monitoreos en febrero. Los inspectores han perdido el acceso a sitios clave, incluidos talleres donde se fabrican las máquinas que enriquecen uranio. Durante los últimos tres meses, las existencias de Irán de uranio enriquecido al 20% se triplicaron a 63 kilogramos, mientras que su inventario de material al 5% aumentó un 6% a unos 3.141 kilogramos. Eso es suficiente uranio para producir varias bombas si Irán optara por enriquecerlo al grado de armas. El país dice que su programa es exclusivamente para fines pacíficos.Los negociadores en la capital austriaca se encuentran en lo que algunos dicen que podría ser su ronda final de conversaciones para revivir el acuerdo de 2015 que el expresidente de Estados Unidos, Donald Trump, abandonó hace tres años. Un regreso al acuerdo obligaría a Irán a recortar la capacidad de producción y reducir sus existencias de uranio a menos de 300 kilogramos de material enriquecido al 3,67% hasta 2030. A cambio, el gobierno de Teherán podría reanudar las exportaciones de petróleo y participar en la economía global. Según un segundo informe de la OIEA de seis páginas, Irán aún no ha aclarado a los investigadores del OIEA la presencia de rastros de uranio de décadas de antigüedad descubiertos en varios sitios. Irán invitó al director general de la agencia, Rafael Mariano Grossi, a visitar Teherán la semana del 21 de junio para seguir discutiendo el asunto. “Al Director General le preocupa que las discusiones técnicas entre la agencia e Irán no hayan arrojado los resultados esperados y la consecuente falta de progreso en el esclarecimiento de las cuestiones de salvaguardias”, se lee en el informe. (Agrega un cuadro y detalles del quinto párrafo) Más historias como esta están disponibles en bloomberg.comSuscríbase ahora para mantenerse a la vanguardia con la fuente de noticias de negocios más confiable. © 2021 Bloomberg L.P.

El popular presentador de un programa de entrevistas paquistaní retirado de la pantalla después de criticar al ejército

El prominente presentador de programas de entrevistas de televisión política paquistaní Hamid Mir fue suspendido de su programa regular el lunes, dijo su grupo de medios Geo News Network, luego de los comentarios que hizo la semana pasada contra el poderoso ejército por su papel en la censura de los medios. Un portavoz de Geo no especificó si la ausencia de Mir & # x27 fue permanente, pero su programa fue presentado por un presentador suplente el lunes. Mir, que sobrevivió a un intento de asesinato en 2014, es el último objetivo de una presunta represión de los medios de comunicación respaldada por el ejército que comenzó en el período previo a las elecciones de 2018 que llevaron al poder al primer ministro Imran Khan.

La OPEP + ve un mercado petrolero estrecho mientras los ministros se preparan para conversaciones sobre suministro

(Bloomberg) - Un año después de cerrar volúmenes sin precedentes de crudo, la alianza OPEP + espera que los mercados petroleros mundiales se estrechen drásticamente. La coalición liderada por Arabia Saudita y Rusia cree que el exceso creado durante la pandemia casi ha desaparecido, y que el petróleo Las reservas disminuirán rápidamente en la segunda mitad del año a medida que los cierres se reduzcan y los viajes se aceleren, lo que deja a la Organización de Países Exportadores de Petróleo y a sus socios con una decisión que comenzarán a reflexionar el martes: si verter más petróleo en el mercado. en el segundo semestre, cuando las perspectivas aún están sumidas en la incertidumbre. Mantener la producción estable respaldaría al mercado contra los riesgos gemelos de nuevos brotes de virus y una posible inundación de exportaciones de Irán, miembro de la OPEP. Pero con los futuros del Brent cerca de $ 70 el barril, también podría poner en peligro la economía global y alimentar las presiones inflacionarias que fijan a Wall Street. “Hay muchas partes móviles cuando se trata de factores que afectan el mercado mundial del petróleo, como el ritmo del cambio durante "La pandemia", dijo el secretario general de la OPEP, Mohammad Barkindo, después de las consultas preliminares del lunes. En su reunión del martes, se espera que los ministros sigan adelante con un aumento gradual ya previsto para julio, completando la devolución de 2 millones de barriles desde mayo. En teoría, según un acuerdo histórico alcanzado en las profundidades de la crisis del petróleo el año pasado, el grupo se ha comprometido a mantenerse en ese nivel hasta principios de 2022. Pero un mercado ajustado puede requerir que se revise el acuerdo. comenzar el martes sobre los movimientos de la alianza después de julio. No se tomará ninguna decisión, dijeron. Pero cualquier indicio que den los ministros será analizado de cerca, tanto por los pronosticadores de inflación como por los comerciantes de petróleo. - un punto de referencia clave para el grupo. Entre septiembre y diciembre, los inventarios se agotarán a un ritmo rápido de más de 2 millones de barriles por día. Eso alienta a muchos observadores a creer que la OPEP + necesitará abrir los grifos en la segunda mitad del año. el dilema exactamente opuesto de abril de 2020 ", dijo Louise Dickson, analista de la consultora Rystad Energy." Los productores ahora tienen una tarea tan delicada como recuperar suficiente suministro para satisfacer la demanda de petróleo en rápido aumento ", dijo Dickson. "Si los mercados se ajustan demasiado, un aumento repentino de los precios podría poner en peligro la recuperación económica mundial". Pero el panorama de la demanda sigue plagado de incertidumbres. La demanda de energía de la India está sufriendo un gran impacto a medida que Covid-19 se propaga por todo el país. Japón y Malasia, consumidores clave del crudo de la OPEP, han anunciado recientemente medidas más duras para hacer frente a las últimas infecciones. “El resurgimiento de casos de COVID-19 en algunos países de Asia y América Latina sigue siendo motivo de preocupación y aún podría frenar las actividades económicas y un repunte de la demanda de petróleo ”, dijo el JTC en su informe. Irán habla: Un factor crítico en la toma de decisiones del grupo será Irán. Teherán está en conversaciones con las potencias mundiales para revivir un acuerdo nuclear de 2015 que limitó sus actividades atómicas a cambio del alivio de las sanciones de Estados Unidos. Irán está ansioso por llegar a un acuerdo antes de celebrar las elecciones presidenciales el 18 de junio. Si eso sucede, y Washington levanta las sanciones, Irán podría aumentar las exportaciones rápidamente. El ministro de Petróleo de Irán dijo el lunes que el país puede aumentar su producción de crudo rápidamente, y los analistas estiman que la producción podría aumentar a alrededor de 4 millones de barriles por día. Barkindo de la OPEP señaló en la reunión del JTC que el regreso de Irán "ocurrirá de manera ordenada y transparente". Mientras los ministros sopesan los riesgos de traer más petróleo al mercado, el debate bien podría reabrir viejas fallas en el liderazgo de la coalición. a menudo han divergido en cuanto a la rapidez con que impulsar la producción, con el reino típicamente abogando por la moderación y Rusia más impaciente por expandir los volúmenes de ventas. Los Emiratos Árabes Unidos, otro actor clave, también ha mostrado entusiasmo por reanudar las exportaciones. "Sigue siendo un delicado acto de equilibrio", dijo Bill Farren-Price, director de la firma de investigación Enverus y veterano observador del cartel. disponible en bloomberg.comSuscríbase ahora para mantenerse a la vanguardia con la fuente de noticias de negocios más confiable. © 2021 Bloomberg LP

Transfiere noticias EN VIVO! Kane, Agüero, Lukaku último Arsenal, Chelsea, Man Utd, Spurs, Liverpool cotillean hoy

La temporada de clubes europeos ha terminado, y eso significa que es hora de los Euros. y la ventana de transferencia de verano. Con una agotadora campaña 2020/21 completa y muchos de los mejores jugadores ocupados preparándose para un verano ajetreado en el Campeonato de Europa, podría ser una ventana inconexa mientras los clubes intentan mejorar sus escuadrones en medio de un gran torneo. Harry Kane tiene la intención de dejar Tottenham, y aunque su mente estará en Inglaterra por la Eurocopa, jugadores como Man City, Manchester United y Chelsea están interesados ​​en la estrella de los Spurs.


McDonald's devuelve el mordisco

A principios del año pasado, un científico sueco llamado Fredrik Nyström llevó a cabo un experimento intrigante. Inspirado en el innovador documental de 2004 de Morgan Spurlock Super Size Me, Nyström, profesor del departamento de medicina interna de la Universidad de Linköping, decidió replicar la dieta de comida chatarra de Spurlock en siete estudiantes de medicina saludables.

Durante semanas se atiborraron de hamburguesas, pizzas, batidos de leche y desayunos fritos, y siguieron rígidamente un régimen de "no hacer ejercicio". Pero los hallazgos fueron sorprendentes. En la película de Spurlock, su hígado fue descrito como paté, su colesterol se disparó, sufrió cambios bruscos de humor y su libido se hundió. Los voluntarios de Nyström aumentaron de peso y se quejaron de sentirse cansados ​​e hinchados, pero, por el contrario, sufrieron algunos otros efectos secundarios importantes.

Las razones de esta aparente disparidad siguen sin estar claras, y el informe final de Nyström sobre un segundo grupo aún no se ha publicado. Para McDonald's, sin embargo, el impacto de la película de Spurlock, libros como Eric Schlosser NACION de comida RAPIDA, el debate en curso sobre la obesidad y los cambios en los hábitos alimentarios continúan repercutiendo.

Los problemas de McDonald's han sido bien informados. La caída en números rojos en 2003, por primera vez en sus cinco décadas de historia. Las muertes prematuras de dos directores ejecutivos en rápida sucesión. La admisión el año pasado por parte del director ejecutivo del Reino Unido, Steve Easterbrook, de que sus menús más saludables tan cacareados representaron menos del 10% de las ventas, y el lanzamiento de su hamburguesa Big Tasty fue ridiculizado como un retiro.

Junto a esto, al menos en el Reino Unido, la compañía ha luchado para sacudirse un pobre historial de ventas. Sus 1.200 restaurantes están cargados con una imagen cansada y obsoleta y una reputación de estar a cargo de una mano de obra no calificada y con bajos salarios: la temida etiqueta & quotMcJob & quot que la cadena ha tratado de aprovechar.

Luego está la calle principal cambiante. Ya no es una pelea directa con gente como Burger King, Wimpy o KFC. Las cadenas de hamburguesas de lujo como Gourmet Burger Kitchen, The Fine Burger Company y Hamburger Union han comenzado a ofrecer una alternativa directa. Más indirectamente, la competencia de empresas como Pret A Manger (en la que McDonald's ahora tiene una participación), Nando's, Subway, Wagamama y cadenas de cafeterías como Starbucks, además de mejores ofertas de supermercados y pubs más familiares, han significado que hay ahora una multitud de otros puntos de venta donde la gente puede tomar una comida rápida.

Sin embargo, no nos apresuremos a enterrar McDonald's todavía. Las cosas están mejorando claramente. El mes pasado, registró un aumento del 9% en los ingresos el año pasado a un récord de $ 21,6 mil millones (£ 11 mil millones), con ingresos operativos que subieron un igualmente sólido 11% a $ 4,4 mil millones (£ 2,24 mil millones), cifras descritas por el director ejecutivo Jim Skinner como sus resultados comerciales más sólidos. en 30 años & quot. Las ventas globales aumentaron un 5,7% en el año y un 7,2% durante diciembre, con Europa a la cabeza, un 5,8% más en el año y un 8,2% en diciembre.

Está claro que el "Plan para ganar" de Skinner está surtiendo efecto. Las ventas europeas en esta época del año pasado crecieron solo un 2,2% interanual, con el Reino Unido como una piedra de molino financiera. Pero desde abril del año pasado, coincidentemente el mes en que se designó a Easterbrook, las ventas han estado en una curva ascendente y se han acelerado, aumentando 3.9% ese mes, 4.1% en mayo y junio, 4.3% en julio, 4.9% en agosto, 5.3% en Septiembre, 5,4% en octubre y 5,6% en noviembre, con incluso el Reino Unido ahora de nuevo en territorio positivo.

Habla con McDonald's, por supuesto, y todo será un progreso sin problemas. La idea de que la cadena de alguna manera cambió a alimentos saludables y luego volvió a las hamburguesas grandes es incorrecta, insiste la portavoz Lorraine Homer. "Se trata simplemente de poner más opciones en los menús", dice. "Las personas son más exigentes que quieren poder elegir del menú, por lo que se trata de ofrecer una mayor variedad y elección".

Menús europeos

De hecho, en lo que respecta a la oferta de alimentos, la compañía argumenta que sus menús europeos han cambiado más en los últimos tres años que en los 30 anteriores. Aparte del Big Tasty, el Reino Unido ha visto una avalancha de innovaciones, incluidos los sándwiches tostados. , & quot; calentadores de invierno & quot; derretir verduras, bolsas de frutas y la opción de agua en lugar de refrescos.

Una de las críticas dirigidas a McDonald's es su omnipresente presencia. Pero lo que no se aprecia a menudo, y sigue siendo una de sus fortalezas clave, es el éxito que tiene al brindar una oferta constante y de buena calidad día tras día a esta escala, argumenta Jonathan Doughty, director gerente de la consultora de servicios de alimentos Coverpoint. No pretende ser algo que no es. Sigue siendo el lugar para los alimentos para el desayuno en movimiento y los productos que hace funcionan bien, con una consistencia y estándares excelentes en todo el país ", explica.

Pero las opciones más saludables nunca serán una gran fuente de ingresos, porque no son la razón por la que la gran mayoría de los clientes van allí, sugiere Tom Fender, director de ventas y marketing de la consultora HIM Retail. “La gente habla de un estilo de vida más saludable, pero no necesariamente de hacerlo. Hay muchísima gente por ahí que no está interesada en estar saludable o simplemente busca una indulgencia ocasional '', dice.

También se ha reconocido que la marca McDonald's, aunque es elástica, solo puede extenderse hasta cierto punto, su acuerdo de 50 millones de libras en enero con Rainforest Alliance para servir café Kenco de origen ético es simplemente el más reciente de una serie de acuerdos, argumenta Doughty. "Ahora está haciendo un mayor uso de otras marcas junto con su propia marca: Cadbury's en McFlurry, Tropicana para su jugo de naranja, Kenco para su café, etc.", dice.

Otra área que se está desarrollando es la red de franquicias, con aproximadamente la mitad de los restaurantes del Reino Unido que serán franquiciados a finales de este año. Esto, argumenta John Dickinson, analista de la corredora de bolsa Brewin Dolphin, es una buena noticia. "Como operación de franquicia se ha estado negociando muy bien", señala. No obstante, la creciente complejidad del mercado de los restaurantes implica un cambio constante y la evolución seguirá estando a la orden del día. "A la gente todavía le gusta salir a comer, pero definitivamente hay una tendencia hacia una alimentación saludable, por lo que tendrán que seguir cambiando el menú", dice Dickinson.

La cadena también está trabajando arduamente para ignorar la etiqueta & quotMcJob & quot (ahora en los diccionarios como & quot; trabajo muerto & quot), entre otras cosas a través de una campaña publicitaria de alto perfil el año pasado que tenía como objetivo específico convertir la frase en algo positivo mediante la publicación de sueldos y beneficios. También lanzó un sitio web de capacitación y estilo de vida para sus trabajadores el año pasado y recientemente ganó AbastecedorPremio al mejor lugar para trabajar en hotelería en general. Vea este informe sobre CatererTV aquí & gt & gt

Por el lado de la propiedad, mientras Skinner ha dicho que McDonald's planea abrir 800 nuevos sitios a nivel mundial este año, en el Reino Unido, Easterbrook ha dicho que espera abrir solo entre cinco y 10, y alrededor de 30 en los próximos tres años. En cambio, la atención se centra principalmente en revitalizar el patrimonio existente. De hecho, la calidad de la propiedad es un área que tanto los observadores como la empresa coinciden en que necesita trabajo. "Estamos de acuerdo en que algunos de nuestros restaurantes se ven un poco cansados ​​y anticuados, por lo que se trata de asegurarnos de que se vean y se sientan más como los que quieren los clientes", dice Homer.

La noción de una apariencia y sensación de talla única ahora se ha ido. El año pasado, la empresa anunció que iba a gastar 140 millones de libras esterlinas probando ocho nuevos formatos, y hasta ahora se han "rediseñado" unos 60 restaurantes, con nuevas fascias, muebles y esquemas de color. Este año otros 150 seguirán su ejemplo.

Doughty, por su parte, sostiene que esto se está convirtiendo en un problema urgente ya que algunos restaurantes han comenzado a reportar una caída en el valor transaccional promedio como resultado. La operación del Reino Unido debe buscar inspiración y orientación en sus contrapartes europeas, sugiere. “La calidad de los equipamientos de McDonald's en Europa es mucho mejor que en el Reino Unido. La calidad de los materiales y el diseño de muchas de las reparaciones en Francia y los Países Bajos han sido excepcionales, tienen estilo, tienen terminales de Internet, etc. No se ven ni se sienten como un McDonald's del Reino Unido, pero creo que se popularizará aquí '', agrega. Algunas remodelaciones recientes, como en Croydon, Surrey, donde el restaurante ha sido equipado con una pared de pizarra y muebles de madera oscura, podrían señalar el camino hacia el futuro. "Ya no está descontando la experiencia del huésped", dice Doughty.

Otros formatos

Con su ya enorme propiedad inmobiliaria, McDonald's también puede probar otros formatos o traer otras marcas que posee (como la cadena de restaurantes informales Boston Market) desde los EE. UU., Particularmente si un sitio ya no funciona como McDonald's de todos modos, dijo. agrega. Fender está de acuerdo. “En algunos restaurantes McDonald's de Europa, por ejemplo, puedes tomar una copa de vino con tu comida, así que es una ocasión diferente para comer. O podría, quizás, mirar cosas como vender revistas o periódicos ”, dice.

McDonald's, en gran parte porque significa tantas cosas para tanta gente, algunas de ellas justas, otras no, siempre generará calor y debate. Pero está claro que después del bamboleo de los últimos años ahora se está haciendo más bien que mal.

Como ocurre con tantas cosas en la hostelería, las soluciones a las que ha llegado no han sido complejas: consistencia, calidad, valor, un menú variado, mejores gamas de productos y una mayor mezcla de formatos. Si bien todavía quedan desafíos por resolver, sobre todo dentro de su patrimonio en el Reino Unido, ha demostrado ser resistente y, a pesar de ser una operación tan grande, capaz de responder a las tendencias cambiantes. Como dice Doughty: “A pesar de sus problemas, McDonald's está lejos de estar muerto. Cuenta con buena gente a bordo y tiene la capacidad de brindar una consistencia insuperable a lo largo de su operación ''.

El mercado de las hamburguesas

Desde 2002, el mercado británico de restaurantes de hamburguesas ha caído alrededor de 150 millones de libras esterlinas, impulsado en parte por las preocupaciones sobre la EEB, la obesidad y el aumento de operadores alternativos, dice Peter Backman, de la consultora Horizons for Success.

El año pasado, el sector de servicio rápido del Reino Unido, en términos de ventas de alimentos y bebidas, tuvo un valor de £ 9.2 mil millones. De esto, la comida rápida representó aproximadamente la mitad, o £ 4.7 mil millones, y las hamburguesas cuestan alrededor de £ 2.5 mil millones, dividido prácticamente entre McDonald's y Burger King.

Las cifras comparables para 2005 fueron £ 9 mil millones, £ 4,5 mil millones y £ 2,5 mil millones. Pero en 2003 y 2004, el elemento de hamburguesas del mercado se valoró en £ 2.6 mil millones, agrega Backman.

Hamburguesas gourmet

Si bien en términos de tamaño puro, sus operadores son todos pececillos en comparación con McDonald's, el mercado de hamburguesas gourmet se ha expandido rápidamente en el Reino Unido durante los últimos años.

Con un énfasis en ingredientes orgánicos hechos a mano y menús más amplios, los puntos de venta ofrecen, si no exactamente una competencia financiera seria, sin duda una alternativa.

El jugador más importante es Gourmet Burger Kitchen, propiedad de Clapham House, que ahora tiene 20 sitios pero está en proceso de adquisición, y espera llegar a 100 sitios en todas sus marcas, que incluyen Real Greek, Bombay Bicycle Club y Tootsies.

Antes de Navidad, el director ejecutivo Paul Campbell dijo que estaba buscando comprar otra cadena, idealmente una con un alto componente de propiedad que pudiera convertirse a la marca Gourmet Burger Kitchen.

Hamburger Union ahora tiene seis sitios, todos en Londres, con el último justo al lado de Leicester Square, mientras que Fine Burger Company, que cuenta con cinco empleados, también tiene su sede en Londres.

Otras alternativas aún más pequeñas incluyen Real Burger World en Lavender Hill y los jóvenes Babes 'n' Burgers orientados a la familia en Portobello Road.


¿Puede McDonald's ecologizar con éxito sus arcos dorados?

McDonald's Canadá está cambiando su estrategia de envasado casi un año después de que Greenpeace revelara que el gigante de la comida rápida era uno de los cinco principales contaminadores de plástico del país en las auditorías de desechos de la costa.

Cuando los comensales se dirigen al McDonald's en Wonderland Rd. S. en Londres, Ontario, o el lugar de Vancouver en Hastings St. a partir del 19 de agosto, notarán varias diferencias entre esos restaurantes y los 1.448 otros del país.

En lugar de plástico, cubiertos de madera y varillas para revolver, así como pajitas de papel, aparecerán en los dos "restaurantes de concepto ecológico" como parte de un programa piloto para la cadena multimillonaria. Las tiendas también servirán vasos de refresco totalmente reciclables con nuevas tapas de fibra que los comensales pueden beber sin pajitas.

En todo Canadá, la compañía ya ha comenzado a vender McWraps en envoltorios de papel delgado en lugar de una caja de cartón más gruesa, deshaciéndose de los tazones de salsa de espuma y los platos de desayuno, adornando Happy Meals con instrucciones de reciclaje y sirviendo café en tazas “livianas”. En total, las medidas eliminarán más de 1.500 toneladas de materiales de embalaje del sistema McDonald's Canadá anualmente. Todo es parte de un plan ambicioso para garantizar que el 100 por ciento de los envases de consumo de McDonald's provengan de fuentes renovables, recicladas o certificadas para 2025.

Muchos han aplaudido el empujón. Cuando un gigante de la comida rápida tan omnipresente como McDonald's hace movimientos audaces para aumentar la sostenibilidad, seguramente tendrá un impacto y persuadirá a los competidores para que sigan su ejemplo, razonan.

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Después de todo, la revista Forbes calificó a McDonald's como la décima marca más valiosa en 2019, colocándola en el mismo ámbito que Apple, Google, Microsoft y Amazon. El competidor de comida rápida más cercano en la lista fue Starbucks, que ocupó el puesto 35.

La influencia de McDonald's ha estado arraigada en la cultura norteamericana desde que la marca debutó en California en la década de 1940 y Canadá en 1967, y rápidamente se convirtió en la cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo.

Pero en la última década, los competidores le han dado un mordisco a la marca. En 2011, Subway superó a McDonald's para convertirse en el restaurante de servicio rápido más grande del mundo en términos de unidades de tienda. Para 2015, la prensa empresarial se preguntaba si los días dorados de los arcos dorados habían terminado.

Ha pasado los últimos años renovando tiendas, introduciendo desayunos durante todo el día, anunciando donaciones de huevos sin jaulas y sin deforestación, así como artículos con descuento, y finalmente está dando sus frutos. Según el informe de ganancias del segundo trimestre de julio, las ventas mundiales mismas tiendas aumentaron un 6,5 por ciento, más de lo que lo han hecho en siete años. Sus acciones alcanzaron un máximo histórico.

La marca no se queda complaciente. Ha introducido quioscos de pedidos digitales en restaurantes, más opciones de desayuno durante todo el día y asociación con servicios de entrega.

Pero la cadena principalmente se sentó y observó mientras los competidores de servicio rápido, incluidos los restaurantes Recipe Unlimited como Harvey's y Swiss Chalet, así como A & ampW, se adelantaron al creciente descontento por la contaminación plástica al comprometerse a desechar las pajitas de plástico el año pasado. McDonald's hizo el cambio en el Reino Unido e Irlanda y comenzó a probar alternativas en los EE. UU., Pero dejó a los canadienses bebiendo de pajitas de plástico.

Rob Dick, un oficial de la cadena de suministro de McDonald's Canadá, había estado escuchando los pedidos de pajitas de papel en particular. Su personal notó que se ofrecían en otros restaurantes mucho antes de que McDonald's decidiera ponerlos a prueba en Canadá.

"Estábamos [pensando], hombre, tenemos que hacer eso, pero pensar en la infraestructura necesaria para producir pajitas de papel para un sistema que tiene 1450 restaurantes es muy diferente de la infraestructura necesaria para producir pajitas de papel para dos restaurantes", él dijo.

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“El suministro de envases, en particular para los restaurantes de servicio rápido, se ha construido durante los últimos 50 años”, dijo Dick. "Vamos a intentar cambiarlo en cinco o seis y eso no va a ser fácil".

Por supuesto, el empaque es solo la proverbial punta del iceberg si McDonald's realmente quiere transformarse en un campeón de sostenibilidad.

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Expertos como Kernaghan Webb, directora del Instituto de la Universidad de Ryerson para el Estudio de la Responsabilidad Social Corporativa, están felices de ver los últimos esfuerzos de empaque de McDonald’s, pero dicen que aún queda mucho trabajo por hacer para que la marca se convierta en una empresa verdaderamente amigable con el planeta.

Considera que el proyecto de la tienda de concepto ecológico se está quedando corto, ya que solo prueba las innovaciones de empaque, no las innovaciones de productos que tienen implicaciones de sostenibilidad, incluida la forma en que se cultivan los cultivos y se cría el ganado. "Un enfoque en la sostenibilidad ambiental y social con respecto a los alimentos en sí, y no solo al empaque, debería ser una preocupación central continua para McDonald's y sus competidores", dijo Webb.

La compañía ha dicho que está implementando evaluaciones de sostenibilidad en granjas y está poniendo a prueba la certificación de carne de res sostenible en Canadá, pero ecologizar su cadena de suministro global ha sido un desafío. El alimento de soya de McDonald's para su pollo se ha relacionado con la deforestación de la selva amazónica, a pesar de las reiteradas promesas de ayudar a poner fin a la deforestación en sus productos de carne de res, soja, aceite de palma y papel. El mes pasado, el principal proveedor de carne y pollo de McDonald's, Cargill, fue nombrada la "peor empresa del mundo" por la organización ambiental sin fines de lucro Mighty Earth debido a los problemas de deforestación en curso relacionados con la alimentación animal en la región del Cerrado de Brasil, junto con la contaminación y la contaminación de la carne. .

McDonald's también se desplomó del nivel dos al nivel tres en la clasificación de referencia empresarial de bienestar de animales de granja de 2018, que mide las prácticas de 150 empresas en torno al tratamiento de los animales.

Robert Carter, un experto en alimentos de la firma de investigación NPD Group, dijo que las proteínas de origen vegetal deberían ser el próximo paso en el radar de McDonald's. El gigante de la comida rápida ha estado probando su hamburguesa Big Vegan hecha de soja (no se sabe si la soja proviene de Cargill) y trigo en algunos lugares europeos e israelíes, pero está rezagado con respecto a la competencia en el mercado norteamericano. Los productos de origen vegetal ya forman parte de los menús de cadenas de comida rápida como A & ampW, Tim Hortons, Harvey's y Burger King.

"Me imagino que en el fondo de la organización definitivamente se están realizando pruebas y que sacarían una versión de la oferta de proteínas de origen vegetal en los próximos 12 meses", dijo Carter.

También espera que McDonald's deseche los juguetes de plástico Happy Meal en los próximos 18 meses. Ya está probando alternativas al plástico en el Reino Unido después de que una petición británica (ahora firmada por más de 415.000 personas) exigiera que McDonald's tirara sus juguetes de plástico. La ministra de Medio Ambiente del Reino Unido, Thérèse Coffey, asumió la causa cuando pidió a la marca en octubre que hiciera un "cambio simbólico, incluso si la cantidad de plástico involucrado no es realmente tanta".

McDonald's Canadá dice que ha estado "investigando diferentes opciones", incluidos los libros, para ofrecer como alternativa a los juguetes.

Independientemente de las medidas que implemente McDonald's, la empresa tiene mucho trabajo por delante.

Los competidores también luchan por impulsar la sostenibilidad para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores de ofertas más conscientes del planeta. Una encuesta de Restaurants Canada de 2018 entre quienes administran 6,920 restaurantes en el país reveló que el 56 por ciento tiene planes para reducir la cantidad de artículos de un solo uso en sus operaciones. Otra encuesta de la organización ese año mostró que el 92 por ciento de los operadores de 4.694 establecimientos planean continuar o mejorar su nivel actual de operaciones ambientalmente sostenibles durante los próximos tres años.

A menos que el sector se adapte rápidamente, "la industria de la comida rápida puede ver su propia extinción potencial o al menos puede verse muy disminuida si no cambia", dijo Deborah De Lange, quien ha investigado las intersecciones entre el espíritu empresarial, el cambio climático y la sostenibilidad. desarrollo.

Pero Dick confía en que la empresa puede demostrar que los críticos de McDonald's están equivocados, aprender de sus restaurantes piloto y cumplir su objetivo de que el 100% de sus envases para el consumidor se deriven de fuentes renovables, recicladas o certificadas para 2025.

"Estamos en un viaje aquí en McDonald's", dijo Dick. "Es un viaje hacia un planeta más sostenible".


7. Darden Restaurants: el restaurante informal más grande

Darden es otro operador de marca de varios restaurantes, mejor conocido por The Olive Garden, LongHorn Steakhouse y su incorporación más reciente, Cheddar's Scratch Kitchen. Es una fusión de marcas de servicios informales y, como tal, la empresa es una mezcla de resultados. Los dos nombres principales han tenido un desempeño sólido durante años, mientras que algunas de las cadenas más pequeñas, en particular Cheddar's, han sido un serio lastre para los informes financieros generales.

Aún así, Darden y su estable de 1.793 restaurantes (al final del último informe en agosto de 2019) han servido bien a los inversores, y el enfoque de Olive Garden en el valor ha sido una estrategia ganadora que parece probable que siga funcionando. En un segmento hipercompetitivo de la industria, Darden ha logrado mantener estable el tráfico peatonal de Olive Garden y LongHorn y ha aumentado las ganancias al administrar su combinación de elementos del menú.

Esta no es la más emocionante de las acciones de restaurantes, y ciertamente sería más apetitoso si la adquisición de Cheddar por $ 780 millones de 2017 cambiara las cosas, pero Darden es, sin embargo, una sólida adición lenta y constante a la lista de las mayores existencias de restaurantes. allí.


Control vs.Pertenencia

En la película High Fidelity, John Cusack ofrece sus pensamientos sobre la cinta de mezcla perfecta. "Ahora, la creación de una buena cinta de compilación" él dice, “Es un arte muy sutil. Muchos se hacen y no se hacen ".

El sentimiento es cierto, pero hoy hemos convertido este arte sutil en un arte fino, ya que podemos crear la lista de reproducción perfecta de la misma manera que podemos presentar nuestro propio programa de YouTube. Nos estamos convirtiendo en maestros en el control de los sonidos que nos rodean para dar forma a nuestro estado de ánimo y ayudarnos a correr más rápido, a trabajar más rápido o a relajarnos después de un día duro. Servicios como Spotify han cambiado fundamentalmente la forma en que usamos la música, dándonos el control como nunca antes.

Lo que esto significa es que si ser nuestro propio director se ha convertido en la norma, en lugar de un arte sutil, entonces el péndulo ha oscilado donde usar el sonido para pertenecer es ahora un lujo y se compra a un precio muy alto.

En la última tendencia, señalé la capacidad del sonido para ayudarnos a conectarnos, pero el sonido también es una forma fundamental a la que pertenecemos. Conciertos, festivales, partidos de fútbol, ​​canto coral, todos nos dan experiencias de unión, a menudo fuera del cuerpo. ¿Es una coincidencia que las comunidades de ex mineros galeses, que han tenido que pararse hombro con hombro para apoyarse mutuamente, tengan algunos de los mejores coros británicos del país? Sistema Scotland, se basa en el famoso programa de Venezuela que anima a los niños de entornos difíciles a tocar en orquestas clásicas. Se trata de integración social más que de escalas musicales.

¿Por qué? Porque cuando cantamos, cantamos, oramos juntos, respiramos sincronizados, lo cual es un medio biológicamente poderoso de pertenencia. Eres parte de algo mucho más grande que tú.

Una descripción que creo que representa esto de manera brillante es la de sonidos en prisión. Durante el día, cuando los presos están juntos, hay una mezcla ecléctica de sonidos, ya que cada persona afirma su personalidad tocando sus propias melodías. Pero cuando la prisión se vuelve silenciosa, cuando los prisioneros están de vuelta en sus celdas solos y todo está en silencio, todos sintonizan EastEnders: esa melodía temática dura que rebota en las paredes de la prisión es una representación sonora de cómo cuando estamos solos, queremos sintonice las experiencias compartidas.

El sonido es tribal. La música es una forma importante en la que segregamos nuestros valores. Piense en el poder de la música country para la fiesta del té en Estados Unidos. Música folclórica por valores medioambientales. La canción nos habla no solo en la letra, sino también en la fuerza de la música como medio de compartir emociones. Desde Jazz en los años 20, Rock n Roll en los 50, Punk en los 70 y así sucesivamente. La música define a las generaciones por sus deseos e inquietudes.

Mi padre, entre muchos otros, estaba perplejo justo antes de las recientes elecciones generales porque seguía diciendo, ¿dónde está la música? ¿Por qué los jóvenes no hablan de política? Bueno, se perdió las discusiones que tenían lugar porque no estaba escuchando a Jme, Skepta o Stormzy (como señala este brillante video de Anywhere but Westminister). Se hablaba de política y Corbyn hablaba con los artistas que jugaron un papel muy importante en el aumento del apoyo laborista por parte de los jóvenes. Parece sorprendido que los comentaristas políticos como David Dimbleby no estuvieran sintonizados con este grupo demográfico.

Entonces, la música es un medio enormemente poderoso para la focalización. La radio siempre ha hecho esto de manera brillante y continúa haciéndolo. Como ejemplo de lo limitado que puede llegar a ser, en "Best of British" de Radio X, elegido por sus oyentes, la lista no tenía mujeres y 15 canciones de Oasis. Por supuesto, las marcas también pueden hacer esto. Nando's lanzó sus propios estudios de música en restaurantes y tiene presencia en festivales porque conocen el sonido que mejor conectará con sus fans. Sus clientes. Es un medio muy emocional para focalizar y generar compromisos enriquecedores.

Entonces, ya sea que ayude a las personas a controlar el sonido que las rodea o les pida que se unan a los movimientos musicales que las rodean, las marcas deben usar el sonido para crear experiencias. El sonido se reduce a cómo nos sentimos y qué valoramos. Entonces, cuando los países y las familias se ven desgarrados por la política y la falta de comunicación, el sonido ofrece un medio poderoso para generar entendimiento.

Creemos que una vez que las marcas comprendan estas tensiones en el futuro de cómo usamos el sonido, nuestros deseos se vuelven claros: queremos enfoque, queremos diversidad, queremos empatía y queremos experiencias.