Nuevas recetas

8 formas de hacer huevos revueltos con citación de huevos

8 formas de hacer huevos revueltos con citación de huevos

Prueba estos consejos para condimentar tu desayuno

Lo mejor de Eggland

Dale sabor a tu rutina de huevos.

¿Estás cansado de tus mismos huevos revueltos aburridos? Son muy fáciles de hacer ya que todo lo que tienes que hacer es romper, batir y revolver, pero después de un tiempo querrás cambiarlo. ¿No estás seguro de qué agregar? ¡No temáis! Tenemos 8 deliciosas mejoras para que vuelvas a recibir una citación.

1. Agregue salsa de tomate

Puede que sea básico, pero es una adición clásica que sabe muy bien con los huevos. Además, es tan simple que apenas agregaste ningún momento a tu rutina matutina. Así que siéntete libre de presionar el botón de repetición nuevamente.

2.Hazlos portátiles

¡Coge un molde para muffins y empieza a hornear! Lleve sus huevos revueltos para llevar en un plato comestible, ya sea una tortilla de harina o una taza de jamón, los encontrará deliciosos y deliciosos.

3. Let's Taco It

Desayuno + Tacos… ¿Cómo no? Llene una cáscara dura o blanda con huevos EB revueltos, queso y sus aderezos favoritos como tomates y jalapeños. Encuentra nuestro video de Chorizo ​​Jack Taco aquí para inspirarte.

4. Picar verduras

Una manera fácil de agregar sabor es cortar sus vegetales favoritos, como cebollas y pimientos, para hacer una tortilla de Denver deconstruida.

5.Hazlo picante

Agregue un toque cubriendo con un poco de calor, ya sea que le guste la salsa, la sriracha (nuestra favorita) o la salsa picante.

6. Adopte la grasa de tocino

Primero cocine su tocino que reserve la grasa suficiente para cubrir el fondo de la sartén y revuelva los huevos en ella. ¡Incluso podrías tener suerte y mezclar algunos trozos de tocino!

7. Cubra una pizza

Desayuno + Pizza… ¿necesitamos decir más? Encuentra la receta aquí.

8. ¡Queso por favor!

Agrega el queso. ¡Cuantos más, mejor! Juega con diferentes tipos de queso para agregar diferentes sabores a tus huevos revueltos. Algunas recomendaciones: mozzarella, pepperjack, estilo mexicano.

¿Tiene otras formas de cambiar sus huevos EB revueltos? Etiqueta a @egglandsbest en Facebook o Instagram para compartir con nosotros tus creaciones favoritas de huevos revueltos.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendió a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podía disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en la nevera durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa lo mantiene simple: si alguna vez ha tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabe de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en verduras de hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa lo mantiene simple: si alguna vez ha tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabe de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando.Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana.Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.


8 nuevas formas de hacer huevos revueltos

Lo más probable es que este humilde y delicioso platillo sea una de las primeras cosas que aprendiste a cocinar (y quizás lo segundo fue cuándo agregar queso a ese platillo). Casi todas las culturas gastronómicas tienen un lugar especial en su menú colectivo para los huevos revueltos, y hemos reunido algunos de nuestros favoritos, desde los más simples hasta los completamente engalanados. Oye, nadie dijo que un plato humilde no podría disfrazarse e ir al baile. Elija una docena de bellezas de corral y descubra ocho nuevas formas de hacer huevos revueltos.

Receta: Polenta Multicereales Con Huevos Pesto

Haz la polenta el domingo y podrás disfrutarla toda la semana. Una mezcla rápida de huevos con pesto y algunas verduras chamuscadas hará que su día comience bien alimentado. La polenta también puede ser un gran cambio por granos en otros tazones, y estos ingredientes funcionan igual de bien con amaranto o teff.

Esta receta requiere un poco de trabajo, pero vale la pena el huevo fuerte. (Foto: Jacqui Melville.)

Receta: Huevos Revueltos Con Trufas

Para aprovechar al máximo el delicioso sabor de las trufas, debe organizarse un poco y poner los huevos y las trufas en el refrigerador durante la noche, para permitir que los sabores penetren en los huevos. Sirva los huevos con cáscaras de huevo, pero si tiene problemas para mantener las cáscaras intactas, simplemente use hueveras o moldes.

¿Quieres cambiar tu juego de huevos revueltos? Busque inspiración en la India.

Receta: Akoori (huevos revueltos indios)

Huevos revueltos al estilo indio, conocidos como akoori, son un alimento básico del brunch de fin de semana en la casa Kapadia, se sirven calientes en la sartén sobre rebanadas de baguette tostado con mantequilla. He comido huevos revueltos con cebollino, caviar, cubos de jamón, salmón ahumado, queso cheddar rallado y, mi favorito, langosta. (No todos a la vez, por supuesto). Los he tenido apenas fragmentados (Francia) y casi de goma (extraño a la mañana siguiente). Hice una versión infalible en la cocina de prueba de Food Republic. Pero akoori los supera a todos. ¿Por qué? Son picantes de los chiles, herbales del cilantro y terrosos del comino. Y en lo que respecta a qué servir sobre una tostada el fin de semana, simplemente es inmejorable.

Receta: Donburi de huevos revueltos Nobu & # 8217s

La firma del maestro chef Nobu Matsuhisa es simple: si alguna vez has tenido el placer de ese bacalao negro glaseado con miso, ya sabes de lo que estamos hablando. Su Donburi de huevos revueltos, una combinación rica en proteínas de huevos revueltos y salmón sobre arroz, podría ser el desayuno perfecto.

(Foto: Clare Barboza.)

Receta: revuelto de verduras y granos

Este es el desayuno que Sam y yo probablemente comemos con más frecuencia, independientemente de la temporada. En realidad, suele ser un plato que preparamos como desayuno tardío los días de semana cuando ambos estamos trabajando desde casa y la mayoría de los correos electrónicos han sido devueltos. Es maravillosamente versátil y le permite usar los granos sobrantes que tenga de las comidas anteriores, doblándolos en hojas verdes para darle un poco de color. En ese sentido, considérelo más como una plantilla que como un enfoque estricto. Cualquier verdura de hoja verde y la mayoría de los granos funcionarán, aunque me desvío de los granos pequeños y delicados como el amaranto porque pueden perderse en el plato.

Crujientes tortillas de harina fritas, huevos cremosos y aguacate y una rica y sabrosa salsa casera. ¿Puedes decir & # 8220brunch & # 8221? (Foto: Evan Sung.)

Receta: Pilas de tortillas crujientes para el desayuno

¿Esas tortillas de harina sobrantes languideciendo en la parte trasera de tu refrigerador? Póngalos a trabajar como la base de un plato de desayuno sencillo y crujiente. Todo lo que necesita es un cortador de galletas y un poco de aceite para freír para convertir esas tillas en rondas escamosas que revelan capas onduladas e hinchadas cuando se fríen o se hornean. Le agrego una salsa asada casera que viene junto con la ayuda de una sartén y un procesador de alimentos (o cuchillo). Cubro con huevos revueltos suaves y rodajas de aguacate para obtener un riff fácil y totalmente inauténtico de los tacos hinchados con los que tantos tejanos están obsesionados.

Porque, contrariamente a la opinión popular, no se esforzarán entre sí. Foto: Mark Shaw

Receta: huevos revueltos perfectos

La única respuesta correcta a "¿Qué te parecen los huevos por la mañana?" es "Revuelto, perfectamente". Habiendo quedado definitivamente establecido, pasemos a llevarlo a cabo, a la perfección, cada vez. Aquí está cómo hacer huevos revueltos perfectos. Comience calentando una sartén mediana de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego lento.

Foto: Jeff Fried Empiece el día con los huevos revueltos más lujosos.

Receta: huevos revueltos de langosta

Esta receta de huevos revueltos con langosta proviene del chef David Burke, cuya versión caprichosa y dramática de la cocina estadounidense moderna nos llevó a David Burke Kitchen de SoHo, su nueva empresa. La clave de este plato es usar los mejores huevos que pueda encontrar, criados en libertad y frescos del gallinero si es posible (observe la escena de los huevos en el mercado de agricultores local). Los tomates de verano muy maduros también harán maravillas. Hazle justicia a esa langosta.

Foto: Lisa McLaughlin

Receta: espárragos asados ​​y huevos revueltos

Todavía quedan algunos fines de semana en la temporada de espárragos, por lo que este es el momento perfecto para probar este sencillo y cursi receta de espárragos asados ​​y huevos revueltos. Asar espárragos le da un sabor más profundo e intensifica su afinidad natural con los huevos.

Estas alegres bolitas de desayuno revolucionarán tu tocino y tus huevos.

Receta: Onigiri de tocino y huevos revueltos

Este onigiri es un poco graso por los huevos revueltos en mantequilla y el tocino. Si lo desea, puede mantenerlo todo junto envolviéndolo como un sobre.

Foto: Alexandra Winsby Don & # 8217t ya no te alejes de la paleta de cactus.

Receta: Tacos de huevo y cactus con paleta

Paletas de cactus: las has visto en la tienda de comestibles y pensaste: "Oye, paletas de cactus". Y eso es todo, ¿verdad? Bueno, este ingrediente increíblemente delicioso y decididamente sin picos, conocido como nopales en México, donde se come en una variedad de preparaciones, está a punto de revolucionar la forma en que se ven los tacos de desayuno. Crujiente, sabroso y suculento, el cactus solo necesita un afeitado apurado y un sancochado antes de que esté listo para unirse a esta mezcla de verduras mexicanas. La próxima vez que los vea en el mercado, sabrá exactamente qué hacer.

Receta: Bridgehampton Town Fry

¿Necesitas una noche fuera de la ciudad? Sal a la carretera o al tren y dirígete a La Casa de las Rosas de Topping en Bridgehampton, Nueva York, para una noche de piscinas de agua salada, un restaurante de la granja a la mesa (¡pruebe sus asados ​​de cerdo!) y una sala grande y cómoda llena de increíbles bocadillos locales. ¿Te apetece una excursión de pesca o una lección de repostería? Ellos & # 8217 te conectarán. Por la mañana, diríjase a uno de los mejores desayunos de la ciudad y no se pierda el Bridgehampton Town Fry, su juego con el clásico revuelto de ostras fritas.