Las mejores recetas

Verduras asadas con balsámico

Verduras asadas con balsámico

Ingredientes

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de albahaca fresca finamente picada
  • 2 cebollas rojas grandes, cortadas por la mitad, en rodajas finas
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho
  • 1 pimiento naranja, cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho
  • 1 berenjena de 1 libra, cortada en cuartos a lo largo, cortada transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1/2 libra de calabaza amarilla (aproximadamente 2 medianas), cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor
  • 1/2 libra de calabacín (aproximadamente 2 medianos), cortados en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor

Preparación de recetas

  • Batir el vinagre y la mostaza en un tazón mediano. Incorpora poco a poco el aceite. Agrega el ajo, el tomillo y la albahaca. Sazone al gusto con sal y pimienta. Hacerlo con anticipación: El vendaje se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra y enfríe.

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Mezcle las cebollas y los siguientes 6 ingredientes en un tazón grande; espolvorear con sal y pimienta. Agrega el aderezo; revuelva para cubrir. Divida entre 2 bandejas para hornear grandes con borde. Ase hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas alrededor de los bordes, aproximadamente 35 minutos.

Receta de Kelsey Nixon, Shane Lyons Sección de revisiones


Ver el vídeo: Pechugas de pollo con vinagre balsámico (Diciembre 2021).