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Flan de Miel y Limón con Fruta

Flan de Miel y Limón con Fruta

Ingredientes

  • 4 cucharadas de miel, divididas
  • 1/2 vaina de vainilla, partida a lo largo
  • 3 tiras de cáscara de limón de 2 pulgadas
  • 6 cucharadas de jugo de limón fresco, dividido
  • 1 taza de bayas o mango en rodajas

Preparación de recetas

  • Coloque los moldes en una bandeja para hornear con borde. Caliente la crema, 2 cucharadas. miel y azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que empiece a hervir. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue frijol. Agrega la cáscara de limón; Retírelo del calor. Deje reposar durante 5 minutos (la crema debe registrar aproximadamente 160 ° en un termómetro de lectura instantánea). Retire la vaina de vainilla y pele. Agregue suavemente 5 cucharadas. jugo de limon.

  • Divida las natillas entre moldes y déjelas reposar durante al menos 1 hora o, tapado, hasta 1 día.

  • Batir las 2 cucharadas restantes. miel y 1 cucharada. jugo de limón con ron en un tazón pequeño. Agregue la fruta; déjelo reposar hasta que esté jugoso, aproximadamente 1 hora. Sirve con natillas.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 280 Grasa (g) 22 Grasa saturada (g) 14 Colesterol (mg) 80 Carbohidratos (g) 17 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 13 Proteína (g) 1 Sodio (mg) ) 25Sección de opiniones


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