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Ensalada de naranja empanizada con tomate y rúcula

Ensalada de naranja empanizada con tomate y rúcula

Ingredientes

  • 1/2 taza de pan rallado seco
  • 4 trozos de 4 onzas de filetes de reloj anaranjado
  • 7 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 tomates ciruela, en cuartos
  • 1 cucharada de vinagre de vino de Jerez
  • 1 diente de ajo grande, picado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Coloque el pan rallado en un molde para pastel. Espolvoree el pescado con orégano, sal y pimienta. Convierta el pescado en pan rallado para cubrirlo; sacudir el exceso. Vierta 4 cucharaditas de aceite en el centro de una bandeja para hornear con borde. Coloque en el horno hasta que el aceite esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Coloque el pescado encima del aceite; hornear 5 minutos. Dar la vuelta al pescado; hornee hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 7 minutos más.

  • Mientras tanto, combine la rúcula y los tomates en un tazón grande. Batir el vinagre, el ajo y 3 cucharaditas de aceite en un tazón pequeño para mezclar. Condimentar con sal y pimienta. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle. Divida el pescado en platos y sírvalo con ensalada.

Contenido nutricional

calorías, 186; grasa total, 9 g; grasa saturada, 1 g; colesterol, 26 mg; fibra, 2 g Sección de revisiones


Ver el vídeo: Ensalada De Rúcula A La Naranja (Diciembre 2021).