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Waffles de suero de leche con salsa de cerezas y almendras

Waffles de suero de leche con salsa de cerezas y almendras

4 desayunos u 8 porciones de postre

Ingredientes

  • 1 bolsa de 12 onzas de cerezas dulces oscuras sin hueso congeladas (no descongelar)
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal (escasa)
  • 9 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, dividida
  • Crema batida o yogur natural ligeramente endulzado

Preparación de recetas

  • Combine las cerezas congeladas y las conservas en una cacerola mediana. Deje hervir a fuego medio-alto, revolviendo hasta que las cerezas comiencen a descongelarse y se formen jugos. Hierva a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 3 minutos. Retire la salsa del fuego; agregue el extracto de almendras.

  • Precaliente el horno a 300 ° F. Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano para mezclar. Incorpora el suero de leche y luego 6 cucharadas de mantequilla derretida. Caliente la plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Cepille ligeramente las rejillas de la plancha para gofres en ambos lados con un poco de mantequilla derretida restante. Vierta 1/2 taza (o más) de masa para gofres (según el tamaño de la rejilla para gofres) sobre cada rejilla. Cierre la plancha para gofres y cocine hasta que los gofres estén crujientes y dorados por ambos lados. Transfiera los waffles a una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno. Repita la cocción con la masa restante, untando la plancha para gofres con mantequilla derretida entre lotes según sea necesario.

  • Coloque los waffles en platos. Cubra con crema batida y salsa de cerezas.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: (basado en 8 porciones de postre) Calorías (kcal) 362.12 t% Calorías de grasa 25.5 Grasa (g) 10.27t Grasa saturada (g) 6.48t Colesterol (mg) 28.70t Carbohidratos (g) 63.56t Dietético Fibra (g) 1,54 t Azúcares totales (g) 38,98 t Carbohidratos netos (g) 62,02 t Proteína (g) 5,55 t Sección de revisiones


Ver el vídeo: Como cocinar Biscotti de almendras (Octubre 2021).