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Pesto de chalota asada y estragón

Pesto de chalota asada y estragón

Ingredientes

  • 2 cucharadas más 2/3 taza de aceite de oliva
  • 3/4 taza (empacado) de estragón fresco
  • 2/3 taza (empacado) de perejil italiano fresco
  • 2 cucharadas de almendras en rodajas
  • 2 cucharadas de queso Asiago rallado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque las chalotas en una fuente para hornear pequeña. Rocíe con 2 cucharadas de aceite. Cubra el plato con papel de aluminio. Hornee las chalotas por 30 minutos. Descubrir; Ase las chalotas hasta que estén blandas, unos 20 minutos más.

  • Haga puré de chalotes, cualquier aceite del plato y 1/3 taza de aceite en la licuadora. Agrega 1/3 taza de aceite y todos los ingredientes restantes; puré. Condimentar con sal y pimienta. HACER POR ADELANTE Puede hacerse con 1 día de anticipación; frío.

Sección de Reseñas


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