Recetas tradicionales

Té helado de ciruela Cold Brew

Té helado de ciruela Cold Brew

La fruta de hueso ligeramente magullada o arrugada es ideal para hacer el almíbar infundido; los melocotones y las nectarinas también funcionan.

Ingredientes

  • 3 ramitas grandes de verbena de limón o menta, y más para servir
  • 4 ciruelas rojas grandes, cortadas en rodajas finas
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Preparación de recetas

  • Combine bolsitas de té, 3 ramitas de verbena de limón y 8 tazas de agua fría en una jarra grande. Cubra y enfríe al menos 8 horas y hasta 12 horas.

  • Mientras tanto, hierva el azúcar y 1 taza de agua en una cacerola mediana. Agrega las ciruelas y reduce el fuego; cocine a fuego lento 10 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 30 minutos. Cuela el jarabe de ciruela en un tazón pequeño; agregue el jugo de limón. Cubra y enfríe hasta que esté frío, al menos 30 minutos.

  • Retire las bolsitas de té y las ramitas de verbena de limón del té y agregue ¾ de taza de jarabe de ciruela y 4 tazas de hielo. Sirva en vasos llenos de hielo adornados con más hierba luisa.

  • Adelante: El jarabe de ciruela se puede preparar con 1 día de anticipación. Mantener frío.

, Fotos de Christopher Testani

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 110 Grasa (g) 0 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 29 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 29 Proteína (g) 0 Sodio (mg) 0 Sección de revisiones


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