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Tortas De Invierno

Tortas De Invierno

Ingredientes

  • ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en cubos de ½ ”, enfriada en el congelador durante 10 minutos
  • ¾ taza de higos secos, cortados en rodajas finas (aproximadamente 2 oz.)
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada
  • Harina para todo uso (para superficie)
  • 1 huevo grande, batido para mezclar
  • ¾ taza de mermelada (como fresa)
  • ¾ taza de crema espesa fría, batida

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 425 °. Pulse la mezcla para galletas y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa. Transfiera a un tazón grande. Agrega suero de leche; mezclar para combinar. Agregue los higos y la ralladura; mezclar para combinar. Transfiera a una superficie ligeramente enharinada; reunirse en una bola. Amasar de 4 a 5 veces. Espolvoree con harina según sea necesario para evitar que se pegue. Estirar hasta formar un cuadrado de 7 ”de aproximadamente ¾” de grosor. Cortar por la mitad. Corta cada mitad transversalmente en 4 rectángulos.

  • Transfiera los pastelitos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unte con huevo batido; espolvorear con azúcar sin refinar.

  • Hornee los bizcochos hasta que estén firmes y dorados, de 13 a 15 minutos. Deje enfriar un poco sobre una rejilla. División; rellenar con mermelada y nata montada.

, Fotos de Christina Holmes

Contenido nutricional

8 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 410 Grasa (g) 20 Grasa saturada (g) 13 Colesterol (mg) 90 Carbohidratos (g) 51 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 21 Proteína (g) 6 Sodio (mg) 540 Sección de revisiones


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